Det går att göra lite som man vill, men så här tycker jag att det är lättast att ha koll:
Gör viken som vanligt de första timmarna tills degen är slät. Jäs i RT tills du precis ser att volymen börjar öka.
Bolla.
Jäs tills det är ca 1-1,5 cm kvar till locket i burkarna.
In i kylen.
Tag ut 1...