Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”

[Rippa]

skaparn skrev:
-------------------------------------------------------
> Rippa skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> >
> > Stryk åsiktsmaskiner då.
> >
> > "Kalla mig crazy, men jag lyssnar garanterat
> mer
> > uppmärksamt på kostråd från Colting än
> > personer på internetforum med gräddiga
> > kontorskroppar."
> >
> > Men du kan vara lugn, ety jag har inte som
> uppdrag
> > att formulera nationella kostråd :)
>
>
> JAHAJA! Du gick från åsiktsmaskin till att kalla
> mig smalfet. Nu får jag ätstörningar.

Det vet jag inte. Räckte du upp handen eller ej? ;)

 

[skaparn]

Rippa skrev:
-------------------------------------------------------
>
> Det vet jag inte. Räckte du upp handen eller ej?
> ;)

Räcka upp handen?

Så var den forumstatistiska förutsägelsen om Hitlers förekomst i tråden efter ett visst antal inlägg besannad.

 

[erik h]

bjorre skrev:
> Allt snack om den där kolhydratsbuffén gör mig hungrig. Nån som vet vart den ligger?

Eftersom det inte är torsdag så har vi all valfrihet idag; asiatiska buffén Sveavägen/Tegnérgatan har fett-och-kolis-buffé för 70 kr. Tillräckligt av båda sorterna för att göra båda dietskolorna nöjda. *Burp*

 

[Ville]

skaparn skrev:
-------------------------------------------------------

> Det tror jag också. För att inte tala om efter
> vi delat på en flaska Yarden Mount Hermon Red
> (2518).


Bjuder du så kan vi boka ett datum..=D

 

[Stumpy]

Jag vet inte vilken diet som Moule Frites med en stor Hoegaarden faller in i, men gott var det. Tror att potatisen (Frites) och det flytande brödet (Öl) faller i kategorin kolhydrater. Musslorna får nog anses vara protein och majon fett. Skulle tippa att fördelningen är 80% K, 15% F och endast 5% P, en hyfsad LFHC diet alltså. :)

Skall försöka cykla bort energiöverskottet i helgen någon gång.

 

[TBone]

skaparn skrev:
-------------------------------------------------------
> Jag vet att jag ibland är lite för fixerad vid
> vad man styrkt genom strikt vetenskap, men aldrig
> har någon sagt att jag gör det enkelt för mig.
> Det var nytt.
...
> Att man lyssnar på de med erfarenhet är inte
> samma sak som att samhället ska utforma sina
> kostråd utifrån anekdotisk empiri.


Det är ju lite av pudelns kärna när det gäller kostråd. Det är dålig (eller falsk) vetenskap som ligger bakom hur dagens kostråd kom till för 30-40 år sedan.

Sedan har de upprepats tills de blev sanning.

Jag tycker att det finns en hel del paraleller till sterchning här. (Sen betyder inte det att det är fel att strecha/äta gröt, men frågan är om det är saliggörande.)

 

[erik h]

TBone skrev:
> Jag tycker att det finns en hel del paralelle till sterchning här.

Som teknolog blir man alltid lika förskräckt när man stöter på yrkes- och expertisområden som inte bygger på matematik och axiom. Hur klarar de sig? Det finns ju inga rätta svar, alternativt hur många som helst...

 

[bjorre]

Ville skrev:
-------------------------------------------------------
> Förövrigt likställde min gammla chef mig med en paintball-terrier..

+1 på det!

 

[TBone]

bjorre skrev:
-------------------------------------------------------
> Ville skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Förövrigt likställde min gammla chef mig med
> en terrier..
>
> +1 på det!

Terriers är ju söta!

 

[.......]

Skal man följa Coltings råd (skippa CH) eller hans exempel (Red Bull)?
Det verkar ju på Colting som om Red Bull är vägen till magrutor. Synd att det är så äckligt, så det blir nog inga magrutor för min del.

Så hans resultat och kostråd verkar inte ha speciellt mycket med varandra att göra. Men det är väl en konspiration det också.

 

[*Mikael*]

Angående red bull skrev han väl att han enbart använde den på slutet av långa tävlingar.

Jag tror att en del grejer han säger är sanna, go cola jag sitter och dricker förresten :)

 

[schture]

Min kära far håller på med någon sorts diet/kosthållning som går ut på att inte blanda ex. bröd och pasta osv. Han kan en dag säga t.ex "idag har jag ost, bröd och något annat och portionerna är helt normala (Tyvärr vet jag inte mer och jag har ingen riktig aning om vad metoden heter). I alla fall har han gått ner från runt 95kg till strax under 75kg som enlig honom läkaren sagt är inom hans normalvikt på ca 2-3 år. Han har också en god vän/kollega som vägde mellan 130-140kg som körde igång samma diet och ligger nu stadigt runt 87-90kg och det gick också relativt fort. Båda har fortsatt med diteten/kosten och har inga större problem att hålla vikten vad jag förstår. Det är alltså helt vanlig mat det är frågan om, bara de inte blandar. Anledningen till det är att blandandet sätter igång en skenande metabolism som snabbt leder till viktökning. Tilläggas bör att ingen av herrarna motionerar regelbundet annat än att de går ganska mycket när de är på vift.

Så till sockret i kosten. Min far är ofta vansinnig på att så mycket livsmedel innehåller någon sorts socker (fruktos, druvsocker och annat), korv, bröd, torkat kött, skinka, pasta, örtsalter, kryddor, buljong osv, allt allt allt. Han plöjer genom butikerna och läser på alla innehållsförteckningar och har lyckats hitta produkter som faktiskt inte innehåller några sockerprodukter. Enligt honom är det just detta "smygsocker" som är den stora "boven" som sätter fart på metabolismen.

Efter detta har jag har själv ställt mig frågan, varför allt detta socker i livsmedel? Som konserveringmedel ja men det går ju utan också utan. Det kanske är en konspiration trots allt? Sockerlobbyn och livsmedelsindustrin tillsammans :-)

Skaparn hur det ligger det till egentligen?

 

[JLarsson]

KBCK-dieten är grejor det.

 

[bigmollo]

JLarsson skrev:
-------------------------------------------------------
> KBCK-dieten är grejor det.


Absolut. Duvel och chianti. Man blir snygg, snabb och smal. På köpet ser man kåt ut.

 

[Ville]

Jag kör på kreatindieten...vägrar allt annat!!


Det bilr lite tufft när jag äter lunch ute och måste pilla allt som itne är kreatin åt sidan. Men det går!

 

[Mårten]

schture skrev:
-------------------------------------------------------
> Min kära far håller på med någon sorts
> diet/kosthållning som går ut på att inte blanda
> ex. bröd och pasta osv.

Fan, inga mer spaghetti och köttfärssås-mackor. Huh?

 

[.......]

schture skrev:
-------------------------------------------------------
> Min kära far håller på med någon sorts
> diet/kosthållning som går ut på att inte blanda
> ex. bröd och pasta osv. ... Det är alltså
> helt vanlig mat det är frågan om, bara de inte
> blandar. Anledningen till det är att blandandet
> sätter igång en skenande metabolism som snabbt
> leder till viktökning.


Eller så får han i sig mindre energi genom sin nuvarande kost. Att metabolismen skulle "skena" (=minska?) genom att man äter en blandad kost låter ganska otroligt. Men har han ätit bröd + pasta tidigare och bara äter pasta eller bröd numera och inte ändrat portionsstorleken i övrigt så borde han gått ned i vikt.

Det är fascinerande hur komplicerat man kan göra saker och ting. Men invecklade ritualer gör det kanske lättare att sälja koncepet...om man nu får ha foliehatt på en stund. ;)

 

[Kvarts]

Sprockets skrev:
-------------------------------------------------------
> Skal man följa Coltings råd (skippa CH) eller
> hans exempel (Red Bull)?


Om ska skippa alla kol och väte baserade produkter blir det inte mycket kvar som man kan äta :-D

 

[skaparn]

schture skrev:
-------------------------------------------------------
>
> Skaparn hur det ligger det till egentligen?

Hehe. Jag tackar för förtroendet och ska försöka svara på din fråga. Min arbetsgivare bedömer att detta är en bra syssla på fredagseftermiddagen

Om vi delar upp det

Finns det negativa konsekvenser av att blanda makronutrienter (kolhydrater, fett och protein) i samma måltid? Om jag förstod din fars policy rätt, det är nämligen en alldeles för spridd trend att separera dessa.

Svaret är, nej. Jag har visserligen inte sett någon studie som tvålar till ett sådant upplägg, men det bygger på den felaktiga uppfattningen att det skulle behövas insulin för att lagra in fett, och insulin är ett svar på dödskolhydraterna. Och det är ett fysiologiskt faktum att kroppen inte alls behöver insulin för att lagra fett. Det stimulerar något, men det finns ett protein som klarar detta helt på egen hand.

Om man går ner i vikt med ett sådant upplägg så berodde det på ett energiunderskott, och om en diet är enklare än en annan för en viss individ att åstadkomma energiunderskott med, så är det en helt annan fråga och behandlas bäst av beteendevetare.

Sockret då?

Ja, det finns nog maltodextrin, fruktos, sackaros och glukos i en massa produkter som man inte trodde skulle innehålla detta. Däremot bör man alltid ställa sig frågan om mängden, och om intaget av varan är så stort att det spelar någon roll. Om man är orolig för sockret man får i sig från örtsalt har man verkligen silat mygg och svalt en kamel.

 

[fredrikw]

skaparn skrev:
-------------------------------------------------------
> Om man är orolig för sockret man
> får i sig från örtsalt har man verkligen silat
> mygg och svalt en kamel.

Eller så äter man alldeles för mycket örtsalt.

 

[skaparn]

fredrikw skrev:
-------------------------------------------------------
> skaparn skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Om man är orolig för sockret man
> > får i sig från örtsalt har man verkligen
> silat
> > mygg och svalt en kamel.
>
> Eller så äter man alldeles för mycket örtsalt.


Precis vad jag menade.

 

[bigmollo]

skaparn skrev:
-------------------------------------------------------
> fredrikw skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > skaparn skrev:
> >
> --------------------------------------------------
>
> > -----
> > > Om man är orolig för sockret man
> > > får i sig från örtsalt har man verkligen
> > silat
> > > mygg och svalt en kamel.
> >
> > Eller så äter man alldeles för mycket
> örtsalt.
>
>
> Precis vad jag menade.

Du menar att man har panerat kamelen med örtsalt?

 

[hakanf]

hur är näringsvärdet på en kamel egentligen?

 

[.......]

Det beror nog på vilken styckningsdel du vill ha. Pucklarna är fyllda med fett om den inte bantat med högfettskost ;)

 

[JT]

Kameler är bara nyttiga.

 

[Kvarts]

JT skrev:
-------------------------------------------------------
> Kameler är bara nyttiga.


Men det är ju en dromedar ;-)

 

[.......]

Dromedar är för lågfettsätarna, den har ju bara en fettfylld puckel.

 

[schture]

Har nu fått svaret på sockerfrågan i livsmedel. Anledningen till att han undviker socker beror helt enkelt på att han inte tål socker speciellt bra efter en Billroth II operation på 70-talet (blödande magsår) och att han vill minimera risken för åldersdiabetes (hur stor inverkan det nu kan ha).

Alltså, det hade inget med dieten att göra. Där ser man hur lätt det kan vara att göra misstag när man fritt mixar informationsfragment man snappat upp lite här och där :-)

Man kan kanske säga att jag gjorde en kamel av en mygga? Eller kanske dromedar?

Har herrarna några synpunkter på detta påstående?

;-)

 

[smiley]

Tacka vet jag Smiley-dieten. Om alla följde den skulle skulle världen se helt annorlunda ut. ;o)

 

[BFS]

smiley skrev:
-------------------------------------------------------
> Tacka vet jag Smiley-dieten. Om alla följde den
> skulle skulle världen se helt annorlunda ut. ;o)

Alla med en egen diet (och helst plattor på magen), räck upp en hand!

 

[schture]

Så när får då den övriga världen ta del av denna :-)

smiley skrev:
-------------------------------------------------------
> Tacka vet jag Smiley-dieten. Om alla följde den
> skulle skulle världen se helt annorlunda ut. ;o)

 

[smiley]

BFS skrev:
-------------------------------------------------------
> smiley skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Tacka vet jag Smiley-dieten. Om alla följde
> den
> > skulle skulle världen se helt annorlunda ut.
> ;o)
>
> Alla med en egen diet (och helst plattor på
> magen), räck upp en hand!

Räcker upp en 3/4 hand.

 

[smiley]

schture skrev:
-------------------------------------------------------
> Så när får då den övriga världen ta del av
> denna :-)

Kolesterol var ordet. Om jag kan så unviker jag allt som innehåller för mycket av det onda kolesterolet och matprodukter som innehåller för mycket socker.

 

[bengt]

Vi hemma hos mig äter samma diet. Låter det som och då är det Montignacmetoden som skapats av Miichel Montiganac. Flera drag likan det som Colting skrev. Rätt eller fel så funkar det på oss.


För övrigt säger ju Colting inte nej till kolhydrater utan till vissa kolhydrater. Och han ju rätt i att dom indoktrinerar oss, det vet väll alla som läst exempelvis tidningen Cykla. Men det har ju bara att göra med marknad och pengar och är inget konstigt. Men ska man vara rättvis liknar ju Axa:s dietists matråd Coltings.


schture skrev:
-------------------------------------------------------
> Min kära far håller på med någon sorts
> diet/kosthållning som går ut på att inte blanda
> ex. bröd och pasta osv. Han kan en dag säga t.ex
> "idag har jag ost, bröd och något annat och
> portionerna är helt normala (Tyvärr vet jag inte
> mer och jag har ingen riktig aning om vad metoden
> heter). I alla fall har han gått ner från runt
> 95kg till strax under 75kg som enlig honom
> läkaren sagt är inom hans normalvikt på ca 2-3
> år. Han har också en god vän/kollega som vägde
> mellan 130-140kg som körde igång samma diet och
> ligger nu stadigt runt 87-90kg och det gick också
> relativt fort. Båda har fortsatt med
> diteten/kosten och har inga större problem att
> hålla vikten vad jag förstår. Det är alltså
> helt vanlig mat det är frågan om, bara de inte
> blandar. Anledningen till det är att blandandet
> sätter igång en skenande metabolism som snabbt
> leder till viktökning. Tilläggas bör att ingen
> av herrarna motionerar regelbundet annat än att
> de går ganska mycket när de är på vift.
>
> Så till sockret i kosten. Min far är ofta
> vansinnig på att så mycket livsmedel innehåller
> någon sorts socker (fruktos, druvsocker och
> annat), korv, bröd, torkat kött, skinka, pasta,
> örtsalter, kryddor, buljong osv, allt allt allt.
> Han plöjer genom butikerna och läser på alla
> innehållsförteckningar och har lyckats hitta
> produkter som faktiskt inte innehåller några
> sockerprodukter. Enligt honom är det just detta
> "smygsocker" som är den stora "boven" som sätter
> fart på metabolismen.
>
> Efter detta har jag har själv ställt mig
> frågan, varför allt detta socker i livsmedel?
> Som konserveringmedel ja men det går ju utan
> också utan. Det kanske är en konspiration trots
> allt? Sockerlobbyn och livsmedelsindustrin
> tillsammans :-)
>
> Skaparn hur det ligger det till egentligen?

 

[BFS]

smiley skrev:
-------------------------------------------------------
> BFS skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > smiley skrev:
> >
> --------------------------------------------------
>
> > -----
> > > Tacka vet jag Smiley-dieten. Om alla följde
> > den
> > > skulle skulle världen se helt annorlunda ut.
> > ;o)
> >
> > Alla med en egen diet (och helst plattor på
> > magen), räck upp en hand!
>
> Räcker upp en 3/4 hand.

Inte illa. Inte lika bra som Abtoner på teveshop, men inte illa!

 

[Oskar]

Rippa skrev:
-------------------------------------------------------
> Kan alla som har synpunkter på kost- och ätråd
> och samtidigt har rutor på magen räcka upp en
> hand.

Att nyttja amfetamin är ett bra sätt att få rutor på magen.

 

[skaparn]

Enligt DN har det fått konsekvenser i vissa led

http://www.dn.se/livsstil/smorbrist-nar-fler-ratar-lightmat-1.810154

Nya rön inom bantningsvärlden har fått svenskarna att efterfråga allt fetare produkter – så till den grad att mejeriföretaget Milko varnar för ”akut gräddbrist”.

 

[geologen]

Oskar skrev:
-------------------------------------------------------
> Att nyttja amfetamin är ett bra sätt att få
> rutor på magen.

Man kan ju ta och fråga Iggy "mannen utan underhudsfett" Pop vad han har för diet...

 

[Little Stereo]

Iggys diet är nog inte så lämplig om du ska tävla på hög nivå... :-/ T

 

[DH]

Jag fattar fortfarande inte vad Colting egentligen säger. Känns jävligt otydligt och ospecifikt.

Han dissar Axa, grötuppladdning, pasta, bröd och ris. Gammalt skit som inte passar modernt tänkande och "riktig" kost för idrottsutövare. Typ.

Men VAD ska man käka då - om man håller på med långlopp, triathlon, längdåkning eller liknade där man kör timme efter timme?

Han skriver ngt i stil med "man skall naturligtvis inte ställa upp i ett långlopp utan fyllda glykogendepåer - men du måste fylla dem på rätt sätt.."

OK - men ut med språket. Vad SKA man äta ? Hur mycket och hur ofta? Känns lite beige att bara gnälla på AXA och uppladdningen.nu - utan att komma med några mer konkreta alternativ...

 

[.......]

Visst ser han lite plufsig ut på konsertbilden?

Här är han i tävlingsform, redo för 100 meter heroin.

 

[.......]

DH skrev:
-------------------------------------------------------
> OK - men ut med språket. Vad SKA man äta ? Hur
> mycket och hur ofta? Känns lite beige att bara
> gnälla på AXA och uppladdningen.nu - utan att
> komma med några mer konkreta alternativ...

Kolla vem som sponsrar Colting. Det måste väl vara svaret.

 

[cactuz]

Sprockets skrev:
-------------------------------------------------------
> Kolla vem som sponsrar Colting. Det måste väl
> vara svaret.

Red Bull?

 

[Olsson]

Colting äter sina kolhydrater från bönor, linser, rotfrukter, grönsaker, bär och frukt typ.

 

[.......]

kfn skrev:
-------------------------------------------------------
> Ola skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Någon som vet hur tar Colting energi under
> > Ironman tex.? Ingen gel eller sportdryck?
>
> Jag ställde precis den frågan till honom under
> en föreläsning i höstas. Han käkar geler och
> bars och dricker vatten och Redbull ...