[OT] Vad grillar du?

[Fjärdebrunn]

Indirekt levererade!

 

[marr]

Fläskytterfile på g.

Sidospår. Vad tror ni om att köra lättrimmad fläskytterfile i smokern, skiva tunnt och frysa in som pålägg? Bra pris på svensk sån för tillfället.

 

[marr]

Nästa fråga. Fläsklägg, borde också bli fint väll? Hade två stora bitar i frysen kom jag på :) köra det länge, kanske till pulled?

 

[Bengt-re]

Fläskytterfile på g.

Sidospår. Vad tror ni om att köra lättrimmad fläskytterfile i smokern, skiva tunnt och frysa in som pålägg? Bra pris på svensk sån för tillfället.

Blir bra som pålägg!

Talar av GOD erfarenhet!

 

[Bengt-re]

Nästa fråga. Fläsklägg, borde också bli fint väll? Hade två stora bitar i frysen kom jag på :) köra det länge, kanske till pulled?

Lite mer tveksamt som pålägg. Den är nog godast varm. Kan vara knepigare att få vettiga skivor av. #gubbgissar

 

[RE]

Fler tips från SVTs vett- och ettikettavdelning:
https://www.svt.se/nyheter/inrikes/vett-och-etikett-experten

 

[Fjärdebrunn]

Visa bilaga 566077

Fler tips från SVTs vett- och ettikettavdelning:
https://www.svt.se/nyheter/inrikes/vett-och-etikett-experten

Men det vill jag

 

[marr]

Lite mer tveksamt som pålägg. Den är nog godast varm. Kan vara knepigare att få vettiga skivor av. #gubbgissar

Den var inte tänkt som pålägg! Ett sidospår. Tänkte mig servera den med surkål. Men köra den länge, kanske upp mot 85grader innertemp

 

[Bengt-re]

Visa bilaga 566077

Fler tips från SVTs vett- och ettikettavdelning:
https://www.svt.se/nyheter/inrikes/vett-och-etikett-experten

Såg den också, men tänkte. Äh - såååå pk behöver man inte vara om har haft en ZX-81 och har upplevt BBSer......

 

[Bengt-re]

Den var inte tänkt som pålägg! Ett sidospår. Tänkte mig servera den med surkål. Men köra den länge, kanske upp mot 85grader innertemp

Ja det är smask! Surkål, potatis och senap är supergott. Tycker jag. Övriga familjen inte lika imponerade av surkål....

 

[marr]

Lite tillbehör. Egennodlad vitlök. Ska strax bryna köttet och ta emot grannarna.

 

[glitch]

Har happymaffian något knep för att grilla fisk utan att den fastnar i galler / halster?

Gillar att grilla vit fisk / inte laxfet fisk men problemet är att det alltid fastnar :(

 

[Bengt-re]

Har happymaffian något knep för att grilla fisk utan att den fastnar i galler / halster?

Gillar att grilla vit fisk / inte laxfet fisk men problemet är att det alltid fastnar :(

Det är inte helt enkelt...

Några tips.

 

[Bengt-re]

Lite gammaldax nötkött. Marinerat och pang på grillat.

 

[42Hz]

Ingen bild men utbankad och marinerad "fläskytterfilé", gillar inte smaken men med marinering går det an. =)

 

[marr]

Ingen bild men utbankad och marinerad "fläskytterfilé", gillar inte smaken men med marinering går det an. =)

Ja, den behöver ju lite egen prägel.

 

[glitch]

Det är inte helt enkelt...

Några tips.

Visa bilaga 566114

Tack! citron / olja har jag koll på. Dock inte testat lägga citronen direkt på gallret och fisken på det utan haft citroner runt innanför halstret. Rimmar sällan då det blir rätt salt och småbarn ska äta också (och pappa får skäll av mamma för saltet)

Får testa lite mer i sommar. Grillade sej igår som blev väldigt gott.

 

[Bengt-re]

Tack! citron / olja har jag koll på. Dock inte testat lägga citronen direkt på gallret och fisken på det utan haft citroner runt innanför halstret. Rimmar sällan då det blir rätt salt och småbarn ska äta också (och pappa får skäll av mamma för saltet)

Får testa lite mer i sommar. Grillade sej igår som blev väldigt gott.

Jag har kört citronskivetricket någon gång och det har fungerat. Tonfisk duger med olja och rent galler - den brukar inte fastna. Torsk är fan svårt... den gillar att fastna

 

[marr]

Startade wsm idag.
Rostbiff och gris som ska bli pålägg, samt två bitar stekfläsk.
Lättrökt är melodin. Rökträet är eget äpple som torkat ett par år nu.

 

[Stumpy]

Gett lammsteken lite yta, så nu sänker vi tempen och låter den långsamt gå till 50 grader.

 

[Stumpy]

Gett lammsteken lite yta, så nu sänker vi tempen och låter den långsamt gå till 50 grader.

Visa bilaga 567699

Mmmm, det blev mört och mumsigt.

 

[Totteman]

Blev ICAs färdiga burgare med hamburgerost och grillad halloumi till det. Ja, en god hemmagjord coleslaw går alltid hem också.

Nöjd med dagens middag!

 

[Waylost]

Burnt ends på fläskkarré som kvällssnacks

 

[Bengt-re]

Baccon fatty

 

[CCS]

Visa bilaga 567901 Visa bilaga 567902
Baccon fatty

Ser svingott ut.

 

[HejaSverige!]

Grymt avundsjuk!

 

[Bengt-re]

Ser svingott ut.

Sjukt gott, tar iofs 30 minuter att göra i ordning och 2h och 30 minuter på grillen. Väl värt tiden om man har semester.

 

[liveforthis]

Kyckling o majs

 

[WSMC]

Det här blev gott!

 

[Bengt-re]

Mixed grill.

 

[Fjärdebrunn]

Snabbmarinerat, lårfileer, tandoori.

 

[Fjärdebrunn]

Fick fläskytterfilén att flyga. Dragon, rosmarin och asiatisk bbq och så en dryg timme i 100g indirekt grill. Brände yta vid 60g innertemp efter lite vila. Kolorm FTW.

 

[mzi]

Fick fläskytterfilén att flyga

Ah, Flygande Jakob på fläskfilé! En klassiker.

 

[zinkpasta]

Lammrostbiff, -kotletter samt lite salladsingredienser.

 

[jagärintecyklistmen]

Idag var det dags för hamburgare igen. Högrevsfärs, "fulcheddar", srirachamajonnäs, romansallad och picklad rödlök. Allt inklämt mellan ett par briochebröd.

 

[Bengt-re]

Tomahawk är ju rätt gott.

 

[Petrolhead]

Lite fläskytterfile och grönt grillat över tunna..

 

[Bengt-re]

Grillad tonfisk, hemgjord pesto, tomatsörspasta och lite sparris till. Fungerar bra!

 

[salle]

Bikepackingkorv!

 

[Mini_me]

Grillar pizza plus bänken som ugnen står på.