Senaste innehållet av Lestr

Funkade bra, back in business!

Tack! Nu är den på plats, pumpar jag upp den som vanligt nu? Lite gung var 50e?

Hej, Jag plockade av och skruvade isär min bakdämpare, Fox Evol float X. Jag trodde att jag hade tömt den på luft helt men den ”flög” ut till öppet läge. Nu kan jag inte pressa ihop den för att skruva ihop kroppen. Några förslag på vad jag kan göra och ev vad jag ställt till med?

Lite OT men vad kör ni för däck i snö, samma som övriga årstider? Undrar en nyfiken nybörjare som snart måste ut på en snöstig mellan skidresorna..

Förra helgen lyckades jag med konststycket att degen jäste… inte alls. Uppsidan är ju att bröd (även ojäst) i ugn med tomat och ost är jäkla gott 😅. Idag var degen fin och jäsningen tajmad rätt, lite plåster på såren efter förmiddagens krasch på stigarna..

Perfekt, tack jag beställde precis en.

Thx @Errno är det just det du länkade till som är rätt size?

Tack!

Hej, Jag tänkte kolla om jag kan uppgradera till PoE 108 men jag får inte av frihjulet.. några tips? Inget på YT funkar. Kan inte dra av något…

Calzone, äldsta grabbens favorit. Kör alltid inbakad i vanliga ugnen.

Hittar man svamp så kan man ha dem på pizzan 🎉

Kul att du fick ordning på det. Det är ju en lång (livslång?), trial & error. När det är varmt nog för att jag ska trivas med att baka i gasolugn då jag har den på balkongen så bakar jag uteslutande biga. 100% Vigevano, 70% hydro. Kan dumpa ett recept om någon är sugen. Det är anpassat för...

Kebabpizza, bianco och nåt vanligt.. vanlig ugn och Ooni.

Snyggt, klurade du ut vad som behövde förändras eller korkade du en extra vinare och hoppades på det bästa? Pizza ikväll för mig!

Fin botten tycker jag, ser tunn ut också. Degen du bakar är en direkt deg med ett vettigt recept, mjölet är bra för ditt syfte som ju är god pizza inte kanter med maxat fluff. 65% hydrering är inget bekymmer för att få genombakade kanter. Även om en längre baktid på lägre temp skulle lösa det...