Hittade denna på vegan.nu
Blåbärspaj
1 dl havregryn
1,5 dl vetemjöl
0,5 dl socker
75 g mjölkfritt margarin
Kardemumma
Massor med blåbär. eller körsbär, rabarber eller något annat mumsigt.
1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Blanda havregryn, mjöl och socker. 3. Finfördela smöret??=) i blandningen, tills det blir en grynig massa. 4. Ta i så mycket kardemumma du anser vara lagom. 5. Tryck ut hälften av smuldegen i bottnen av en pajform (ca 15 cm i diameter). 6. Häll på ett tjockt lager blåbär, eller vad du nu har valt att ha i pajen. 7. Smula över resten av smuldegen. 8. Grädda pajen i ugnen i ca 20 minuter, tills ytan fått fin färg. Sen är världens gooodaste paj klar! Servera med tofuline vaniljglass.