Jag gör det ännu enklare. Upp och ner. En skopa kaffe. I med varmt vatten som motsvarar två koppar på markeringen. Rör om och låt dra 2 minuter. Sedan vända och pressa. När det tar emot väntar jag 10 sek innan jag pressar resten. Blir alltid bra för mig.
Vad är det som du inte tycker blir bra med nuvarande metod?
Det blir bra som det är men det kanske kan bli ännu bättre med någon annan metod :).
Lite finare köksutrustningsbutiker, Johan och Nyströms caféer, vissa kaffe/te butiker.
finare malning för ljus och mellanrost. kör lite grövre och något uppdoserat för mörkrostat
För mig beror det även på extraheringsmetod. Men generellt lite finare malning till lättare rostning.
Men då är det inte kaffe du dricker. ?
Folk får kalla det vad de vill. Det skiter jag i. Var och en gör som de vill.
Brunt vatten med tvättmedel och smör samt mixer? Sorry, men det inte kaffe i min mening.
En sån där typisk med 60% robusta. Jag drack upp en 1 kg påse sånt (annat märke dock) nyss pga. fick en påse som var felköpt (de skulle ha malet). Det var inte så illa som jag minns, gick att njuta av som cappuccino iaf.
Intressant kaffe, var köper du det
Brorsan bor mestadels i Tanzania och tog med sig hem till Sverige. Jag är väldigt förtjust i det här kaffet.
Men exakt vilket ekologiskt har du just nu då?
Håll utkik på Bodums egna hemsida. Jag köpte de större modellerna i utgående färger för 40 kr styck, hela presskannan alltså!? Rensa på rätt delar eller kolla om de har reservdelar.
+1
De flesta småbutiker som säljer de där har jag hittat reservdelar i. Jag har haft mina i båtar så det är mest glaset jag behövt nytt.
Både de där är bra.+1
Som jag redan har skrivit tidigare i tråden använder jag i "stan", där det är mjukt vatten i kranen
Men på "landet", med hårt vatten, smakar det kaffet inte bra, där används i stället
Jag dricker Zoegas, tydligen resten av den hjärntvättade lokala massan med då (eller pga?) Skånerost har en egen plats mitt i butiken (i Skåne) som jag handlar i. Men jag är öppen för förslag på annat bryggkaffe, kul att jämföra, förutsatt att jag slipper mala själv. Hit me!
Så jävligt är det inte. Åbäkar man sig lite så blir det riktigt bra. Arabica börjar bli en dyr bristvara i uppvärmningens tid.
Hur kommer det sig att du har testat och fortsätter testa just Arvid Nordqvist bönor då?
Större delen av ordinarie sortiment i matvarubutik är ju så. "Vanlig kaffesmak" som många växt upp med kräver inget av bönkvaliteten, är bara att rosta skiten ur bönorna. Jag tycker att classic mellanrost duger till kaffet jag dricker hemma på helgen (espresso bean-to-cup automat), men ja hela köket luktar ju rökigt och lite bränt efter några shots.
