Med mitt trick, som inte är själva pizzstenen, utan att ha en plåt under, börjar bakplåtspapper* brinna efter 4-5 minuter. Så hyfsat varmt blir det. (Min ugn maxar 270 grader enligt reglaget.)
*Jag är medveten om att bakplåtspapper är helt förkastligt och att pizzan ska skjutas in på ett för...