Skulle säga att du behöver en grov ca 200-400 den behövs för omprofilering av eggen. Det görs inte så ofta men första gången jag slipar en ny kniv gör jag en omprofilering från fabriksslipningen vilket tar en evighet med en 1000 sten.
En runt 800-1500 det är den man använder mest sen och ger en...