Tjena!
Igår blev det entrecotekappa med sparris, ungsplugg, parmesan och vitlökscreme, parmesan, ungsbakade tomater, pinjenötter och en kall Poppels alkoholfri.
Aldrig köpt kappa innan, det är alltså den övre muskeln av entrecote, den lite grövre biten. Helt otroligt mört och smakrikt.
Svårt...