Men suck på er.
Du behöver BÄTTRE kvarn för "bryggt" kaffe än för espresso.
Det är mycket svårare att få till en kvarn som maler aningens grövre och har bra jämnhet.
För espresso är det bra med lite ojämn malning, det packar bättre.
Du får olika extraheringsgrad med ojämn malning när du "brygger" aeropress eller vad nu använder och du får inte en "ren" kopp kaffe.
Jag har inte hittat något som piskar en aeropress tillsammans med en bra kvarn, för en kopp kaffe alltså. Espresso gör den inte, men det går att göra något espressoliknande.
Harion som kvarn för brygg är ingen hit, den maler galet ojämnt, du får turkiskt tillsammans med chipsflarn om du försöker mala för brygg. Espresso går rätt ok. Jag har en hario som resekvarn, men med ett extra lager i, då maler den lite jämnare. Den blir sämre för espresso men bättre för brygg.
Hemma finns en Pharos kvarn, den är riktigt riktigt bra, men handjagad.
Efter mycket jagande har jag nu hittat en metod med aeropressen som ger riktigt bra resultat, hela tiden. Allt som varieras är mängden böna och malningsgrad. Det kan ta tre fyra koppar att hitta rätt i undantagsfall om en böna kräver lite specialbehandling.
