[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv

[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
Anton O skrev:
-------------------------------------------------------
> http://fb88.bilddagboken.se/

Det är inte ofta jag skrattar högt för mig själv men "Gräddtårta med Saftiga Bratwurst´s" var det bästa jag läst på länge. "1 deg" Priceless.

/Johan
 
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
bigmollo skrev:
-------------------------------------------------------
> TBone skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Kan man inte bara ha den inne på värmning som
> > på sjuttiotalet?
>
>
> Som i Fäbojäntan menar du?

Melkers Fäbodfalu någon?
 
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
Gör som personalmatsalen här skär de tjockt och lägg den ned, kalla den sedan för "Falutornedau" det ger en air av den fina världen.........
 
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
Jag blir så ledsen när jag läser denna tråd, vilken måltidsdegenerering i många hem. Är det ingen mer än jag som tar hänsyn till kostpyramiden längre? Och måltiden kan väl få vara aptitlig även för ögat?
Så här fint har jag det ofta;
Middag.jpg ht=540
 
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
Rille_W skrev:
-------------------------------------------------------
> Jag blir så ledsen när jag läser denna tråd,
> vilken måltidsdegenerering i många hem. Är det
> ingen mer än jag som tar hänsyn till
> kostpyramiden längre? Och måltiden kan väl få
> vara aptitlig även för ögat?
> Så här fint har jag det ofta;

Oj oj den e tuff för magen den! Hög fetthalt, syrahalt, rå purjo och ägg på det. Hjälp...
 
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
Rille_W skrev:
-------------------------------------------------------
> Jag blir så ledsen när jag läser denna tråd,
> vilken måltidsdegenerering i många hem. Är det
> ingen mer än jag som tar hänsyn till
> kostpyramiden längre? Och måltiden kan väl få
> vara aptitlig även för ögat?
> Så här fint har jag det ofta;


Gräddtårtan låter godare. ;)

Kicki har en gång för alla förstört falukorv som maträtt.
 
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
Bang skrev:
-------------------------------------------------------
> Förresten, äter cyklister Falukorv...

Falukorv CK då?
 
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
Adam7125 skrev:
-------------------------------------------------------
> Man måste äta MINST en portion falukorv och
> stuvade makaroner i veckan. Annars är man ingen
> riktig man.
>
>
> /Adam

Skönt att jag inte är ensam. Gärna med tomatbåtar.
 
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
the_TnT skrev:
-------------------------------------------------------
> Den enda korvrätt som är OK är korvstroganoff
> och det gör man så klart på falukorv. Även
> enda rätt som man har ketchup i...

Jag blev inspirerad, gårdagens middag (och även dagens lunch):

Korvstroganoff.jpg ht=722
 
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
the_TnT skrev:
-------------------------------------------------------
> Jag blev inspirerad, gårdagens middag (och även
> dagens lunch):

Nu börjar det likna något. Fräsch sallad och snuggt porslin! Går ekrarna in till navet?
 
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
Adam7125 skrev:
-------------------------------------------------------
> Här har ni världens godaste falukorv!!!
> /Adam

Tillmans korv är riktigt god!
 
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
the_TnT skrev:
-------------------------------------------------------
> the_TnT skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Den enda korvrätt som är OK är
> korvstroganoff
> > och det gör man så klart på falukorv. Även
> > enda rätt som man har ketchup i...
>
> Jag blev inspirerad, gårdagens middag (och även
> dagens lunch):
>
>


Ser god ut! Hur gjorde du den?

Jag har några som jag alternerar mellan.. Antingen steka lök och korv i stavar strö på mjöl och hälla på mjölk, sen smaksätta med tomatpure/chilisås osv.
Eller från andra håller att slå på krossade tomater och sen ha i mejeriprodukter först mot slutet.

Men jag föredrar oftast att göra en riktigt stark kraftigt röd tomatsås med typ slantar av chorizo eller nån korv som är stark på riktigt, med massor av kryddor, så man använder riset till mykcet för att mildra hettan..

Jag hade för övrigt ett matlagningsprojekt med regeln "Jag ska inte laga samma mat till middag två gånger under hela terminen", och då var det att recepten eller smaken skulle vara rejält olika. Stod med problem som "Vad fan kan jag laga av falukorv när jag har lagat de o de o de o de o de..."
Rekommenderas!

Projektet kommer i tre stegegentligen.
1. Laga mat du har lagat förut.
2. Laga mat du har ätit förut.
3. Laga mat du inte har ätit förut.

Det är ju märkt OT så vafan? ;)
 
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
Jag brukar dryga ut min med olika kryddstarka korvar å en jädrans massat extra kryddor typ vitlök å timjan osv :) blir suergott. jag brukar dra i en sockerbit också för att balanseera upp asurheten från all tomatpåuré
 
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
Stekte på lite falukorv idag å det fastar som bara den i pannan!
Denna gång var det Scans Falukorv å den var fryst. Fastnar det för att den är fryst å tidan eller e det någon annan anledning?

Jag har provat lite olika, typ Lankorv, scnas, euroshopper å alla fastnar lika mycket. Ska man ha högre värme å mer fett eller vad?

Ett helvete att göra rent pannan efteråt :(

/B
 
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
Unga örnar kanske har något sådant? Skulle passa mig perfekt!
Ska plocka fram Hajkboken. Där kanske det står något matnyttigt om falukorvsstekade :)
 
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
Bang skrev:
-------------------------------------------------------
> Stekte på lite falukorv idag å det fastar som
> bara den i pannan!
> Denna gång var det Scans Falukorv å den var
> fryst. Fastnar det för att den är fryst å tidan
> eller e det någon annan anledning?
>
> Jag har provat lite olika, typ Lankorv, scnas,
> euroshopper å alla fastnar lika mycket. Ska man
> ha högre värme å mer fett eller vad?
>
> Ett helvete att göra rent pannan efteråt :(
>
> /B

Lägre värme eller annan panna är väl lösningarna typ.. Eller mer fett om du inte redan har det.

En kompis är mycket för limp-parisaren.
Stek 2 skivor falukorv, ta 2 skivor limpa, lägg korvskivorna på den ena skivan, på med ketchup och senap, på med den andra skivan bröd.
 
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
När jag har falukorv i matlådan slänger jag in den i micron rå och kör på full effekt tills korven svettas och fräser. Sen döljer jag min vardagstristess med ett tjockt lager ketchup och en klick sötstark senap.
 
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
När jag har falukorv i matlådan vet jag att jag inte bara vaknat i fel lägenhet utan dessutom sett till att någon annan blir utan lunch...
 
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
Beerfot skrev:
-------------------------------------------------------
> Som rubriken anger är det bästa sättet att
> stoppa lagom tjocka skivor i brödrosten. Ryker
> lite men går väldigt fort och ger en härlig
> grill feeling.


Jag provade för skojs skull å mina blev ljummna :(
 
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
Haha! Fäbofalu, ja, man får ju en inre bild av hur reklamfilmen till den skulle kunna te sig. ;)
 
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
Den falukorvsrätt jag uppskattar mest är nog Sommarkorv/Sommargrtya.
En karakteristisk sås med mjölk, grädde, pepparrot, dill, senap, och skivad falukorv, lök/purjolök och tomater.
Serveras till kokt potatis!

Finns i "Vår kokbok"
 
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
En bra falukorv tillreder sig själv,
sa min kollega idag när väskan med korven äntligen kom fram efter dryga 3 veckor på vift (tack KLM..)
 
Senast redigerad av en moderator:
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
evo skrev:
-------------------------------------------------------
> Jag föredrar lammskalle i Bällstagrillen, då
> ser man vad man äter. Typ tunga, tarm, öga etc.

Tarm i skallen, vad har ni för lamm i Bällsta?
 
[OT] Bästa sättet att tillreda Falukorv
Lite likt ett ovan nämnt recept, men här är min nuvarande Falukorvsfavorit:

Stek falukorvsbitar tillsammans med lika stora bitar av röda äpplen (behåll gärna skalet på), i med pepparrot (ganska mycket, för att ordentlig smak), matlagningsgrädde och låt puttra en stund. Servera med kokt potatis
 
Tillbaka
Topp