[OT] Vilken stekpanna är "stekigast" :)?

[Sixten Fors]

Ja hade jag fått välja fritt hade jag haft gasspis men icke.

Idag med induktion finns ju inte nå jättestora fördelar med gas. Om ens några. Du kan inte få tag i en mindre induktionsplatta då?

Vid elavbrott funkar fortfarande stadsgasen vilket inte är så dumt, både för att värma vatten, laga mat och som nödvärme.
Sedan är en gashäll är snyggare, men krångligare att hålla ren förstås :)

 

[Jimel]

Bra läsning för den som vill fördjupa sig stekpannsmässigt :

http://www.test.se/stekpannor/

Gillade även bilden nedan som talar om vilka egenskaper är bra att hålla koll på vid val av stekpanna. Värmeöverföringsförmågan är min favorit.

Varning: att nörda till det hela ordentligt är min grej =)

Skräp pannor alltihop ju, tacka vet jag gjutjärn och kolstål.

 

[Sixten Fors]

Skräp pannor alltihop ju, tacka vet jag gjutjärn och kolstål.

+1

 

[DRQ96]

De Bruyer mfl i all ära. De funkar ok.

Min go-to panna är en Sitrampanna från deras proffesionalserie.
Ganska dyr (3000 kr) men å så bra. Fantastiskt yta, lagom tung (dvs tung) och ser lika bra ut idag som för 10 år sen :)

 

[Benet]

nl skrev:
-------------------------------------------------------
> ICA:s stekpanna är den som varit bäst i test
> när det gäller stekpannor med teflon eller
> liknande. Billig är den också (om man inte vill
> ha en riktig stekpanna).

+1

Bättre att köpa 4 stycken ICA-pannor än en dyr märkespanna. ICA-pannan är säkerligen minst lika bra.

Neeeeeeeeej! Vår planet, hörni! Teflon kan man möjligen ha i kedjesprayen. Inte i pannan, går sönder, avsöndras, förgiftar. Köp gjutjärn. Bra underarmsträning. Håller tre generationer. Blir gott. OBS allt gjutjärn är inte bojsänken: Se här bara
https://bagarenochkocken.se/kokkarl-stekpannor/latt-gjutjarn/

 

[Sixten Fors]

Hot Wok 4,5 kW för 1275 kr https://www.nordiskcampingutrustning.se/shop/hot-wok-silver-4351p.html

Foker 9,2 kW för 950 kr https://campingnetshop.se/produkter/718-wokbrannare-/13471-foker-wokbrannare-92-kw-/

 

[Benet]

Hot Wok 4,5 kW för 1275 kr https://www.nordiskcampingutrustning.se/shop/hot-wok-silver-4351p.html


Foker 9,2 kW för 950 kr https://campingnetshop.se/produkter/718-wokbrannare-/13471-foker-wokbrannare-92-kw-/

Kan man steka direkt på de där?

 

[Sixten Fors]

Kan man steka direkt på de där?

Grilla marshmallows borde funka?
Annars med en Ø35 cm wokpanna https://www.nordiskcampingutrustning.se/shop/hot-wok-panna-2072p.html
Eller valfri stek/grillplatta etc.

 

[Rattnalle]

Hot Wok 4,5 kW för 1275 kr https://www.nordiskcampingutrustning.se/shop/hot-wok-silver-4351p.html


Foker 9,2 kW för 950 kr https://campingnetshop.se/produkter/718-wokbrannare-/13471-foker-wokbrannare-92-kw-/

Det är nåt sånt jag vill ha egentligen men inte har plats för. Särskilt inte gastuben, brännaren går väl alltid att knö in nånstans. Så jag är lite ute efter en billig fullösning så länge för att fixa något vettigt på sikt. 199 kr + 19 kr per gastub kändes då som en rimlig nivå.. Först tänkte jag Trangiaköket men tror inte det orkar wokens vikt :-)

 

[Benet]

Kan man steka direkt på de där?

Annars med en Ø35 cm wokpanna https://www.nordiskcampingutrustning.se/shop/hot-wok-panna-2072p.html

Stål, hållbart... snyggt... leder värme bra, dåligt för biff men bra för wok... jodå... ser inget om teflon... jamendå... bra.

 

[perzzon]

Ikeas induktions platta fritt stående är väl billig. Samt att induktion värmer även om kärlet inte ligger flush mot plattan, dvs det borde fungera bra med en bucklig wok.
2kw för 500
https://m.ikea.com/se/sv/catalog/products/art/00331627/

 

[Konkret]

Ja hade jag fått välja fritt hade jag haft gasspis men icke.

Idag med induktion finns ju inte nå jättestora fördelar med gas. Om ens några. Du kan inte få tag i en mindre induktionsplatta då?

När jag testade induktion så var det som att laga mat i slowmotion jämfört med vad jag är van vid.

 

[Rattnalle]

Ja hade jag fått välja fritt hade jag haft gasspis men icke.

Idag med induktion finns ju inte nå jättestora fördelar med gas. Om ens några. Du kan inte få tag i en mindre induktionsplatta då?

När jag testade induktion så var det som att laga mat i slowmotion jämfört med vad jag är van vid.

Då antar jag att du är van vid gas och inte järnspis? :-)

 

[Scott_Blackstone]

Jag köpte den vita från tefal. Den har funkat bra

 

[toshiba]

Tjena!

Jag har en kolis från LeCreuset som tappat en flisa mitt i stekytan. Är det något man behöver oroa sig för? Det går ju fortfarande lika bra att steka, bara att det är ett några mm brett hål, typ 1mm djupt

Nej, det är bara en flaga av den instekta ytan som lossnat. Stör det dig så kan du bränna borta all yta och börja om. Om man har en ugn med självrengöringsfunktion så är det enkelt.

 

[s]

Tjena!

Jag har en kolis från LeCreuset som tappat en flisa mitt i stekytan. Är det något man behöver oroa sig för? Det går ju fortfarande lika bra att steka, bara att det är ett några mm brett hål, typ 1mm djupt

Nej, det är bara en flaga av den instekta ytan som lossnat. Stör det dig så kan du bränna borta all yta och börja om. Om man har en ugn med självrengöringsfunktion så är det enkelt.

1 mm stekyta? Wow! Då är det hög tid att diska stekpanna låter det som =)
Bara att steka vidare så kommer det bildas ny yta med tiden.

 

[Kneecap]

Nej, det är bara en flaga av den instekta ytan som lossnat. Stör det dig så kan du bränna borta all yta och börja om. Om man har en ugn med självrengöringsfunktion så är det enkelt.

Tjena!

LeCreusets pannor är emaljerade så nej det är inte den instekta ytan, det är emaljen som flagat.

 

[Sixten Fors]

LeCreusets pannor är emaljerade så nej det är inte den instekta ytan, det är emaljen som flagat.

Dum fråga, avser inte emaljen pannans utsida?

 

[Kneecap]

Dum fråga, avser inte emaljen pannans utsida?

Tjena!

Både inner och ytter är emaljerade.
https://www.lecreuset.se/stekpanna-m-trahandtag

 

[Sixten Fors]

Beställde fö. två nya pannor idag, men jag valde väl fel modell förstås...

 

[marr]

Beställde fö. två nya pannor idag, men jag valde väl fel modell förstås...

Har dem rätt innerbredd? ;)

 

[Konkret]

Lätt gjutjärn?

Ungefär som att beställa en supertung kolfiberram.
Eller en Ferrari med 3 cylindrar under huven.
Bruka allvar!

 

[marr]

Lätt gjutjärn?

Ungefär som att beställa en supertung kolfiberram.
Eller en Ferrari med 3 cylindrar under huven.
Bruka allvar!

Grattis :)

 

[Sixten Fors]

Beställde fö. två nya pannor idag, men jag valde väl fel modell förstås...

Har dem rätt innerbredd? ;)

Nope, smalpannor från 90-talet :)
Plattan kunde gärna vara 28 cm cm så hade den passat fiskbrännaren perfekt.
Stekpannan kunde gärna varit djupare och bredare i botten, ville ha 28 som passar bef. glaslock, men den var iaf. billig för 425 kr.

 

[marr]

Beställde fö. två nya pannor idag, men jag valde väl fel modell förstås...

Har dem rätt innerbredd? ;)

Nope, smalpannor från 90-talet :)
Plattan kunde gärna vara 28 cm cm så hade den passat fiskbrännaren perfekt.
Stekpannan kunde gärna varit djupare och bredare i botten, ville ha 28 som passar bef. glaslock, men den var iaf. billig för 425 kr.

En långpanna smörstekt, nyfångad torskrygg hade suttit som en keps :D

 

[JTF]

Köpte en ny tung och tjock, hederlig, standard Skeppshult 28 cm gjutjärnspanna för dryga femhundringen för två år sen, är knappt inkörd än. Känns som den kommer att hålla i typ 55 år till... Pannkakorna blir svingoda i den jämfört med lättviktstramset från IKEA.

 

[marr]

Köpte en ny tung och tjock, hederlig, standard Skeppshult 28 cm gjutjärnspanna för dryga femhundringen för två år sen, är knappt inkörd än. Känns som den kommer att hålla i typ 55 år till... Pannkakorna blir svingoda i den jämfört med lättviktstramset från IKEA.

Steelisreal

 

[Konkret]

Köpte en ny tung och tjock, hederlig, standard Skeppshult 28 cm gjutjärnspanna för dryga femhundringen för två år sen, är knappt inkörd än. Känns som den kommer att hålla i typ 55 år till... Pannkakorna blir svingoda i den jämfört med lättviktstramset från IKEA.

Sämsta gjutjärnet jag kört med. För 30 årsedan var dom bra. Nu är det piss och skit.

Bästa gjutjärnet köper man på loppis.

 

[JTF]

Köpte en ny tung och tjock, hederlig, standard Skeppshult 28 cm gjutjärnspanna för dryga femhundringen för två år sen, är knappt inkörd än. Känns som den kommer att hålla i typ 55 år till... Pannkakorna blir svingoda i den jämfört med lättviktstramset från IKEA.

Sämsta gjutjärnet jag kört med. För 30 årsedan var dom bra. Nu är det piss och skit.

Bästa gjutjärnet köper man på loppis.

Sämsta tror jag inte, men absolut var dom bättre förr! Men det spelar mindre roll när jag gillar att missbruka allvar. :-)

 

[NickPick]

I Sthlm har vi stadsgas. Det är bra för wokpannan.

Värdelöst, oanvändbart, omodernt. Det var ganska många år sedan induktion kom. Varför använda något som är obrukbart och dåligt?

;)

 

[Konkret]

Köpte en ny tung och tjock, hederlig, standard Skeppshult 28 cm gjutjärnspanna för dryga femhundringen för två år sen, är knappt inkörd än. Känns som den kommer att hålla i typ 55 år till... Pannkakorna blir svingoda i den jämfört med lättviktstramset från IKEA.

Sämsta gjutjärnet jag kört med. För 30 årsedan var dom bra. Nu är det piss och skit.

Bästa gjutjärnet köper man på loppis.

Sämsta tror jag inte, men absolut var dom bättre förr! Men det spelar mindre roll när jag gillar att missbruka allvar. :-)

Okej. Jag hör va du säger.
Men håll ett öga på loppisar. Alla mina favoriter hsr jag ärvt, fått eller köpt på loppis.

 

[Sixten Fors]

Lätt gjutjärn?
Ungefär som att beställa en supertung kolfiberram.
Eller en Ferrari med 3 cylindrar under huven.
Bruka allvar!

Jag har redan en supertung cf-ram (Hightower CC) och min bästa bil någonsin var en Ferrariröd Uno Coupé 1.1 i.e. som ibland gick på tre cylindrar. Snart har jag även en lätt panna i gjutjärn :)
Inte många rätt där inte...

 

[Konkret]

I Sthlm har vi stadsgas. Det är bra för wokpannan.

Värdelöst, oanvändbart, omodernt. Det var ganska många år sedan induktion kom. Varför använda något som är obrukbart och dåligt?

;)

;)

 

[Konkret]

Lätt gjutjärn?
Ungefär som att beställa en supertung kolfiberram.
Eller en Ferrari med 3 cylindrar under huven.
Bruka allvar!

Jag har redan en supertung cf-ram (Hightower CC) och min bästa bil någonsin var en Ferrariröd Uno Coupé 1.1 i.e. som ibland gick på tre cylindrar. Snart har jag även en lätt panna i gjutjärn :)
Inte många rätt där inte...

Okej. Vill man ha det sämsta bland det bästa så varsågod. Men vill du ha råd, tips om att bruka allvar och slippa gråta fler gånget över värdelösa köp så säg till.

 

[Sixten Fors]

Min 30 cm gjutjärnspanna (grym för tunnpannkakor) har gått i arv sedan generationer. Den lär överleva några generationer till.

 

[Sixten Fors]

I Sthlm har vi stadsgas. Det är bra för wokpannan.

Värdelöst, oanvändbart, omodernt. Det var ganska många år sedan induktion kom. Varför använda något som är obrukbart och dåligt?
;)

Statsgas från ryska staten äger, om det mot förmodan blir några problem ligger ryska ambassaden blott ett stenkast bort.

 

[marr]

I Sthlm har vi stadsgas. Det är bra för wokpannan.

Värdelöst, oanvändbart, omodernt. Det var ganska många år sedan induktion kom. Varför använda något som är obrukbart och dåligt?
;)

Statsgas från ryska staten äger, om det mot förmodan blir några problem ligger ryska ambassaden blott ett stenkast bort.

Den står snart tom, bara att flytta in.

 

[Konkret]

Min 30 cm gjutjärnspanna (grym för tunnpannkakor) har gått i arv sedan generationer. Den lär överleva några generationer till.

Bra där

 

[JTF]

En gasspis med senaste stekpannan smäller högt i hufvudstaden.

 

[JTF]

GASLARM!

Glöm inte gasen på Glemgas gasspis.

 

[Konkret]

 

[Sixten Fors]

Gasugn hade jag i första lägenheten 1986-1989, men vi kom aldrig riktigt överens. Sedan dess gashäll + elugn.

 

[Sixten Fors]

Statsgas från ryska staten äger, om det mot förmodan blir några problem ligger ryska ambassaden blott ett stenkast bort.

Den står snart tom, bara att flytta in.

Faktum är att min nuvarande bostad var ambassad i 10 år innan jag flyttade in. Dock ej ryska.

 

[Konkret]

Statsgas från ryska staten äger, om det mot förmodan blir några problem ligger ryska ambassaden blott ett stenkast bort.

Den står snart tom, bara att flytta in.

Faktum är att min nuvarande bostad var ambassad i 10 år innan jag flyttade in. Dock ej ryska.

Skit i ugn. Brukar man allvar kör man vedeldat.

 

[marr]

Statsgas från ryska staten äger, om det mot förmodan blir några problem ligger ryska ambassaden blott ett stenkast bort.

Den står snart tom, bara att flytta in.

Faktum är att min nuvarande bostad var ambassad i 10 år innan jag flyttade in. Dock ej ryska.

Du ser, givet att ta över den ryska då :)