[OT] Köksassistent
- Trådstartare Hannosaurus
- Start datum
[OT] Köksassistent
lundatok skrev:
-------------------------------------------------------
> En "vanlig", inte en fräsig kitchen aid.
>
> Denna har min farmor i första upplagan,
> odödlig;
> http://www.kitchenstore.se/assistent-original/
Min bor har en sådan av 80-tals modell. Stabilare o hållbarare maskin ä svårt att fina. riktigt bra med
-------------------------------------------------------
> En "vanlig", inte en fräsig kitchen aid.
>
> Denna har min farmor i första upplagan,
> odödlig;
> http://www.kitchenstore.se/assistent-original/
Min bor har en sådan av 80-tals modell. Stabilare o hållbarare maskin ä svårt att fina. riktigt bra med
[OT] Köksassistent
Har en sån här: http://www.tretti.se/hushallsappara...stenter/koksassistenter/bosch-mum86a1-muz8mp1
Fungerar kalas, köpte den i höstas när den förra något mindre började knorra allt för mycket, men den gamla köpte jag när Olof Palme levde.
Fungerar kalas, köpte den i höstas när den förra något mindre började knorra allt för mycket, men den gamla köpte jag när Olof Palme levde.
[OT] Köksassistent
Jag kan inte annat än att hålla med om att Ankarsrum Assistenten är bra. Den enda andra jag har testat är en mammas gamla bosch som har fäste genom botten. Assistenten känns mer gedigen och har större bunke. Kitchen Aid känns lite klen och har för liten bunke för mitt användningsområde. Den känns som att den gör sig bäst när det handlar om kakor och andra söta degar/smeter.
Jag använder den mest till brödbak och så använder jag kvarnen till malning av potatis till paltkoken.
Jag använder den mest till brödbak och så använder jag kvarnen till malning av potatis till paltkoken.
[OT] Köksassistent
MRobson skrev:
-------------------------------------------------------
> Någon speciell modell som är extra bra för degknådning?
Kenwood Titanium Major på 1500W är en bra utgångspunkt. Prylnörden köper en Kenwood Cooking Chef så degen kan få jäsa mha induktionshällen.
-------------------------------------------------------
> Någon speciell modell som är extra bra för degknådning?
Kenwood Titanium Major på 1500W är en bra utgångspunkt. Prylnörden köper en Kenwood Cooking Chef så degen kan få jäsa mha induktionshällen.
[OT] Köksassistent
Köp en som du tycker är fin att se på. Vi har våran kitchen Aid Artisan framme och den har användts i snitt en gåbg om dagen i fem år vinga problem hittils.
Morsans gamla Kenwood Major höll också jättebra, instängd längst in i hörnskåpet, framdragen till älgjakten en gång om året.
Morsans gamla Kenwood Major höll också jättebra, instängd längst in i hörnskåpet, framdragen till älgjakten en gång om året.
[OT] Köksassistent
Glöm ALDRIG Tyskland :)
http://www.amazon.de/s/ref=nb_sb_no...field-keywords=Kenwood+Titanium+Major&x=0&y=0
Nästan alltid tusenlappar att tjäna. Använder du google chrome med automatöversättning så är språket inga problem heller.
http://www.amazon.de/s/ref=nb_sb_no...field-keywords=Kenwood+Titanium+Major&x=0&y=0
Nästan alltid tusenlappar att tjäna. Använder du google chrome med automatöversättning så är språket inga problem heller.
Senast ändrad:
[OT] Köksassistent
JLarsson skrev:
-------------------------------------------------------
> Mal du pären till palten? Jag försöker riva den
> och pressa ur stärkelsen innan man blandar med
> kornmjölet.
Jepp jag maler mandelpotatisen. Innan jag hade kvarnen rev jag potatisen och pressade den men inte längre, nu kan man följa mormors recept till punkt och pricka.
-------------------------------------------------------
> Mal du pären till palten? Jag försöker riva den
> och pressa ur stärkelsen innan man blandar med
> kornmjölet.
Jepp jag maler mandelpotatisen. Innan jag hade kvarnen rev jag potatisen och pressade den men inte längre, nu kan man följa mormors recept till punkt och pricka.
Tobbe Arnesson
Ny medlem
[OT] Köksassistent
heklamama skrev:
-------------------------------------------------------
> Till "sega" degar med vetemjöl typ baguette, formbröd pizza osv. är rulle + kniv utmärkt.
Vad gör jag för fel? Har bara provat ett fåtal gånger men antingen släpper pizzadegen från bunken och står still vid rullen/kniven eller så åker rullen bara förbi degen. Har provat ställa fast armen hårdare men då stänger bara maskinen av (om man inte kör jättefort men det blir ändå ingen knådning av det och känns mest otäckt).
Har en klassisk Eletrolux.
-------------------------------------------------------
> Till "sega" degar med vetemjöl typ baguette, formbröd pizza osv. är rulle + kniv utmärkt.
Vad gör jag för fel? Har bara provat ett fåtal gånger men antingen släpper pizzadegen från bunken och står still vid rullen/kniven eller så åker rullen bara förbi degen. Har provat ställa fast armen hårdare men då stänger bara maskinen av (om man inte kör jättefort men det blir ändå ingen knådning av det och känns mest otäckt).
Har en klassisk Eletrolux.
s
Aktiv medlem
[OT] Köksassistent
Tobbe Arnesson skrev:
-------------------------------------------------------
> heklamama skrev:
> --------------------------------------------------
> > Till "sega" degar med vetemjöl typ baguette,
> formbröd pizza osv. är rulle + kniv utmärkt.
>
>
> Vad gör jag för fel? Har bara provat ett fåtal
> gånger men antingen släpper pizzadegen från
> bunken och står still vid rullen/kniven eller så
> åker rullen bara förbi degen. Har provat ställa
> fast armen hårdare men då stänger bara maskinen
> av (om man inte kör jättefort men det blir
> ändå ingen knådning av det och känns mest
> otäckt).
>
> Har en klassisk Eletrolux.
http://onlinepizza.se
-------------------------------------------------------
> heklamama skrev:
> --------------------------------------------------
> > Till "sega" degar med vetemjöl typ baguette,
> formbröd pizza osv. är rulle + kniv utmärkt.
>
>
> Vad gör jag för fel? Har bara provat ett fåtal
> gånger men antingen släpper pizzadegen från
> bunken och står still vid rullen/kniven eller så
> åker rullen bara förbi degen. Har provat ställa
> fast armen hårdare men då stänger bara maskinen
> av (om man inte kör jättefort men det blir
> ändå ingen knådning av det och känns mest
> otäckt).
>
> Har en klassisk Eletrolux.
http://onlinepizza.se
[OT] Köksassistent
Tobbe Arnesson skrev:
-------------------------------------------------------
> Vad gör jag för fel? Har bara provat ett fåtal
> gånger men antingen släpper pizzadegen från
> bunken och står still vid rullen/kniven eller så
> åker rullen bara förbi degen. Har provat ställa
> fast armen hårdare men då stänger bara maskinen
> av (om man inte kör jättefort men det blir
> ändå ingen knådning av det och känns mest
> otäckt).
>
> Har en klassisk Eletrolux.
Mer vätska?
Högre fart?
Vetemjöl special?
Vänta med saltet.
Först alla ingredienser utan salt 2 minuter lågfart.
Sedan 6-8 minuter högre fart.
Avsluta med att hälla i saltet och kör 6-8 minuter högre fart.
(studera gärn hur degens "seghet" förändras)
-------------------------------------------------------
> Vad gör jag för fel? Har bara provat ett fåtal
> gånger men antingen släpper pizzadegen från
> bunken och står still vid rullen/kniven eller så
> åker rullen bara förbi degen. Har provat ställa
> fast armen hårdare men då stänger bara maskinen
> av (om man inte kör jättefort men det blir
> ändå ingen knådning av det och känns mest
> otäckt).
>
> Har en klassisk Eletrolux.
Mer vätska?
Högre fart?
Vetemjöl special?
Vänta med saltet.
Först alla ingredienser utan salt 2 minuter lågfart.
Sedan 6-8 minuter högre fart.
Avsluta med att hälla i saltet och kör 6-8 minuter högre fart.
(studera gärn hur degens "seghet" förändras)
Aron
Inventarie
[OT] Köksassistent
Tobbe Arnesson skrev:
-------------------------------------------------------
> Vad gör jag för fel?
Tycker jag känner igen symtomen från de gånger jag hällt i allt i bunken och sedan dragit igång maskinen. Prova att hälla i väska & jäst först om du inte redan gör så. Jag tycker det funkar bäst om man tillsätter mjölet till vätskan medan maskinen är igång. Spara saltet till sista minuterna. Sen tar det också en stund innan degen börjar "ta form". Låt maskinen jobba lite och se vad som händer.
-------------------------------------------------------
> Vad gör jag för fel?
Tycker jag känner igen symtomen från de gånger jag hällt i allt i bunken och sedan dragit igång maskinen. Prova att hälla i väska & jäst först om du inte redan gör så. Jag tycker det funkar bäst om man tillsätter mjölet till vätskan medan maskinen är igång. Spara saltet till sista minuterna. Sen tar det också en stund innan degen börjar "ta form". Låt maskinen jobba lite och se vad som händer.
[OT] Köksassistent
Tobbe Arnesson skrev:
-------------------------------------------------------
> heklamama skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Till "sega" degar med vetemjöl typ baguette,
> formbröd pizza osv. är rulle + kniv utmärkt.
>
>
> Vad gör jag för fel? Har bara provat ett fåtal
> gånger men antingen släpper pizzadegen från
> bunken och står still vid rullen/kniven eller så
> åker rullen bara förbi degen. Har provat ställa
> fast armen hårdare men då stänger bara maskinen
> av (om man inte kör jättefort men det blir
> ändå ingen knådning av det och känns mest
> otäckt).
>
> Har en klassisk Eletrolux.
Det låter som du försöker låsa armen, den ska röra sig fritt. Börja med vätskan, tillsätt mjöl allt eftersom. Till slut brukar jag plocka bort degskrapan och låta maskinen knåda en stund. Den brukar ge ifrån sig ett rytmiskt dunkande varje gång degen passerar rullen och den slår tillbaka in mot kanten :)
-------------------------------------------------------
> heklamama skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Till "sega" degar med vetemjöl typ baguette,
> formbröd pizza osv. är rulle + kniv utmärkt.
>
>
> Vad gör jag för fel? Har bara provat ett fåtal
> gånger men antingen släpper pizzadegen från
> bunken och står still vid rullen/kniven eller så
> åker rullen bara förbi degen. Har provat ställa
> fast armen hårdare men då stänger bara maskinen
> av (om man inte kör jättefort men det blir
> ändå ingen knådning av det och känns mest
> otäckt).
>
> Har en klassisk Eletrolux.
Det låter som du försöker låsa armen, den ska röra sig fritt. Börja med vätskan, tillsätt mjöl allt eftersom. Till slut brukar jag plocka bort degskrapan och låta maskinen knåda en stund. Den brukar ge ifrån sig ett rytmiskt dunkande varje gång degen passerar rullen och den slår tillbaka in mot kanten :)
rekrej
Aktiv medlem
[OT] Köksassistent
Som proffsbagare och konditor ska du få ett bra tips. Sveba dahlen i Borås säljer en "Björn" vispmaskin i KA storlek som är sjuk bra. Ligger på 7000kr men är värd varje öre.
www.sveba-dahlen.se/produktlista/22-vispmaskiner/62-vispmaskin-teddy-5l
Kan vara svår att köpa för privatpersoner men om du vill går det att fixa.
www.sveba-dahlen.se/produktlista/22-vispmaskiner/62-vispmaskin-teddy-5l
Kan vara svår att köpa för privatpersoner men om du vill går det att fixa.
Hannosaurus
Ny medlem
[OT] Köksassistent
rekrej skrev:
-------------------------------------------------------
> Som proffsbagare och konditor ska du få ett bra
> tips. Sveba dahlen i Borås säljer en "Björn"
> vispmaskin i KA storlek som är sjuk bra. Ligger
> på 7000kr men är värd varje öre.
Åhå, tål att tänkas på. Skriver upp den på assistentlistan. Tack!
Rackarns vilka roliga leksaker det fanns på den sidan. Jag tror även jag behöver en grythiss och en kavlingsmaskin. Och kanske en liten smidig brödlinje när jag ändå håller på :)
-------------------------------------------------------
> Som proffsbagare och konditor ska du få ett bra
> tips. Sveba dahlen i Borås säljer en "Björn"
> vispmaskin i KA storlek som är sjuk bra. Ligger
> på 7000kr men är värd varje öre.
Åhå, tål att tänkas på. Skriver upp den på assistentlistan. Tack!
Rackarns vilka roliga leksaker det fanns på den sidan. Jag tror även jag behöver en grythiss och en kavlingsmaskin. Och kanske en liten smidig brödlinje när jag ändå håller på :)
[OT] Köksassistent
Hannosaurus skrev:
-------------------------------------------------------
>
> Rackarns vilka roliga leksaker det fanns på den
> sidan. Jag tror även jag behöver en grythiss och
> en kavlingsmaskin.
Ja vem orkar kavla pepparkakor utan kavlingsmaskin?
Va va va?
-------------------------------------------------------
>
> Rackarns vilka roliga leksaker det fanns på den
> sidan. Jag tror även jag behöver en grythiss och
> en kavlingsmaskin.
Ja vem orkar kavla pepparkakor utan kavlingsmaskin?
Va va va?
Tobbe Arnesson
Ny medlem
[OT] Köksassistent
Tack för alla tips, får se till att baka pizza snart så jag kan prova. Jo, jag har vickat i alltsammans på en gång (efter att ha kört vatten och jäst en liten stund).
[OT] Köksassistent
Jag blandar varm mjölk, salt och olja med jäst och har i först, sen häller jag i mjölet gradvis med maskinen igång. Brukar funka fint. Sista femtedelen, typ, av mjölet går sen åt när degen knådas och bearbetas på bakbordet.
Jag bakar med vetemjöl. Inget råg eller liknande.
Jag bakar med vetemjöl. Inget råg eller liknande.
Senast ändrad:
[OT] Köksassistent
Med den luftinjicerande(!) bunken borde man även kunna pumpa cykeldäcken då den klarar av upp till 10 bar.
http://www.bearvarimixer.dk/Default.aspx?ID=633
http://www.bearvarimixer.dk/Default.aspx?ID=633
Hannosaurus
Ny medlem
[OT] Köksassistent
heklamama skrev:
-------------------------------------------------------
> Ja vem orkar kavla pepparkakor utan
> kavlingsmaskin?
>
> Va va va?
Meh, jag vill ha stora maskiner! Sluta vara förnuftig!
men nehej, inga kakor till dig.
-------------------------------------------------------
> Ja vem orkar kavla pepparkakor utan
> kavlingsmaskin?
>
> Va va va?
Meh, jag vill ha stora maskiner! Sluta vara förnuftig!
men nehej, inga kakor till dig.
[OT] Köksassistent
Hannosaurus skrev:
-------------------------------------------------------
> heklamama skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Ja vem orkar kavla pepparkakor utan
> > kavlingsmaskin?
> >
> > Va va va?
>
> Meh, jag vill ha stora maskiner! Sluta vara
> förnuftig!
>
> men nehej, inga kakor till dig
Jag förnuftig?
Jag tycker att det är supertrist att kavla pepparkaksdeg.
Med en kavlingsmaskin skulle jag till och med kunna tänka mig att baka pepparkakshus.
Gruppköp?
:)
-------------------------------------------------------
> heklamama skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Ja vem orkar kavla pepparkakor utan
> > kavlingsmaskin?
> >
> > Va va va?
>
> Meh, jag vill ha stora maskiner! Sluta vara
> förnuftig!
>
> men nehej, inga kakor till dig
Jag förnuftig?
Jag tycker att det är supertrist att kavla pepparkaksdeg.
Med en kavlingsmaskin skulle jag till och med kunna tänka mig att baka pepparkakshus.
Gruppköp?
:)
Tobbe Arnesson
Ny medlem
[OT] Köksassistent
Fikasvettot kavlade inte sina kakor och de såg ändå goda ut.
(F'låt)
(F'låt)
Hannosaurus
Ny medlem
[OT] Köksassistent
heklamama skrev:
-------------------------------------------------------
> Jag förnuftig?
> Jag tycker att det är supertrist att kavla
> pepparkaksdeg.
> Med en kavlingsmaskin skulle jag till och med
> kunna tänka mig att baka pepparkakshus.
>
> Gruppköp?
> :)
Sant. En öldriven assistent eller barnarbetare kan också vara ett alternativ.
Eller så bygger man pepparkakshusen i solida block.
Absolut! Jag ringer guppköpsspecialisten Mantorpnågonting så får han styra upp.
-------------------------------------------------------
> Jag förnuftig?
> Jag tycker att det är supertrist att kavla
> pepparkaksdeg.
> Med en kavlingsmaskin skulle jag till och med
> kunna tänka mig att baka pepparkakshus.
>
> Gruppköp?
> :)
Sant. En öldriven assistent eller barnarbetare kan också vara ett alternativ.
Eller så bygger man pepparkakshusen i solida block.
Absolut! Jag ringer guppköpsspecialisten Mantorpnågonting så får han styra upp.
[OT] Köksassistent
Hannosaurus skrev:
-------------------------------------------------------
> Sant. En öldriven assistent eller barnarbetare kan också vara ett alternativ.
Det kommer gå åt mycket öl om du vill ha smördeg.
> Absolut! Jag ringer guppköpsspecialisten Mantorpnågonting så får han styra upp.
matorpman, men jag tror hans gruppköpshistorik är blygsam i praktiken. Vart tog han vägen?
-------------------------------------------------------
> Sant. En öldriven assistent eller barnarbetare kan också vara ett alternativ.
Det kommer gå åt mycket öl om du vill ha smördeg.
> Absolut! Jag ringer guppköpsspecialisten Mantorpnågonting så får han styra upp.
matorpman, men jag tror hans gruppköpshistorik är blygsam i praktiken. Vart tog han vägen?
[OT] Köksassistent
Tobbe Arnesson skrev:
-------------------------------------------------------
> Fikasvettot kavlade inte sina kakor och de såg
> ändå goda ut.
skurna pepparkakor (snart är det jul(i))
-------------------------------------------------------
> Fikasvettot kavlade inte sina kakor och de såg
> ändå goda ut.
skurna pepparkakor (snart är det jul(i))
[OT] Köksassistent
Men man skall inte försöka komma undan att köksutrustningen är en livsstilsmarkör, precis som så mycket annat?
Väljer du den folkhemska tryggheten i en Asssitent, med nostalgitrippar till barndomen och nybakade kanelbullar? En maskin som kan gå i arv. Pålitlig, men med en lätt tråkighet.
Eller är du trendängslig och väljer en Kitchen Aid, för den är ju snygg, med i inredningsmagasinen och matchar de oergonomiska knivarna och teppanyakihällen. Fast du köper bara den billigaste, de är ju rätt dyra ändå. Men den skall ju inte användas till nåt mer krävande än att vispa cupcake-topping.
En Bosch kanske? Som en Volkswagen, inte ens det finare märket i koncernen. Den gör sitt jobb, men inget att skryta om.
;)
När jag var tvungen att byta kyl upptäckte jag marknadsföringskillnaderna inom samma koncern, målgrupperna för Elektro Helios - Electrolucx - Husqvarna. Fascinerande.
Väljer du den folkhemska tryggheten i en Asssitent, med nostalgitrippar till barndomen och nybakade kanelbullar? En maskin som kan gå i arv. Pålitlig, men med en lätt tråkighet.
Eller är du trendängslig och väljer en Kitchen Aid, för den är ju snygg, med i inredningsmagasinen och matchar de oergonomiska knivarna och teppanyakihällen. Fast du köper bara den billigaste, de är ju rätt dyra ändå. Men den skall ju inte användas till nåt mer krävande än att vispa cupcake-topping.
En Bosch kanske? Som en Volkswagen, inte ens det finare märket i koncernen. Den gör sitt jobb, men inget att skryta om.
;)
När jag var tvungen att byta kyl upptäckte jag marknadsföringskillnaderna inom samma koncern, målgrupperna för Elektro Helios - Electrolucx - Husqvarna. Fascinerande.
[OT] Köksassistent
Oscar, vill du få dig en livsstilsresa i reklamsammanhang kolla Emmaljunga barnvagskatalog :) http://www.emmaljunga.com/se/
[OT] Köksassistent
För oss blev det en Brio, en solklar Volvo i sammanhanget. Jag får skylla på att barnvagnsmarknaden är uteslutande nationell, det finns bara tramsvagnar från utlandet utöver de svenska.
Som plåster på såret så tokköpte jag en Chariot med extra allt för att slippa känna mig som ett trygghetsknarkande nervvrak med kontrollbehov :)
Som plåster på såret så tokköpte jag en Chariot med extra allt för att slippa känna mig som ett trygghetsknarkande nervvrak med kontrollbehov :)
Tobbe Arnesson
Ny medlem
[OT] Köksassistent
Brio Happy? Vi har en. :)
Ångrar att vi inte skippade den och gick direkt på Chariotspåret, ska byta "snart".
Emmaljungareklamen var ingen lek.
Mitsubishi har riktat sin reklam mot mig, kajak på taket med lerig cyklist intill...
Ångrar att vi inte skippade den och gick direkt på Chariotspåret, ska byta "snart".
Emmaljungareklamen var ingen lek.
Mitsubishi har riktat sin reklam mot mig, kajak på taket med lerig cyklist intill...
[OT] Köksassistent
Köp & Sälj
-
Säljes i Skåne -
Säljes i Kalmar -
Köpes i Jönköping -
Köpes i Stockholm -
Säljes i Värmland
