[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?

K

Kvisten

Ny medlem
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
Behöver er hjälp med inspiration!!
Har tröttnat på de recept jag hittills anvädt och funderar över andra alternativ som tilltugg till pastan. Kravet är att det måste vara lätt att sno ihop när man kommer hem efter ett tungt träningspass. Så var har ni för tips att komma med?
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
Koka pastan för sig.

Ta ett paket passerade eller krossade tomater. Häll lite olja i en kastrull, häll i tomaterna, krydda med oregano, basilika, salt och peppar (den som gillar vitlök kanske vill ha lite sånt i också). Värm tills det börjar sjuda.

Såsen gör du samtidigt som pastan kokar, för det tar bara ett par minuter.

Häll såsen över pastan - klart!
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
Koka pasta och häll i färdig carbonara mix, smaken är helt ok, nästan lite grötig men det funkar.
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
Pastsallad Pesche!

Koka skruvspaggetti, skär upp romansallat/spenat sallad i strimlor, skär upp salami/annan-god-skinka, skala räkor och häll ned allt i stor skål.

Tillsätt musslor och stora kaprisar(stavfel) m.fl ingredienser som passar.

Gör dressing på 3 delar olja och 1 del vinäger, sprid jämt över dressingen i skålen.

Bör bli klart på 15-20 min inklusive kokningn, helst lite al-dente på pastan.
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
Stek Halluomiost i bitar, när den fått lite färg häller du på Kräm fräsch, i med tomatbitar och basilikablad, salta med örtsalt och låt det bli varmt, häll såsen på pastan!
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
vadå träning vaddå tilltugg? :D
Det enda ovan som inte var laktoveggo var räkorna, nä skärpning ni andra

Jag gör en tomatsås för en vecka i bulk ca 4 liter som jag sen enkelt kan skopa upp när jag kommer hem. Tex strimlad kykling, köttfärs, korv, skinka att steka sen såsen över med separat kokad pasta till.

Såsen gör jag genom att rosta grönsakerna på låg värme i några timmar ugn, Tomat, lök, morot, röd och grön papprika och vitlök. Sen mixar jag grönsakerna tillsätter basilika, oregano, tomatpuré, två burkar tomat och reducerar. Den blir grymmt smakrik, billig och håller länge.
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
Färdig carbonaramix? Ush och huvva!

Tärna en bit pancetta (bacon är lättare att få tag på, ta tärnat i så fall) och stek i lite olja och vitlök, oregano, svartpeppar och vad man nu känner för, samtidigt som pastavattnet kokar upp. släng i Spaghetti eller Penne, glöm inte att salta vattnet ordentligt.

Blanda 2 äggulor, riven parmesanost, och en LITEN skvätt grädde, smaka av med persilja och svartpeppar.

Nu är pastan färdig, häll av vattnet och vänd pastan i stekpannan med pancettan och oljan (då får man upp alla smakerna bättre). Släng upp i en tallrik, häll över äggblandningen. Mums!

Mycket godare och tar inte längre tid, ett ordentligt glas rödvin till så är du hemma, riktigt cyklistkäk!
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
marran skrev:
-------------------------------------------------------
> Färdig carbonaramix? Ush och huvva!
>
> Tärna en bit pancetta (bacon är lättare att få
> tag på, ta tärnat i så fall) och stek i lite
> olja och vitlök, oregano, svartpeppar och vad man
> nu känner för, samtidigt som pastavattnet kokar
> upp. släng i Spaghetti eller Penne, glöm inte
> att salta vattnet ordentligt.
>
> Blanda 2 äggulor, riven parmesanost, och en LITEN
> skvätt grädde, smaka av med persilja och
> svartpeppar.
>
> Nu är pastan färdig, häll av vattnet och vänd
> pastan i stekpannan med pancettan och oljan (då
> får man upp alla smakerna bättre). Släng upp i
> en tallrik, häll över äggblandningen. Mums!
>
> Mycket godare och tar inte längre tid, ett
> ordentligt glas rödvin till så är du hemma,
> riktigt cyklistkäk!

Nu blev jag jättesugen på carbonara och rödtjut!
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
som vanligt VM i mest fancy recept/whisky/vin/öl/kaffe/whatever.

vad är det för fel på vanlig jävla ketchup? lite farinsocker och hårdmicrade köttbullar till så är du hemma till snabbmakaronerna. :)
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
geologen skrev:
-------------------------------------------------------
> Carbonara är väl inte veggo?


jasså? är det torkat kött i den eller? isåfall var det ju skillnad
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
mattel skrev:
-------------------------------------------------------
> som vanligt VM i mest fancy
> recept/whisky/vin/öl/kaffe/whatever.
>
> vad är det för fel på vanlig jävla ketchup?
> lite farinsocker och hårdmicrade köttbullar till
> så är du hemma till snabbmakaronerna. :)


Felet på ketchup är att den innehåller för mycket socker, vinäger och konserveringsmedel som inte är BRA för dig. Det finns många ställen där man kan läsa om detta. Att det är gott är det ingen tvivel om och det är klart att därför vill barn ha det på allt.
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
Oscar skrev:
-------------------------------------------------------
> mattel skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > som vanligt VM i mest fancy
> > recept/whisky/vin/öl/kaffe/whatever.
> >
> > vad är det för fel på vanlig jävla ketchup?
> > lite farinsocker och hårdmicrade köttbullar
> till
> > så är du hemma till snabbmakaronerna. :)
>
>
> Felet på ketchup är att den innehåller för
> mycket socker, vinäger och konserveringsmedel som
> inte är BRA för dig. Det finns många ställen
> där man kan läsa om detta. Att det är gott är
> det ingen tvivel om och det är klart att därför
> vill barn ha det på allt.

Det är helt OK att käka saker med ketchup på bara man som det mesta annat inte överdriver.
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
* En burk Dolmio/Barilla färdig pastasås alt. valfritt tomatgegg
* En burk tonfisk
* En burk champinjoner frästa i stekpannan
* En halv burk oliver
* Krydda efter behag - typ oregano, peppar, etc.

De två sista punkterna kan hoppas över om man kör med färdig pastasås.

Perfekt mat för den som inte orkar handla, bara att fylla skafferiet med burkar så har man sås för flera år.
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
Little stereo skrev
>Pasta efter träningen är så 1900-tal, nu är det ris eller kall kokt potatis... :-) T

1900-tal eller inte. Gott är det!
å tilltugget kan ju användas oavsett om man kokar ris, potatis, bulgur, kamutvete eller coscos.

Perfekt med alla recept. Nu är det bara att skriva ihop inköpslistan, och springa till affärn :-)
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
Pasta? Hoppas att du använder fullkorn åtminstone. Å skippa för guds skull färdigsåserna! Det är ingen vettig näring men en hel massa giftig dynga(som du dessutom får betala dyrt för). Läs hemliga kocken om du tvekar. (Du kan låna den av mig)

Nä satsa på rotsaker i stället. Det kräver planering men å andra sidan får du i dig näringsrik mat och inte värdelösa kolhydrater som bara gör dig pigg i två timmar men inte bygger upp ett skit. Ja ja. Jag SKA erkänna att jag också satt i kolhydratfällan i flera år. Min fälla hette mjölk å musli med banan dock. I alla fall. Här kommer ett bättre alternativ till din gamla pasta. Fixas kvällen innan långpasset. I ugnen medan du sitter å fixar cykeln.

Skala och grovbita
Rödbetor
potatis
perslijerot
morot

Släng i en ugnsform.

Smäcka över lite olja, oregano, timjan å smulad fetaost.

kasta in i ugenn på 175 grader i si så där 40 minuter.

ja visst ja

Brdevid grönsakerna ställer du en form med en bit fisk i.

Laxbit?
Släng över lite salt, svartpeppar å citron

Vitfisk?(ja torsk, sej eller hoki altså)
Skiva den, även om den är fryst, i centimetertjocka bitar. Läggen bitarna på en bit folie eller i stekpåse, varva med skivad tomat å släng över lite olja salt, peppar å citronsaft här med.

Låt firre vara inne lika länge. Lyft isär folien å kolla att den är klar. Då ska den falla isär lätt när du sätter gaffeln i den. Annars är det bara att skyffla in ét i ugen en stund till.

När du sen kommer hem dagen efter, med spiirande ben och lycka i blick är det bara att peta upp en lagom portion på en tallrik å in i micron.

Skulle du råka få svärmor på besök så kan du slänga på några oliver och coctailtomater bland rotsakerna. Låta firren få lite färsk persilja som täcke och mosarellaost som sällskap under täcket så blir hon nog nöjd.

Aha Hatar du matlagning? tag en tomatkrossburk, en burk kidneybönor och en burk majs. Släng i en kastrull å värm upp. Häll på några matskedar olja, lite salt och vitpeppar (ja vitlök kan man gott ha i också) Har du nån oregano så kasta i det med. Värm på och avsluta med att välta i en burk tonfisk. Voila` Tomat al tonno. Jo rå den funkar på din gamla pasta också. men jag föredrar några skivor gott, grovt surdegsbröd med smör på. The spanish way.
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
Pesto. Röd, grön, brun, gul. I med siten och hyvla rikligt med parmesan. Det fina är att man inte kan låta bli vinet då heller.

Har man lust att hacka saker tar man bara en smakrik olivolja, finhackad vitlök, grovmalen svartpeppar och redigt med parmesan. Enklare blir det ju inte, och med en bra olja går det inte fel.
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
Ska man inte undvika kolhydrater efter träning för att just låta kroppen fortsätta jobba med andra reserver på eftervärmen så att säga?
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
andematt skrev:
-------------------------------------------------------
> Ska man inte undvika kolhydrater efter träning
> för att just låta kroppen fortsätta jobba med
> andra reserver på eftervärmen så att säga?


Nej :-) T
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
Little Stereo skrev:
-------------------------------------------------------
> andematt skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Ska man inte undvika kolhydrater efter träning
> > för att just låta kroppen fortsätta jobba
> med
> > andra reserver på eftervärmen så att säga?
>
>
> Nej :-) T


Undrar var jag läste det nånstans, för jag tyckte oxå det lät lite märkligt men men. Alla dietförespråkare påstår ju att alla andra har fel...
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
+1 på Vic Pesto.

Gör en egen pesto, köpepeston är sorgligt tråkig jämfört med hemgjord.

Du behöver en matberedare.
Lägg i:
1 näve färsk basilika
1 näve valnötter eller pinjenötter (jag föredrar valnötter)
1 vitlök
1 näve parmesanost
häll i några matskedar olivolja

Slå på matberedaren och kör tills du får en bra konsistens. Jag kör inte så länge för jag vill ha lite större nötbitar.
Blanda i en dryg matsked i en portion nykokt pasta.

Prego, bon apetito.

Om du är patriot kan du göra en Svennepesto:
1 näve färsk dill
1 näve mandel
1 viltök
1 näve västerbottenost
häll i några matskedar rapsolja

Båda är grymt goda och kan förvaras i kyl länge.

En annan favorit när man är sugen på energirikt fläsk är tärnad lättrökt sidfläsk som steks med charlottenlök och mycket persilja. Mald svartpeppar on top.
Det blir en härligt oljig pasta.

Självklart ska det vara ekologisk!
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
Even Steven skrev:
-------------------------------------------------------
> 1 viltök

Ska man ut å jaga förvildade oxar?
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
mzi skrev:
-------------------------------------------------------
> Svensk pesto görs med fördel på nässlor och
> hasselnötter.

Intressant! Nässelsoppa är gott.
Blir peston god?
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
Min snabba favorit:
- Rostade pinjenötter (rosta i torr pannan någon minut tills de fått färg)
- Rökt tofu
- Soltorkade tomater och gröna oliver
- Avocado
- Olivolja
- Salt och peppar

Förbereds medan pastan kokas, rör ihop och ät.
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
andematt skrev:
-------------------------------------------------------
> Little Stereo skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > andematt skrev:
> >
> --------------------------------------------------
>
> > -----
> > > Ska man inte undvika kolhydrater efter
> träning
> > > för att just låta kroppen fortsätta jobba
> > med
> > > andra reserver på eftervärmen så att
> säga?
> >
> >
> > Nej :-) T
>
>
> Undrar var jag läste det nånstans, för jag
> tyckte oxå det lät lite märkligt men men. Alla
> dietförespråkare påstår ju att alla andra har
> fel...

Inte om du vill bygga muskler, vilket jag antar är avsikten med träningen. Kolhydrater och protein efter träningen, gäran direkt är bra. Säkerligen något kortsiktigt bantar-tips du läst...

Ett plus på marrans inlägg med ägg, bacon o parmesan, så enkelt och så gott!
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
Tomtefar skrev:
-------------------------------------------------------
> Ett plus på marrans inlägg med ägg, bacon o
> parmesan, så enkelt och så gott!

Glöm inte grädden. HCHF ftw! :-)
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
Vic skrev:
-------------------------------------------------------
> Pesto och permesan och prosciutto


Chianti till det.
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
Oscar skrev:
-------------------------------------------------------
> mattel skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > som vanligt VM i mest fancy
> > recept/whisky/vin/öl/kaffe/whatever.
> >
> > vad är det för fel på vanlig jävla ketchup?
> > lite farinsocker och hårdmicrade köttbullar
> till
> > så är du hemma till snabbmakaronerna. :)
>
>
> Felet på ketchup är att den innehåller för
> mycket socker, vinäger och konserveringsmedel som
> inte är BRA för dig. Det finns många ställen
> där man kan läsa om detta. Att det är gott är
> det ingen tvivel om och det är klart att därför
> vill barn ha det på allt.

Tjena!

Ingen av dom ketchupsorter jag har hemma innehåller konserveringsmedel i annan form än vinäger... Ketchup med konserveringsmedel i skulle jag inte ta i med tång.. DEt behövs inte då vinägern gör det jobbet utmärkt...
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
andematt skrev:
-------------------------------------------------------
> Ska man inte undvika kolhydrater efter träning
> för att just låta kroppen fortsätta jobba med
> andra reserver på eftervärmen så att säga?


kan väll bero på om man är ute efter att bränna fett o gå ner i vikt eller om man ä ute efter att bygga upp kroppen. vill man gå ner i vikt så vill man väll troligen att kroppen fortsätter bränna fett
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
Avsikten med "träningen" är väl att behålla konditionen, ha kul och få bränna pengar på nått ?!
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
stek ett paket bacon i små bitar. blanda i det i pastan och ha i en äggula och mal lite svartpeppar på det. oslagbart
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
Snälla, kan inte någon gräva upp kolhydratbluffstråden. Pretty, pretty please with sugar, whipped cream and a cherry on top =D
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
1. Koka pasta. under tiden:

Tärna sidfläsk i sockerbitsstora tärningar, stek.

2. häll av pastavattnet från pastan.

3. lyft över stekfläsket från stekpannan till pastakastrullen med kökspincett, detta för att få med lagom mycket av stekfettet.

4. lägg i en halv näve valnötter och en hel näve ruccola. Salta med flingsalt och peppra med nymalen svartpeppar.

5. rör om pastan och tillbehören och låt stå någon minut.

6. lägg upp på tallrik och hyvla lite peccorino eller parmesan över.

7. Njut tillsammans med ett glas kallt vitt eller dito vatten.

(konstigt nog så funkar en sådan här pasta som über-lyxig middag i vissa kretsar)


PS man kan välja att låta fläsket rinna av på ett hushållspapper om man vill. Lämpligtvis så ringlar man en riktigt fin pepprig olivolja över anrättningen det sista man gör isåfall DS
 
Senast redigerad av en moderator:
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
Om man har bråttom kan man låta lite av pastavattnet vara kvar och mixa allt till en smaskig shake.
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
Atlas: Klibbar inte pastan om man snålar med fettet? Det gör min iaf, det är därför jag vänder i stekpannan istället. Lyfta fläskbitar en och en kändes lite pilligt.
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
Min gissning är att du skall sänka koktiden och salthalten och öka vattenvolymen och värmen i pastakoket. Det gör att pastan inte får en så uppluckrad yta och inte klibbar. Fusk men väl beprövat är att ha lite olja i pastavattnet. Sedan skall ju inte pastan ligga ofettad i en kastrullen mer än någon minut, isåfall klibbar det.

Sidfläsket (rimmat med svålsida) är ju lite för fett så om man stjälper i direkt från stekpannan så blir det för mycket fett. Fettet brukar dessutom få en lite för "bränd" smak och blir för dominant mot pastan. Men färdigstekta skall det vara rätt stora fläskbitar så ett tiotal brukar räcka, man kan ju såklart lyfta över med pastasleven eller stekspaden med, fast det ser ju inte lika "kockmässigt" ut :)

(Rätten är riktigt rolig faktiskt. Med färsk pasta och några delade, urkärnade körsbärstomater och fläsk från lämplig saluhall så kan man med lätthet tillverka en italiensk nationalrätt som får det att krullas i tårna av vällust medan middagsgästerna förundras över din förträfflighet i köket :)

PS Mise en place:en är skitsnygg med; vitt fläsk, grön ruccola och röda tomater... undrar vilken flagga som har de färgerna DS
 
[OT] Vad gör ni för pastatilltugg efter träningen?
1. Koka potatis, rotselleri, kålrot, en palsternacka och några vitlöksklyftor i buljong i ca 20 minuter.
2. Häll av vattnet och stöt sönder allt tillsammans med en rejäl bit smör till ett mos. Smaka av med salt och peppar.
3. Strunta i pastan. Komplettera istället måltiden med Lidls Çevapçiçi och Eldorados äpplemos. Valfri öl passar bra.
 

Senaste inläggen

Köp & Sälj

Ny annons

Artiklar

Tillbaka
Topp