Personligen tycker jag att en vinkyls viktigaste funktion är just att kunna hålla en jämn och lagom (12°C) temperatur, och ljusskyddad miljö för långtidslagring av vin. Serveringstemperaturer varierar ju ändå en del - Bourgogne vita och röda 14°C, kraftigare röda 16ish°C, Champagne och vita...