[OT] Rökt böckling

[42Hz]

Hur är det tänkt att man ska äta den, det är ju miljarder små ben!

Ska man köpa så små att benen inte stör eller stora så det är enkelt att plocka ur alla små ben?

 

[Oskar]

Du får allt se över stavningen, Harri. :-)

 

[42Hz]

Jäkla paragrafryttare! ;)

 

[ipv6]

Man äter tillsammans med knäckebröd, då spelar benen inte så stor roll. Så länge de är små :)

 

[Stevie DeVille]

Om du tycker att det var paragrafrytteri så känn på den här: Böckling är definitionsmässigt rökt strömming eller sill. Rökt böckling, är den dubbelrökt?

 

[Oskar]

Jag skulle just komma till detta.

 

[Pfaff]

Tänkt?
Böcklingen hade verkligen inte tänkt sig bli uppäten när den var en liten sill som oskullsfull och lycklig sam omkring i havet med alla sina vänner. Benen är helt enkelt firrens hämnd. :)

 

[Oskar]

Det är värt besväret att rensa, Harri. God mat för en liten peng. Den kan t.o.m. vara relativt nyttig också.
Ett ultraenkelt alternativ kan ju annars vara rökta sardiner på burk. Bara att sluka hela. :-)

 

[geologen]

Fy fan vilket fult lösskägg!

 

[Oskar]

Ja men bakgrundsbilden då? Fanns det verkligen ingen med lägre upplösning? :-)

 

[42Hz]

Skägg? Är det inte en del av mössan?

 

[geologen]

42Hz skrev:
-------------------------------------------------------
> Skägg? Är det inte en del av mössan?

Jag tänkte samma sak! :D

 

[Oskar]

Ett förtydligande: Trots den inte helt lyckade förpackningsdesignen är Sardinmästarens rökta brisling mycket god!

 

[eiskall]

http://www.slangopedia.se/ordlista/?ord=B%F6ckling

 

[42Hz]

De var helt ok men lite mesigt rökta.

 

[Oskar]

Jo men de kostar ju bara 15 spänn burken.

 

[geologen]

Man skulle kunna tro att den är rökt i olja, men de menar nog att den först är rökt och därefter lagd i olja... :D

 

[staine]

Är det inte så mycket kvicksilver i sill/strömming så man med lätthet kan bygga om dom till termometrar?

 

[42Hz]

Silverfiskar?

 

[geologen]

staine skrev:
-------------------------------------------------------
> Är det inte så mycket kvicksilver i
> sill/strömming så man med lätthet kan bygga om
> dom till termometrar?

Inte i havsfiskad sill.
http://www.naturvardsverket.se/Sa-mar-miljon/Statistik-A-O/Kvicksilver-i-sill/

 

[jonja]

Har för mig att norrlandskusten låg illa till på kvicksilvret pga fabrikerna där, men att det var bättre söderut, dvs vi har själva varit ganska duktiga på att pyttsa ut kvicksilver i Östersjön, trots vår allmänt fina miljöprofil i Östersjöområdet.

 

[bengt]

Testa Suchi med Böckling på Kyoto

 

[Pebben]

http://m.recept.nu/karin_andersson/varmratter/fisk_och_skaldjur/varmrokt_bockling_med_mosad_potatis/

Så kan jag tänka mig att käka böckling.

 

[Vic]

geologen skrev:
-------------------------------------------------------
> staine skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > kvicksilver i sill/strömming
>
> Inte i havsfiskad sill.


Tack för tippset, då ska jag se till att inte äta insjösill :)

 

[soderblom]

Vic skrev:
-------------------------------------------------------
> geologen skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > staine skrev:
> >
> --------------------------------------------------
>
> > -----
> > > kvicksilver i sill/strömming
> >
> > Inte i havsfiskad sill.
>
>
> Tack för tippset, då ska jag se till att inte
> äta insjösill :)

Det som brukar kallas strömming alltså? ;-)

 

[Vic]

Oj, är Östersjön en insjö nu också. Här händer det grejer :) Vem dansken dämt upp Bälten och Öresund?

 

[matz 1]

Jösses vad gott med rökt böckling!! Det var länge sen...fick abstinens nu..måste köpa imorgon... :)

 

[geologen]

Jag ser Östersjön som en enorm havsvik. Det blir lägre och lägre salthalt ju längre in i den man kommer. Längst uppe mot Haparanda är det bara nån promille salt. Jämfört med över tre procent i Skagerrak.

 

[geologen]

 

[42Hz]

Ser kallt ut högst upp!

 

[grön orange]

Måste svara på detta...... är gammal fiskhandlare.

1. Böckling smakar illa!!

2. Mosa loss benen med en gaffel och plocka ut de benen du ser

3. Ät inte böckling!!

4. Är den rensad och klar (fläkt) så kallas den på västkusten för kipper (eng).

I det moderna Sverige behöver vi inte längre äta övergödd rökt sommarsill som är för fet för att göra nått annat med. Vi har ju t.ex. hamburgare och andra godsaker som förgyller tillvaron.

MVH Fisken

 

[AxelSthlm]

grön orange skrev:
-------------------------------------------------------
> Måste svara på detta...... är gammal
> fiskhandlare.

>
> MVH Fisken

Säg mig, som gammal fisknasare. Blev du någonsin av med lukten och hur kommer det sig att fisknasare så ofta är tjocka och jobbar i mjukisbyxor, är det kutym?

//Omdömeslös

 

[42Hz]

Det är nog ett krav!

 

[Sivert ( Häggs )]

Böckling, är det inte fel favorit ?

Känns som det vore en annan sorts firre som lockar............

Harr (Thymallus thymallus)
www.fiskbasen.se/harr.html‎
Harr Thymallus thymallus. Kännetecken: Känns lätt igen på den stora, höga ryggfenan, vilken liksom stjärtfenan skiftar i blågrått, purpur och lila. Kroppens färg ...

 

[Leffe]

Bökling! Hehehe

 

[zodah]

Bästa tråden ju!

Kom att tänka på denna (så gammal är jag)

Inte hela avsnittet via den länken men ändå..

 

[C-dale]

Räcker det inte att böcklingen är rökt en gång?
Är det en värmländsk specialitet att röka den en gång till när den börjar bli lite smådålig?

/S