Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”

Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
Carl R skrev:
-------------------------------------------------------

> Bukfett har jag "hört" att ska vara det
> farligaste fettet sett till fetmarelaterade
> sjukdomar enligt statistiken. Jag *tror* alltså
> tvärtom.
>
> Hur skyddar fettet de inre organen btw? Är helt
> okunnig på detta.

Överflödigt bukfett är inte bra, nej, men lite behöver vi för att ha som skyddande massa runt och mellan våra inre organ. Har man då lite från början, så kanske det blir för lite när man minskar i fettprocent. Har man mycket från början blir förhållandevis mer kvar, där det förmodligen gör mer nytta (jämfört med underhudsfett på armar och ben, t ex).

Nån med mer medicinskt kunnande får gärna fylla i.
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
Vic skrev:
-------------------------------------------------------
> Stumpy skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Kastar in några vedträn till i brasan,
> > http://pagina.se/filer/becel.pdf.
>
> Det roliga är att det där är inget nytt även
> om "kostspeciallister" och "biologikunniga"
> försöker får det till det. Ganska enkel kemi,
> kemister har känt till och kunnat förklara det
> där sedan hur länge sensom helst men det är
> ingen som velat lyssna.

Ja, det är väl svårt att överrösta Unilever och andra multinationella koncerner när de vill få ut sitt budskap.
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
I dagens DN blev jag påmind om hur dumt det kan bli i en artikel om Danmarks kommande straffskatt på mättade fetter. Vi kan väl, oavsett var vi står i LHCF-frågan enas om att det är så missriktat att man baxnar. Det slår ju då bland annat mot hederligt smör och ost, förutom det man först tänker på som kakor och godis, vilka när jag tänker efter med tanke på sitt innehåll av även socker klarar sig rätt bra. Men som jag förstod det så var nästa steg en skatt på "onyttiga" ting i allmänhet.

Just den artikeln fanns inte uppe på dn.se, så ni får hålla till godo med källan Lantbruk
http://www.lantbruk.com/Article.jsp?article=38243
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
Danskjävlar!
Det enda positiva man kan säga om dem är att de begränsat hur mycket transfett som får finnas i livsmedel.
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
Jag har läst (kommer ej ihåg var) att när man äter enligt LCHF och är underviktig går man upp i vikt till sin idealvikt men inte över och väger man för mycket går man ner till sin idealvikt men inte under.

Vad nu idealvikt är?
Antagligen inte bilden man har av sig själv i sitt huvud utan kroppens nu-mår-jag-som-bäst vikt.
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
emser skrev:
-------------------------------------------------------
> Jag har läst (kommer ej ihåg var) att när man
> äter enligt LCHF och är underviktig går man upp
> i vikt till sin idealvikt men inte över och
> väger man för mycket går man ner till sin
> idealvikt men inte under.

Men blir myterna fler eller färre?

Om man går upp eller ned i vikt beror på hur mycket man äter i förhållande till hur mycket man rör sig. Det här låter som ytterligare en i raden av "LCHF-kommer-rädda-Världen"-myterna/lögnerna som de så gärna sprider.

Vilket trams.
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
Sprockets skrev:
-------------------------------------------------------

> Men blir myterna fler eller färre?
>
> Om man går upp eller ned i vikt beror på hur
> mycket man äter i förhållande till hur mycket
> man rör sig. Det här låter som ytterligare en i
> raden av
> "LCHF-kommer-rädda-Världen"-myterna/lögnerna
> som de så gärna sprider.
>
> Vilket trams.


Du har alltså testat LCHF och det funkar inte?
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
Om det funkar för mig eller för andra anonyma personer på internet är inte väsentligt. Skulle LCHF vara en kost som har så magiska egenskaper som vissa tillskriver den så borde man ju kunna visa det i kontrollerade studier. Eller hur?

Nej, jag har inte testat LCHF. Jag ser ingen som helst anledning att göra det. Men om jag gjorde det och det visar sig att ditt påstående är fel? Är det LCHF eller mig det är fel på?

LCHF är säkert bra på sitt sätt, men så länge det marknadsförs med pseudovetenskaplighet, konspirationsteorier, åsidosättande av naturlagar och annat trams så kommer jag att stå på barrikaderna. Kom med vetenskapliga argument och kontrollerade studier så lyssnar jag.
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
Sprockets skrev:
-------------------------------------------------------
> Om det funkar för mig eller för andra anonyma
> personer på internet är inte väsentligt. Skulle
> LCHF vara en kost som har så magiska egenskaper
> som vissa tillskriver den så borde man ju kunna
> visa det i kontrollerade studier. Eller hur?
>
> Nej, jag har inte testat LCHF. Jag ser ingen som
> helst anledning att göra det. Men om jag gjorde
> det och det visar sig att ditt påstående är
> fel? Är det LCHF eller mig det är fel på?
>
> LCHF är säkert bra på sitt sätt, men så
> länge det marknadsförs med
> pseudovetenskaplighet, konspirationsteorier,
> åsidosättande av naturlagar och annat trams så
> kommer jag att stå på barrikaderna. Kom med
> vetenskapliga argument och kontrollerade studier
> så lyssnar jag.


Aha.
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
De där pommesarna jag fick på Donken i går var inget annat än en kolhydratsbluff. Mjöliga, vissna och dessutom alldeles för få.
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
skaparn skrev:
> Danmarks kommande straffskatt
> slår ju då bland annat mot hederligt smör och ost, [...] kakor och godis

NEJ NU! Någon borde göra något.
Det känns ohyggligt fel att straffa kakorna.

cookiemonster.jpg
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
Skåningarna kan kanske tjäna en extra hacka på att smuggla kakor över Sundet.

Men hur skall de bära sig åt för att förbjuda mättat fett i Danmark? Det är väl det enda de har?
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
Sprockets skrev:
-------------------------------------------------------
> Det här låter som ytterligare en i
> raden av
> "LCHF-kommer-rädda-Världen"-myterna/lögnerna
> som de så gärna sprider.
>
> Vilket trams.

Till skillnad från ät-gröt-annars-orkar-du-inte-till-brevlådan-och-om-du-äter-fett-så-faller-du-död-ner-i-hjärtattack-sanningarna? :-)
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
TBone skrev:
-------------------------------------------------------
> Sprockets skrev:
> --------------------------------------------------

> Till skillnad från
> ät-gröt-annars-orkar-du-inte-till-brevlådan-och
> -om-du-äter-fett-så-faller-du-död-ner-i-hjärta
> ttack-sanningarna? :-)


+1!
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
TBone skrev:
-------------------------------------------------------
> Sprockets skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Det här låter som ytterligare en i
> > raden av
> > "LCHF-kommer-rädda-Världen"-myterna/lögnerna
> > som de så gärna sprider.
> >
> > Vilket trams.
>
> Till skillnad från
> ät-gröt-annars-orkar-du-inte-till-brevlådan-och
> -om-du-äter-fett-så-faller-du-död-ner-i-hjärta
> ttack-sanningarna? :-)

Beror väl på vilken typ av fett man väljer att stoppa i sig. Allt fett är inte av ondo.
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
Sprockets skrev:
-------------------------------------------------------
> Om det funkar för mig eller för andra anonyma
> personer på internet är inte väsentligt. Skulle
> LCHF vara en kost som har så magiska egenskaper
> som vissa tillskriver den så borde man ju kunna
> visa det i kontrollerade studier. Eller hur?

Och det är det det har gjorts. Men i den senaste studien som publicerades i DN, var inte LCHF med. Ingen av dieterna de testade innehöll låg mängd kolhydrater.

Och vid de vetenskapliga undersökningar som gjrots, har det konstaterats att just LCHF fungerar.
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
emser skrev:
-------------------------------------------------------
> Några studier i ämnet. Lyssna på :)

Jag vet att det finns studier. Men finns det några studier som visar att LCHF skulle ha några extraordinära egenskaper? Såsom viktminskning utöver vad som kan förklaras av energiunderskott? Det vore intressant.

> http://content.nejm.org/cgi/content/full/359/3/229

Ja, den har jag länkat till tidigare. En massa människor som misslyckas med att gå ned i vikt oavsett kost.

Om resten av studierna visar på att LCHF skulle vara unikt på något sätt så kan jag titta på dem, men visar de på att man även med LCHF går ned i vikt om man får i sig mindre energi än man gör av med så känns det inte så meningsfullt. Det är det väl ingen som tvivlat på?
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
bruse skrev:
-------------------------------------------------------
> Och vid de vetenskapliga undersökningar som
> gjrots, har det konstaterats att just LCHF
> fungerar.

Javisst gör det det.

För att du får i dig mindre energi än vad du gör av med.
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
TBone skrev:
-------------------------------------------------------
> Till skillnad från
> ät-gröt-annars-orkar-du-inte-till-brevlådan-och
> -om-du-äter-fett-så-faller-du-död-ner-i-hjärta
> ttack-sanningarna? :-)

Tja, tycker man att "motståndaren" har dåliga argument skall man väl inte använda lika dåliga själv? Två fel gör inte ett rätt.
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
Sprockets skrev:
-------------------------------------------------------

> Om resten av studierna visar på att LCHF skulle
> vara unikt på något sätt så kan jag titta på
> dem, men visar de på att man även med LCHF går
> ned i vikt om man får i sig mindre energi än man
> gör av med så känns det inte så meningsfullt.
> Det är det väl ingen som tvivlat på?

http://www.kostdoktorn.se/vetenskap
Här har du hela länksamlingen där även studier med diabetes 1 och 2, hjärtkärlsjukdom, äta lågkolhydratkost i längden, Epilepsi, Leversjukdom - NAFLD, Halsbränna, Gikt, PCO-S och Parkinsons sjukdom tas upp.

Lite unikt är det väl ändå?




Kanske?
 
Senast redigerad av en moderator:
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
Sprockets skrev:
-------------------------------------------------------
> ... så kommer jag att stå på barrikaderna.

sprocket.gif
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
Sprockets skrev:
-------------------------------------------------------
> bruse skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Och vid de vetenskapliga undersökningar som
> > gjrots, har det konstaterats att just LCHF
> > fungerar.
>
> Javisst gör det det.
>
> För att du får i dig mindre energi än vad du
> gör av med.

Dels det. Men det är skillnad på vad du äter för sorters fett och kolhydrater bland annat. Som du vet ger ju snabba kolhydrater inslulinpådrag som ökar fettinlagringen i kroppen, vilket gör att du lättare lägger på hullet, än om du åt samma mängd energi med långsamma kolhydrater. Därför stämmer det inte riktig att det bara handlar om den totala mängden energi. Exempelvis går det åt mer energi att bryta ner protein än kolydrater, minns inte hur mycket, men typ 5-10%. Därför är det ur viktnedgångssynpuntk bättre att äta mer protein än kolhydrater, även om det är samma mängd energi.
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
Å andra sidan ger proteinförbrukning upphov till "avfall" som kroppen måste göra sig av med, normalt via njurarna. Hur ser den belastningen ut i längden?
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
geologen skrev:
-------------------------------------------------------
> Å andra sidan ger proteinförbrukning upphov till
> "avfall" som kroppen måste göra sig av med,
> normalt via njurarna. Hur ser den belastningen ut
> i längden?

Det ahr ajg ingen aning om. Ökar det förbränningen? ;~)
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
bruse skrev:
-------------------------------------------------------
> Dels det. Men det är skillnad på vad du äter
> för sorters fett och kolhydrater bland annat. Som
> du vet ger ju snabba kolhydrater inslulinpådrag
> som ökar fettinlagringen i kroppen, vilket gör
> att du lättare lägger på hullet, än om du åt
> samma mängd energi med långsamma kolhydrater.
> Därför stämmer det inte riktig att det bara
> handlar om den totala mängden energi.

Alla kolhydrater ger insulinpåslag. Protein ger insulinpåslag. Men hur mycket påverkar det i praktiken? Jag skulle vilja se nån frisk person som går ned i vikt på energiöverskott - för det är ju sånt som påstås av del fanatiker.


> Exempelvis
> går det åt mer energi att bryta ner protein än
> kolydrater, minns inte hur mycket, men typ 5-10%.
> Därför är det ur viktnedgångssynpuntk bättre
> att äta mer protein än kolhydrater, även om det
> är samma mängd energi.

Energivärdena på förpackningen är redan kompenserade för detta. WYSIWYG. Däremot ger protein mer mättnad än motsvarande energimängd fett eller kolhydrat. Den hatade kolhydratsspäckade potatisen ligger också väldigt högt när det gäller mättnad per energimängd.


Mmm...kakor...tårta..
Två argument varför LCHF är dåligt. :)

jaja, jag kanske skall sluta bry mig. Tills nästa gång jag får tråkigt. ;)
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
Carl R skrev:

> Bukfett har jag "hört" att ska vara det
> farligaste fettet sett till fetmarelaterade
> sjukdomar enligt statistiken.

Det är därför jag aldrig äter bukfett...
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
Jag har testat denna typen av mat dom senaste månaderna. Men inte så slaviskt som LCHF lobbyn gör gällande.
Men iallafall slutat äta pasta, potatis, ris.Mackor till frukost och mellanmål. Dom stora intagen av kolhydrater som annars varit norm i mitt matintag.
Det har blivit omelett eller ett par, tre kokta ägg, avocado, skinka eller salami, brieost, (ibland på en tunnbrödmacka) kaffe till frukost t.ex. Även juice, frukt och grönt(som man inte ska enligt LCHF), nötter, bär, honung.

Försöker käka lunch och middag utan, eller med väldigt lite kolhydrater. t.ex lax och wokade grönsaker
Tar gärna flera glas vin några ggr i veckan :-)

Mina erfarenheter är att magen blir mycket lugnare (mindre gaser), mycket mindre sötsug. Längre mättnadskänsla, och lite lätt avmagrande av lovehandlesen runt midjan.
Framförallt känns det bara bra i största allmänhet.

Jag saknar inte pastaberg och smörgåsfrossa alls. När jag äter kolhydratrik mat känner jag att magen kommer igång och gasar och svullnar upp en del.

Jag tror på allsidig kost av bra kvalitet. Hemmarullade köttbullar, grädde, smör, frukt och grönt och ett glas rött ;-)
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
Mikeee skrev:
-------------------------------------------------------
> Jag tror på allsidig kost av bra kvalitet.
> Hemmarullade köttbullar, grädde, smör, frukt
> och grönt och ett glas rött ;-)


+1
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
Husmanskost är bra, helt enkelt. Kött/fisk, grönsaker, rotfrukter ger bra näring och man håller sig mätt.

För övrigt ger sötningsmedel också insulinpåslag, utan att några kolhydrater tillsatts. Kroppen reagerar på den söta smaken och utsöndrar insulin för att dämpa det väntade sockret. Då det inte kommer socker gör insulinpåslaget att man istället blir hungrig (då blodsockret faller) och då äter mer.
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
Sprockets skrev:
-------------------------------------------------------
> bruse skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Och vid de vetenskapliga undersökningar som
> > gjrots, har det konstaterats att just LCHF
> > fungerar.
>
> Javisst gör det det.
>
> För att du får i dig mindre energi än vad du
> gör av med.

+1

Ja, jag tror att alla "metoder" fungerar så länge som man gör av med mer energi än vad man får i sig. Det totala intaget är sannolikt en avsevärt tyngre faktor än om kolhydraterna är snabba eller långsamma.

En hög andel protein diet verkar vara ett effektivt sätt att lura hungern på (även om det i vissa fall tenderar gå ut över den mentala hälsan istället).

Däremot går det säkert att diskutera vilken av dessa metoder som är mest hälsosam för kroppen, även vilken metod som är bäst att använda för olika kategorier av idrottare. Jag är ytterst tveksam till om låg kolhydrats dieter är att föredra för personer som håller på med långdistans idrotter eller för personer som ligger på väldigt höga träningsmängder.

Men missar man viktiga näringsämnen och vitaminer som kroppen behöver är dock ingen metod bra, oavsett viktnedgång eller inte.

Det som gör mig allra mest nervös är när tjejer får för sig att svältbanta och vägrar lyssna på mina motargument. "Jag känner min kropp" etc.... sure... sure... ;-)

Då vill jag säga: Ut och rör på fläsket och sluta svält dig, din lata *****.

Eller när tjejer är totalt livrädda för att träna stryketräning i gymmet... det ska vi inte prata om. De verkar tro att de får kulor på armarna och muskulösa/stora lår hur lätt som helst. Å andra sidan är det ju imponerande att de gör allt för att behaga oss män och leva upp till våra sjuka ideal, eller hur?
 
Senast redigerad av en moderator:
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
>
> Det är därför jag aldrig äter bukfett...

Ah, hur kan du leva utan det som kineserna kallar "the 5 layers of happiness" på en gris-sida. Skinn, fett, kött, fett, kött. Mmmmmm....aaargh....
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
hakanf skrev:
-------------------------------------------------------
> För övrigt ger sötningsmedel också
> insulinpåslag, utan att några kolhydrater
> tillsatts. Kroppen reagerar på den söta smaken
> och utsöndrar insulin för att dämpa det
> väntade sockret. Då det inte kommer socker gör
> insulinpåslaget att man istället blir hungrig
> (då blodsockret faller) och då äter mer.


Det krävs väl energi för att få insulinpåslag?
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
Sprockets skrev:
-------------------------------------------------------
> hakanf skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > För övrigt ger sötningsmedel också
> > insulinpåslag, utan att några kolhydrater
> > tillsatts. Kroppen reagerar på den söta
> smaken
> > och utsöndrar insulin för att dämpa det
> > väntade sockret. Då det inte kommer socker
> gör
> > insulinpåslaget att man istället blir hungrig
> > (då blodsockret faller) och då äter mer.
>
>
> Det krävs väl energi för att få
> insulinpåslag?


Ja, men det är väl aldrig fel att sprida lite myter?

I och för sig så innehålle aspartam rätt mycket energi per 100 gram, så det är teoretiskt måjligt att få insulinpåslag av aspartam. Men ... med tanke på att det är flera hundra gånger sötare än socker och man därför använder endast väldigt små mängder så ger det inget påslag, alternativt är din läsk vääääldigt söt.
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
läste på lite, och det är tydligen olika effekt på olika sötningsmedel. Plus att olika studier verkar ge lite olika resultat.

här är iaf en studie om det hela:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2887500

Vad jag sett mer om det var att tydligen just Acesulfam-K (och några till) ger insulineffekten, men inte aspartam.

Själv undviker jag alla sötningsmedel och försöker hitta produkter med mindre mängd socker i istället. Ett extra plus är då att de smakar mer än de toksockrade/syntetsötade varianterna.


Sen kan man tycka att fakta alltid är bättre än arrogans för att falsifiera myter.
 
Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”
Angående belastning på njurar som Geologen undrar, så tror jag att det som brukar rekomenderas är att om man på något sätt har njurproblem så ska man ta det lugnt med protein, men är man fullt frisk så ska det inte vara några problem. Njurarnas kapacitet är cirka 5 x nödvändig hos en frisk person. Så har jag förstått det iaf. /Carl
Ps Fö vill jag fortsätta hävda att det inte är fullt så enkelt som en in en ut gällande energi. Kroppens förbränning är anpassbar till både hur mycket vi äter (inom rimliga gränser som sagt) och till vad vi äter. Ds
 
Tillbaka
Topp