Intressant idé o ambition.
Med den budgeten skulle jag nog säga att man kommer väldigt långt med en befintlig mobil. Vad har du för mobil? För ljud skulle du kunna koppla in ngn trådlös DJI-mic eller liknande alt en "shotgun"-mic för riktad ljudupptagning.
Jag har ett antal stativ men det absolut bästa och mest använda är det billigaste som bara kostade 250 kr. Det är plastigt som fasen men är supersmidigt, lätt och går as-snabbt att fälla upp/ihop.
Tripod for Weifeng Camera/Camcorder - 167cm (WT-3560) : Amazon.se: Electronics
www.amazon.se
Har filmat en hel del med min Sony ZV-1 som ger klart bättre bildkvalitét än t ex en iPhone. Kommer nog sälja den i november om du är intresserad. Kommer även sälja min Canon 5D mark ii, som har använts i Hollywood-produktioner. Men jag blev aldrig riktigt frälst över video-kvalitén får jag erkänna. Kanske är jag en för dålig filmare.
Men hur som helst, börja enikelt med mobilen tycker jag. Kamera spelar mindre roll i den här budgeten, ljudet är nog viktigare att lägga krutet på.