Nu har jag fått lite info från Remko, min holländske kollega.
Tips nr 1.
Han cyklar själv mest mtb i området mellan de 3 städerna Zeist, Amersfoort och Venendaal (se t.ex. Google maps). Där finns det skog och berg/kullar med många bra stigar att cykla på. På helgerna finns ibland organiserade turer som man kan åka med på, kostar 2-3 Euro. Kan va bra innan man lärt sig hitta själv i skogen kanske... Info på holländska kan finnas på www.dtcnet.nl
Tips nr 2.
I närheten av Maastricht finns bra vägar för racercykel och ser ut att finnas bra möjligheter även för mtb. Förmodligen även skyltade mtb-stigar.
Tips nr 3.
Vid havet i närheten av Schrool (osäker på stavningen) finns en fin skyltad cykelroute, men hur området i övrigt är att cykla i vet han ej.
Tips nr 4.
Inte i Holland men i Belgien, i närheten av La Roche kan man också cykla bra med racerhoj och enligt cykeltidningar är området även bra för skogscykling.
Hoppas detta kan var till hjälp!
Hälsningar Cajsa