[OT] Vilken (lagom) kall cider dricker du nu?

[NAnders]

- blåbär är svårjäst! Innehåller nåt ”konserveringsmedel” tydligen. Satte en sats som
Småjäste i 3 månader typ. Blev sen gott iofs.

Jag antar att blåbär, precis som systerarten lingon, innehåller naturligt höga halter av bensoesyra vilket starkt hämmar tillväxten av mikroorganismer. Inget behov att tillsätta natriumbensoat i sylten!

 

[Lejon]

Jag antar att blåbär, precis som systerarten lingon, innehåller naturligt höga halter av bensoesyra vilket starkt hämmar tillväxten av mikroorganismer. Inget behov att tillsätta natriumbensoat i sylten!

Precis, lingon är ännu mer svårjäst tydligen.

 

[Lejon]

Kul! Tack för tips. Får nog bli att dra igång ett sats i höst om jag får några äpplen. Hur har du gjort med krossning när du valt den vägen, köpt en speciell maskin för det eller bara mosat för hand?

Skurit och sen mosat för hand. Men det är nog inte den bästa metoden, ta inte mina erfarenheter som starka tips bara, jag har testat amatörmässigt bara. Roligt ändå att det ganska enkelt och utan djup kunskap uppenbarligen går att få till nåt som är ganska gott.
Finns som sagt mycket bättre kunskap på annat håll, tex gruppen ”Hembryggning för alla” på Facebook.

 

[heffe]

 

[Fjärdebrunn]

Drack tre belgo i fredags.
Återhämtningen tog tid.

 

[heffe]

Frukt och funk!

 

[heffe]

Mer funk!