Kneecap skrev:
-------------------------------------------------------
> Kan ge dig den igen..
http://www.duelundbryglade.com/
"KNARK’en er en moderne udgave af Russian Imperial Stout. Den er en ægte russer, sort og stærk, men den er venlig og afbalanceret, tilføjet et meget elegant og blødt skum. Smagen er overraskende mild, - eftersmagen ligeså overraskende stærk og lang.
Chokolade, kaffe, blommer, lakrids og andre af de mørke smage er tydelige, - og det hele stammer fra humle og malt, udviklet med flere slags gær.
KNARK III blev i en tidligere version kåret som klassevinder og Dommernes Favorit ved de åbne Vendsysselmesterskaber, VM i Hjørring 2006. Førstepræmien var muligheden for - mod behørig betaling -at
brygge på Thisted Bryghus med direktør og brygmester Peter Klemensen som nestor.
KNARK’en fås i flere udgaver betegnet med romertal, hvoraf den milde - KNARK III - nu er på markedet.
Efter romertallet angives brygnummeret - her KNARK III T3. Hvert bryg er individuelt i sit forløb, og de forskellige brygnumre kan variere i smag og eftersmag.
KNARK IV, som planlægges frigivet omkring juletid 2006, er normalversionen med 11% alkohol. Den er på alle smagsparametre stærkere en KNARK III, men smagsbalancen er den samme.
KNARK V, som først brygges i 2007, bliver en choko-version af KNARK IV, hvor maltsammensætningen og humlingen ændres for at fremhæve chokoladesmagen.
Endelig er der en KNARK VI på tegnebrættet; en vildere udgave af KNARK IV med 14% alkohol, tørrere eftersmag og mindre kulsyre, men fortsat en afbalanceret og elegant russer."
