OT/ vad dricker eller äter du nu?

OT/ vad dricker eller äter du nu?
Äter inte detta just nu, men nyss. Efter recept av Jonas Colting (colting.bloggagratis.se)

IMG_0898.JPG ht=480

En ugnsfast form grundad med olivolja och flingsalt...

IMG_0899.JPG ht=480

250 gram laxfilé med skinnet nedåt.

IMG_0900.JPG ht=400

Smulad fetaost och pressad citron på firren, och lite peppar...

IMG_0901.JPG ht=400

Sockerärtor och broccoli tas fram...

IMG_0902.JPG ht=400

Woken på värmning.

IMG_0903.JPG ht=400

Och så lite morot skuren i tunna stavar.

IMG_0905.JPG ht=400

Vitlök behövs också.

IMG_0906.JPG ht=400

Woka!

IMG_0907.JPG ht=400

Efter ett tag, babyspenat.

IMG_0908.JPG ht=400

Ner i woken med den.

IMG_0909.JPG ht=400

Fisken efter 20-25 minuter i 200 grader.

IMG_0911.JPG ht=400

Serverat och klart!
 
OT/ vad dricker eller äter du nu?
Wasabi skrev:
-------------------------------------------------------
> "oh no, he's having the hippie-fantasy again"
>
> "old-skool!"
>
> Precis Mårten.


*viftar med händerna* "Word!!!!!"
 
OT/ vad dricker eller äter du nu?
Kupa skrev:
-------------------------------------------------------

>
>
>
> Fisken efter 20-25 minuter i 200 grader.
>
>
> Serverat och klart!


Ett tips ta ut laxen efter 10-12 minuter så blir den inte torr.
 
OT/ vad dricker eller äter du nu?
Kaijan skrev:
-------------------------------------------------------
> Kupa skrev:
> --------------------------------------------------
> > Fisken efter 20-25 minuter i 200 grader.
> >
>
>
> Ett tips ta ut laxen efter 10-12 minuter så blir
> den inte torr.

Tack för tipset, men den här var inte speciellt torr om jag får säga det själv ;)
 
OT/ vad dricker eller äter du nu?
Ok.Men den blir ännu bättre med kortare stektid.
Jonas hade ju en 800 grams laxbit.
Lax kan med fördel serveras med en lätt rå kärna
 
OT/ vad dricker eller äter du nu?
Jag skulle just säga samma sak som Kaijan.. 20-25 minuter och 200° låter som dubbelt så lång tid som behövs och och 40°C för varmt. Men gillar man smaken av bränt fiskfett förmodar jag att det är okej.
Själv tycker jag att all lax som på något vis har blivit varmare än 15°C är ganska äckligt.

gallery_2_2561_7706.jpg
 
OT/ vad dricker eller äter du nu?
en gång köpte ja laxkotletter (benfria) o använde till en thailändsk fiskrätt, o de blev kanon. Självklart ville ja göra om de, men andra gången fick jag nåt riktigt skit, bara ben o skämd smak på den laxen, uuuuuuuuuuuuuuuuuurk!
 
OT/ vad dricker eller äter du nu?
TigerMale: Köpte du något annat än färsk fisk år du skylla dig själv. :)

Markus F: Hmm, gravad lax och lax i sushi är gott. Men jag gillar faktiskt stekta filér. En variant är ju honungsglacerade laxfiléer. Det är gott...

Nåja, jag sitter med ICA fullkornspasta, ICA köttbullar, Euroshopper grönsaker, lite Zeta olivolja plus Heinz Ketchup. Mums!
 
OT/ vad dricker eller äter du nu?
Mårten skrev:
-------------------------------------------------------
> TigerMale: Köpte du något annat än färsk fisk
> år du skylla dig själv. :)


den va djupfryst, såna där finduskotletter av lax:S
 
OT/ vad dricker eller äter du nu?
Markus F skrev:
-------------------------------------------------------
> Jag skulle just säga samma sak som Kaijan.. 20-25
> minuter och 200° låter som dubbelt så lång tid
> som behövs och och 40°C för varmt.

Ska testa kortare tid nästa gång. Men jag ska också tillägga/korrigera: jag hade timern på 15 minuter och när den ringde var woken inte alldeles riktigt klar, så det handlade nog mer om 15-20 än 20-25.
 
OT/ vad dricker eller äter du nu?
Kaijan skrev:
-------------------------------------------------------
> Fullkornspasta,quornfile och Willys pastasås
> upphottad med chilli och wokgrönsker

Quorn?
 
Tillbaka
Topp