[OT] Kaffetråden

zodah

Aktiv medlem
[OT] Kaffetråden
Min nya kärlek. Inköpt i en Bialettibutik i Trieste. Ca €35 om jag minns rätt.

Moka Induzione

rosso.PNG
 

ipv6

Aktiv medlem
[OT] Kaffetråden
Bombmaestro sa:
Timern använder jag inte, den står alltid på maxläget istället har jag en bra våg som jag mäter upp exakt hur mycket kaffe jag behöver för mängden kaffe jag ämnar brygga. Så får kvarnen köra tills det är tomt i hoppern.

Våg är ju helt överlägset, om man står ut med alla kommentarer och huvudskakningar.

Både för kaffebönor, vatten, te och en massa andra grejer. Räcker med en billig våg med hög upplösning från aliexpress, de är förvånansvärt exakta. Är man osäker kan man köpa kalibreringsvikter från samma ställe :)
 

marr

Moderator
Forumvärd
[OT] Kaffetråden
salle sa:
Det är ju en schysst e61-maskin! Funkar pump, uppvärmning och allt annat?
Byta packningar kan du ju göra själv eller lämna in, framförallt är det ju packningarna i gruppen som kan ha torkat. Men det är ju en enkel operation. Vill du lämna in så tar Monteriva typ 1200 spänn för att byta ut alla packningar i hela gruppen.
Espressomaskiner är väldigt enkla saker egentligen, att serva en bakdämpare är ju betydliogt krångligare :). Reservdelar är oftast billigt, från Duskland (så klart) eller över disk i Sthlm eller på nätet hos Monteriva eller hos Martin på kaffecompagniet. Finns många engelskspråkiga forum om riktigtkaffe.se inte har svaren för meckhjälp.

Tror allt funkar, de blir varmt men börjar då också läcka. Ska kolla närmare nästa vecka exakt var de läcker och försöka få den fungerande :)

Sen har jag inte plats till den :p
 

marr

Moderator
Forumvärd
[OT] Kaffetråden
marr sa:
salle sa:
Det är ju en schysst e61-maskin! Funkar pump, uppvärmning och allt annat?
Byta packningar kan du ju göra själv eller lämna in, framförallt är det ju packningarna i gruppen som kan ha torkat. Men det är ju en enkel operation. Vill du lämna in så tar Monteriva typ 1200 spänn för att byta ut alla packningar i hela gruppen.
Espressomaskiner är väldigt enkla saker egentligen, att serva en bakdämpare är ju betydliogt krångligare :). Reservdelar är oftast billigt, från Duskland (så klart) eller över disk i Sthlm eller på nätet hos Monteriva eller hos Martin på kaffecompagniet. Finns många engelskspråkiga forum om riktigtkaffe.se inte har svaren för meckhjälp.

Tror allt funkar, de blir varmt men börjar då också läcka. Ska kolla närmare nästa vecka exakt var de läcker och försöka få den fungerande :)

Sen har jag inte plats till den :p

Vad är e61 förresten?
 
[OT] Kaffetråden
ipv6 sa:
Bombmaestro sa:
Timern använder jag inte, den står alltid på maxläget istället har jag en bra våg som jag mäter upp exakt hur mycket kaffe jag behöver för mängden kaffe jag ämnar brygga. Så får kvarnen köra tills det är tomt i hoppern.

Våg är ju helt överlägset, om man står ut med alla kommentarer och huvudskakningar.

Både för kaffebönor, vatten, te och en massa andra grejer. Räcker med en billig våg med hög upplösning från aliexpress, de är förvånansvärt exakta. Är man osäker kan man köpa kalibreringsvikter från samma ställe :)

Haha, ja att jag väger kaffet brukar folk förstå. Men när jag sedan berättar att jag väger hur mycket vatten jag häller i brukar man få till svar ett ordentligt "VA?!".

Jag hade en sån typ av kinavåg (juvelerare-våg egentligen) tills att jag råkade dränka den en gång för mycket. Då skaffade jag mig en vattentät från brewista. Svinbra.
 
[OT] Kaffetråden
zodah sa:
Min nya kärlek. Inköpt i en Bialettibutik i Trieste. Ca €35 om jag minns rätt.

Moka Induzione

Feck den var snygg!

Jag sparkar säkert in öppna dörrar men här är tips för mumsigt kaffe med mockabryggare:
1. Ladda filtret med kaffe, ställ det brevid spisen.
2. Koka upp vatten i vattenkokare. Ha samtidigt bryggarens nederdel på spisplattan så att den är magmavarm. (Lite vatten i som får vrålkoka.)
3. Grillvantar på. Häll det kokande vattnet i den magmavarma nederdelen. I med kaffefiltret, skruva ihop. Sätt bryggaren på den skållheta spisplattan.
4. Boom, vattnet kokar upp och pressas blitzsnabbt genom kaffet.
5. Häll upp kaffet fort som fan innan det bränns av den jättevarma bryggaren.

Lite bökigt men kaffet bryggs vid en bra temp och hinner inte brännas, vilket annars är ett problem med mockabryggare.
 

Ville

Aktiv medlem
[OT] Kaffetråden
Om den här tråden är på första sidan får man lägga upp en bild på vårens bygge va?

Dessutom inkluderar den cykelhandtag så jag tycker gott vi kan ta bort [OT] taggen nu?!
 

Bilagor

  • 20170724_215355.jpg
    20170724_215355.jpg
    259.1 KB · Besök: 214
  • 20170722_074737.jpg
    20170722_074737.jpg
    278.6 KB · Besök: 235

Cuprinol

Aktiv medlem
[OT] Kaffetråden
Var köper ni ert råkaffe? Googlar man så verkar det finnas en del, men sidorna är ganska osnygga och ger inte det största förtroendet.

Pris/kvalitet osv :)
 

salle

Aktiv medlem
[OT] Kaffetråden
VKruger sa:
Tjena!

Tar gärna emot tips om en bra nybörjar maskin för att göra espresso med, är rätt blek på denna fronten.

Har kikat på Gaggia Classic, funkis?
https://www.kitchentime.se/sv/p/cla...erm=Köksapparater > Kaffe-Te#variant=26680369

vs.

http://www.mediamarkt.se/sv/product...-bl-svart-manuell-espressomaskin-1300224.html

Input mottages tacksamt

Satsa på en Classic eller ännu hellre en Rancillo Silvia, altenativt en Ascaso. Kvarn är viktigare än maskinen dock så se till att du köper en ordentlig kvarn. Kolla på riktigtkaffe.se, där brukar det dyka upp begagnade maskiner som folk skött om samt att du kan få tips på maskin osv. Här har du ett kap: https://www.blocket.se/goteborg/Kaffebryggare_Rancilio_Miss_Lucy_76759703.htm?ca=15&w=1
Reservdelar är billigt och silvian och rockyn är stabila och välbyggda saker.
 

molleben

Aktiv medlem
[OT] Kaffetråden
Konsulterar expertisen på Happy:
Fick denna maskin i present för 18 år sedan. En La Pavoni Europiccola. Användes ett par gånger och har sedan stått i garaget oanvänd.... är nu av bekvämlighetsskäl nere i nespressoträsket :-(

Är maskinen nåt att ha? Får man nåt för den om man säljer den eller är den lika iskall som en 26 tummare?
 

Bilagor

  • 9BC82F4F-65A7-41F7-87D5-987677DF124D.jpeg
    9BC82F4F-65A7-41F7-87D5-987677DF124D.jpeg
    315.1 KB · Besök: 198

Mayhem

Aktiv medlem
[OT] Kaffetråden
Finns en del entusiaster som gillar Europiccola, men även en del exemplar på begagnatmarknaden med säljare i samma situation som dig. Nypriset verkar variera rätt kraftigt mellan 5-9000, ditt exemplar ser ut att vara i fint skick men kommer med all sannolikhet kräva byte av en del packningar med tanke på ålder. Beroende på hur länge du orkar annonsera och om du hittar rätt köpare kanske du kan då 2-3000 för den.
 

Brakastruten

Aktiv medlem
[OT] Kaffetråden
Brygger numera kaffet, och slipper lite kahweol, kafestol, diterpen och dyra plast-poddar! En tratt och pappfilter funkar bra i skogen.
Däremot har jag svårt att låta bli det mörkrostade. Även om kissblasket skall vara starkare.
 

molleben

Aktiv medlem
[OT] Kaffetråden
Kanske bättre att behålla. Vart köper man reservdelar så som packningar etc.? Den är ju snygg.... jag har en Campa Record grupp som ligger och väntar på en lämplig stålram så de kan ju göra sällskap i garaget :-)
 

Gimpen

Aktiv medlem
[OT] Kaffetråden
Köpte med mig lite råkaffe när jag var på Sri Lanka som jag sedan fräste på i stekpannan här på kontoret...

Så just exakt nu sitter jag och smuttar på en kopp äkta hemmarostat. ?☕

Screenshot_20180120-173908.jpg
 
Senast ändrad:

thisismycat

Aktiv medlem
[OT] Kaffetråden
Har fått (ja, fått) en Rancilio Silvia v1 och en Rancilio Rocky av en vän som inte orkade med den. Är djupt nere i youtubeträsket och försöker förstå mig på brygg-, malnings- och skumprocess.

Men min fråga är: var kan man köpa espresso- och cappucinokoppar med cykeltema?

Nån som har får gärna lägga ut bild!
 

marr

Moderator
Forumvärd
[OT] Kaffetråden
Jag funderar på att ge bort min maskin i behov av stor service.

Någon skåning som är intresserad? Omnämnd längre upp på denna sidan.
 

Cuprinol

Aktiv medlem
[OT] Kaffetråden
thisismycat sa:
Men min fråga är: var kan man köpa espresso- och cappucinokoppar med cykeltema?

Nån som har får gärna lägga ut bild!

Tror CK har diverse. Annars är nog Ebay din vän i det här fallet.

Kan också ge ett litet tips angående kvarnen. Limma fast den fjädrande på-knappen (den man måste hålla in som en idiot när kvarnen ska mala) med lite smältlim. Man använder då istället huvudströmbrytaren på sidan för malfunktion. Like a boss.
 

Luktapåblommorna

Aktiv medlem
[OT] Kaffetråden
Vilka maskiner har ni och varför? Någon som har en DeLonghi Dedica och kan dela med sig av erfarenheter? Är rätt inställd på att skaffa en sådan då den tickar många boxar, bla programerbara tider vilker underlättar handhavandet för andra som vill använda den,slippa stå med timer. Alternativ som jag tittat på ligger på <5000kr och verkar inte ge den funktionen om en inte vill ha en helautomatisk maskin med plastbrygggrupp.

https://www.delonghi.com/sv-se/alla...iner/espresso/dedica-style-ec-685m-0132106138
 
Senast ändrad:

McAdam

Aktiv medlem
[OT] Kaffetråden
Till er som använder AeroPress: Vad använder ni för bönor? Finns det sorter på vanliga Ica och Coop som fungerar eller ska man vända sig till mer specialiserade butiker?
 

Audioholic

Aktiv medlem
[OT] Kaffetråden
Jag har en gaggia classic som jag bara lyckas göra sur espresso med. Nej, jag har ingen kvarn. Kommer nog inte skaffa heller... Jag vill mest att det ska vara enkelt och tillräckligt gott. Var ganska ambitiös till en början men tröttnade.

Är inne på att sälja maskinen och köpa en enklare. Jag klarar visst inte av den. Har dock inte testat pods. Kan det vara en väg att gå?
 

MtbIte

Aktiv medlem
[OT] Kaffetråden
Jag har en gaggia classic som jag bara lyckas göra sur espresso med. Nej, jag har ingen kvarn. Kommer nog inte skaffa heller... Jag vill mest att det ska vara enkelt och tillräckligt gott. Var ganska ambitiös till en början men tröttnade.

Är inne på att sälja maskinen och köpa en enklare. Jag klarar visst inte av den. Har dock inte testat pods. Kan det vara en väg att gå?

Har haft Gaggia classic v1,v2 och v3 och har aldrig haft problem med surt kaffe, oftast om espresso shoten är sur så betyder det att kaffet är för grovmalet så kaffet rinner igenom för fort eller så har man tampat kaffet för löst.
 

Cuprinol

Aktiv medlem
[OT] Kaffetråden
Nej, jag har ingen kvarn. Kommer nog inte skaffa heller...
Utan en bra kvarn är det svårt, om inte omöjligt att göra bra espresso imho.
Mitt problem är nästa steg: Jag har en helt OK espressomaskin och kvarn hemma som sista tiden mest bara stått pga att jag inte orkar rosta bönor till den. Utan relativt nyrostade bönor blir det inte heller bra. Man måste helt enkelt vara sugen på att ge sig hän i hobbyn. Vill man bara få i sig riktigt gott kaffe med minsta möjliga ansträngning tror jag en prenumeration på bönor, en OK kvarn för brygg och bra bryggare eller pour over är bäst. Bra nymalda bönor i en moccamaster blir t ex riktigt gott i livspusselkampen.
 

MtbIte

Aktiv medlem
[OT] Kaffetråden
Utan en bra kvarn är det svårt, om inte omöjligt att göra bra espresso imho.
Mitt problem är nästa steg: Jag har en helt OK espressomaskin och kvarn hemma som sista tiden mest bara stått pga att jag inte orkar rosta bönor till den. Utan relativt nyrostade bönor blir det inte heller bra. Man måste helt enkelt vara sugen på att ge sig hän i hobbyn. Vill man bara få i sig riktigt gott kaffe med minsta möjliga ansträngning tror jag en prenumeration på bönor, en OK kvarn för brygg och bra bryggare eller pour over är bäst. Bra nymalda bönor i en moccamaster blir t ex riktigt gott i livspusselkampen.

håller helt med dig att man bör ha en kvarn för att göra espresso, jag kör en aeropress (300 kr) hemma med en wilfa kvarn och då blir det grymt gott kaffe , du kan även göra en schysst espresso i den.

aeropressen är underskattad, billig i inköp , gott kaffe och lättt att rengöra.
 

Audioholic

Aktiv medlem
[OT] Kaffetråden
Har du tur kommer du inom marginalerna och det blir gott :) Väger du och mäter din shot?
Jo, jag har vägt ganska flitigt. Men kommer inte upp i några 30s på 60cl (dubbel).. Så visst är malningsgraden ett bekymmer.
Osäker på hur mycket kaffe jag bör ha med. På baristakursen körde vi 21g. Men 15g verkar mer vanligt för hemmabruk..

Så många variabler, var ska jag börja (om)? Är ju ändå ingenjör, men lyckas inte med detta optimeringsproblem...
 

salle

Aktiv medlem
[OT] Kaffetråden
Jo, jag har vägt ganska flitigt. Men kommer inte upp i några 30s på 60cl (dubbel).. Så visst är malningsgraden ett bekymmer.
Osäker på hur mycket kaffe jag bör ha med. På baristakursen körde vi 21g. Men 15g verkar mer vanligt för hemmabruk..

Så många variabler, var ska jag börja (om)? Är ju ändå ingenjör, men lyckas inte med detta optimeringsproblem...
Men som sagts tidigare i tråden så är det ju skitsvårt att få till en bra espresso ur en Gaggia utan att ha en kvarn. Lite som att köra downhill på 28 mm racerdäck, det går kanske men är inte så kul och svårt att optimera :). Kolla blocket efter en billig Minimoka/Rocky/ Graef , det kommer göra underverk!
 
Topp
Happyride sparar data i cookies. Genom att använda våra tjänster godkänner du det. Läs mer