[OT] Bästa köttet i stockholm?
- Trådstartare JLarsson
- Start datum
[OT] Bästa köttet i stockholm?
Brasserie de Paris på Rutger Fuchsgatan serverar mat på kött från Ejmunds gård på Gotland. Jag kanske är partisk, men den burgaren som jag åt där var riktigt bra. Inte jättestor men god. Jag går nog dit igen snart.
I övrigt så verkar det vara dagsformen som avgör på krogarna i stan. Det är verkligen helt random, en gång var ribsen magiska tom på TGIF.
I övrigt så verkar det vara dagsformen som avgör på krogarna i stan. Det är verkligen helt random, en gång var ribsen magiska tom på TGIF.
Senast ändrad:
Globalistic
Aktiv medlem
[OT] Bästa köttet i stockholm?
Grill på Drottninggatan.
gandhi
Aktiv medlem
[OT] Bästa köttet i stockholm?
Det finns ingen argentisk köttrestaurang av rang i Stockholm. Punkt. Åk till Amsterdam för det, eller över Atlanten for the real deal. 406 eller vad det heter lever INTE upp till en bra argentinsk köttbar.
Longhorn (om man nu gillar deras grillsås) är inte oävna att grilla till rätt nivå. Dvs rare är rare, medium rare är medium rare...
Tyvärr verkar många köttbarer komplicera det för mycket. Nötkött har i sig en alldeles utmärkt smak. Det räcker att pensla med brynt smör och sedan peppar och salt. Bäst är dock älg, men det är en annan liga...
Longhorn (om man nu gillar deras grillsås) är inte oävna att grilla till rätt nivå. Dvs rare är rare, medium rare är medium rare...
Tyvärr verkar många köttbarer komplicera det för mycket. Nötkött har i sig en alldeles utmärkt smak. Det räcker att pensla med brynt smör och sedan peppar och salt. Bäst är dock älg, men det är en annan liga...
[OT] Bästa köttet i stockholm?
A.Nilsson skrev:
-------------------------------------------------------
> Min stora fråga i matträsket är VARFÖR kan man
> inte få en riktig hamburgare i Stockholm?
Flippin burger är ju väldigt bra. Väldigt hypat också men fakytiskt på goda grunder. Prime har fått bra betyg och är helt ok men inte riktigt i samma liga.
-------------------------------------------------------
> Min stora fråga i matträsket är VARFÖR kan man
> inte få en riktig hamburgare i Stockholm?
Flippin burger är ju väldigt bra. Väldigt hypat också men fakytiskt på goda grunder. Prime har fått bra betyg och är helt ok men inte riktigt i samma liga.
Mayhem
Aktiv medlem
[OT] Bästa köttet i stockholm?
Ubu skrev:
-------------------------------------------------------
> A.Nilsson skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> Flippin burger är ju väldigt bra. Väldigt hypat
> också men fakytiskt på goda grunder. Prime har
> fått bra betyg och är helt ok men inte riktigt i
> samma liga.
Var på Prime lunchtid dagen efter att de öppnade. Måste varit B-laget i köket då för köttet var alldeles för hårt grillat.
Bästa hamburgaren jag hittat ute på stan var hos Oljebaren vid St Eriksplan. I budgetkategorin tycker jag Vigårda slår det mesta.
-------------------------------------------------------
> A.Nilsson skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> Flippin burger är ju väldigt bra. Väldigt hypat
> också men fakytiskt på goda grunder. Prime har
> fått bra betyg och är helt ok men inte riktigt i
> samma liga.
Var på Prime lunchtid dagen efter att de öppnade. Måste varit B-laget i köket då för köttet var alldeles för hårt grillat.
Bästa hamburgaren jag hittat ute på stan var hos Oljebaren vid St Eriksplan. I budgetkategorin tycker jag Vigårda slår det mesta.
cyklariskogen
Aktiv medlem
[OT] Bästa köttet i stockholm?
Ubu skrev:
-------------------------------------------------------
> A.Nilsson skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Min stora fråga i matträsket är VARFÖR kan
> man
> > inte få en riktig hamburgare i Stockholm?
>
> Flippin burger är ju väldigt bra. Väldigt hypat
> också men fakytiskt på goda grunder. Prime har
> fått bra betyg och är helt ok men inte riktigt i
> samma liga.
Det står väl fortfarande 50 hipsters i kö på Flippin Burgers varje dag så någonting har dom ju:)
Vigårda i budgetkategorin, framförallt den inte helt kosher 24h Piggham.
-------------------------------------------------------
> A.Nilsson skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Min stora fråga i matträsket är VARFÖR kan
> man
> > inte få en riktig hamburgare i Stockholm?
>
> Flippin burger är ju väldigt bra. Väldigt hypat
> också men fakytiskt på goda grunder. Prime har
> fått bra betyg och är helt ok men inte riktigt i
> samma liga.
Det står väl fortfarande 50 hipsters i kö på Flippin Burgers varje dag så någonting har dom ju:)
Vigårda i budgetkategorin, framförallt den inte helt kosher 24h Piggham.
Luthman Photography
Aktiv medlem
[OT] Bästa köttet i stockholm?
Nu blev jag sugen på hästkött. Var köper man bäst hästkött i stan? På riktigt alltså.
Luthman Photography
Aktiv medlem
[OT] Bästa köttet i stockholm?
skrotfot skrev:
-------------------------------------------------------
> Bun Meat Bun vid Farsta pendeltågstation är bra.
> Oljebaren har också bra burgare, precis som Marie
> Leveau och Lily burger.
Kan +1a Oljebaren. Käkade där för någon vecka sen och burgaren var riktigt bra.
-------------------------------------------------------
> Bun Meat Bun vid Farsta pendeltågstation är bra.
> Oljebaren har också bra burgare, precis som Marie
> Leveau och Lily burger.
Kan +1a Oljebaren. Käkade där för någon vecka sen och burgaren var riktigt bra.
[OT] Bästa köttet i stockholm?
Luthman Photography skrev:
-------------------------------------------------------
> Nu blev jag sugen på hästkött. Var köper man
> bäst hästkött i stan? På riktigt alltså.
+1 Eller vattenbuffel, har hört mycket gott om det köttet, ska visst vara som oxfilé?
-------------------------------------------------------
> Nu blev jag sugen på hästkött. Var köper man
> bäst hästkött i stan? På riktigt alltså.
+1 Eller vattenbuffel, har hört mycket gott om det köttet, ska visst vara som oxfilé?
Pebben
Aktiv medlem
[OT] Bästa köttet i stockholm?
Luthman Photography skrev:
-------------------------------------------------------
> Nu blev jag sugen på hästkött. Var köper man bäst hästkött i stan? På riktigt alltså.
Jag tror man kan göra ett riktigt bra klipp på hästkött ute på Solvalla en dag som i dag. Fredag och allt;/)
-------------------------------------------------------
> Nu blev jag sugen på hästkött. Var köper man bäst hästkött i stan? På riktigt alltså.
Jag tror man kan göra ett riktigt bra klipp på hästkött ute på Solvalla en dag som i dag. Fredag och allt;/)
Pebben
Aktiv medlem
[OT] Bästa köttet i stockholm?
Sen ska man vara noga så att det verkligen är hästkött man får och inte något annat högtravande kött så som åsna eller dyligt.
Jordbruksverket särskiljer inte importerat hästkött från importerat kött av åsna, mula och mulåsna.
Allt sådant kött registreras tillsammans under samma så kallade kn-nummer på myndigheten. 2011 importerades 367 ton. Räknas importvolymen inklusive ben var det 417 ton
http://www.atl.nu/lantbruk/import-av-snek-tt-r-osynlig
Jordbruksverket särskiljer inte importerat hästkött från importerat kött av åsna, mula och mulåsna.
Allt sådant kött registreras tillsammans under samma så kallade kn-nummer på myndigheten. 2011 importerades 367 ton. Räknas importvolymen inklusive ben var det 417 ton
http://www.atl.nu/lantbruk/import-av-snek-tt-r-osynlig
[OT] Bästa köttet i stockholm?
Bästa köttet finns tyvärr inte i Sthlm utan i Norberg.
Det blir välmarinerad älgkavlsfile i morgon.
Man tänder en rejäl brasa vid sjön och låter den sakta förvandlas till fin glöd.
Slänger i några folieknyten med saltade och kryddade grönsaker och mycket smör.
Helgrillar köttet så det är lätt rosa.
Man skär upp köttet och tar ett folieknyte, öppnar vinet och sätter sig på en stock vid elden och njuter
av tystnaden.
Det är det bästa köttet! Jooorå så att så äre vettni!! ;)
Det blir välmarinerad älgkavlsfile i morgon.
Man tänder en rejäl brasa vid sjön och låter den sakta förvandlas till fin glöd.
Slänger i några folieknyten med saltade och kryddade grönsaker och mycket smör.
Helgrillar köttet så det är lätt rosa.
Man skär upp köttet och tar ett folieknyte, öppnar vinet och sätter sig på en stock vid elden och njuter
av tystnaden.
Det är det bästa köttet! Jooorå så att så äre vettni!! ;)
Luthman Photography
Aktiv medlem
[OT] Bästa köttet i stockholm?
AxelSthlm skrev:
-------------------------------------------------------
> matz 1 skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> öppnar vinet och sätter sig på en stock
>
> Härligt! ;)
Fredagsmys!
-------------------------------------------------------
> matz 1 skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> öppnar vinet och sätter sig på en stock
>
> Härligt! ;)
Fredagsmys!
[OT] Bästa köttet i stockholm?
Du gör köttet själv. Pissenkelt är det. Du köper hängmörad entrecote i hötorgshallen, sydamerika köttdisken, 500 gram per bit. Runt 3 cm tjocka skivor, blir precis över 200 pix per skiva. Sen steker du på fullt ös, inte "power"läge men max på vanlig skala i runt 3-3 1/2 minuter per sida i gjutgjärnsgrillpanna. Bara salt och peppar på, inget annat. Till det fin ruccola med lite rödlök. Köp fin ruccola, finns på grönsaksshoppen i hötorgshallen också, rödlöken med så klart. Ruccola smakar bara maskrosbittert när du handlar skräpruccola.
Lite olivolja och salt på grönsakerna.
När du tar av köttbitarna från pannan, in med dem i aluminumfolie, förslut, duka och fixa, servera, då har köttet legat säg 5 minuter.
Det köttet blir BÄTTRE än du får på någon restaurang, tycker jag då. Grill kommer inte i närheten
Jag har käkat argentisk biff i mexico som väl kom nära men det här blir bättre.
Sen tycker JAG då att det ska accompanjeras av en The Chocolate Block, Boekenhoutskloof, 270 pix, eller två. :)
Ingen sås till köttet, bara köttet as is, det är så saftigt att det är förvånande.
Sen blir du inte äckligt mätt, fast det är 500 gram kött, dels entrecote så du sumpar en del som är fett, men sen att det bara är en sallad till.
Det är enkelt, men tokhög kvalitet. Du får inte lika fint kött på någon krog i stockholm. Jag har i alla fall inte fått det fast jag gått till de "bra" ställena.
Lite olivolja och salt på grönsakerna.
När du tar av köttbitarna från pannan, in med dem i aluminumfolie, förslut, duka och fixa, servera, då har köttet legat säg 5 minuter.
Det köttet blir BÄTTRE än du får på någon restaurang, tycker jag då. Grill kommer inte i närheten
Jag har käkat argentisk biff i mexico som väl kom nära men det här blir bättre.
Sen tycker JAG då att det ska accompanjeras av en The Chocolate Block, Boekenhoutskloof, 270 pix, eller två. :)
Ingen sås till köttet, bara köttet as is, det är så saftigt att det är förvånande.
Sen blir du inte äckligt mätt, fast det är 500 gram kött, dels entrecote så du sumpar en del som är fett, men sen att det bara är en sallad till.
Det är enkelt, men tokhög kvalitet. Du får inte lika fint kött på någon krog i stockholm. Jag har i alla fall inte fått det fast jag gått till de "bra" ställena.
[OT] Bästa köttet i stockholm?
Har nu last igenom traden och ser att ingen har sagt nagot om Urban Deli. De har filial bade pa Nytorget, Sickla Centrum och har for mig att de oppnar pa Sveavagen nu. De ar inte en en kottrestaurang per se men levererar ordentliga bitar av rare och medium rare. En Xavier Chateuneuff de pape o du ar hemma i hallongrottan alla dagar i veckan.
Ursakta bristen pa prickar men min nuvarande bostadsort lider av tva problem, max 14 m over havet i hojdskillnad och en javla massa figurer. Shanghai.. blir inget trenduro har inte.
Ursakta bristen pa prickar men min nuvarande bostadsort lider av tva problem, max 14 m over havet i hojdskillnad och en javla massa figurer. Shanghai.. blir inget trenduro har inte.
[OT] Bästa köttet i stockholm?
Nord skrev:
-------------------------------------------------------
> Har nu last igenom traden och ser att ingen har
> sagt nagot om Urban Deli. De har filial bade pa
> Nytorget, Sickla Centrum och har for mig att de
> oppnar pa Sveavagen nu. De ar inte en en
> kottrestaurang per se men levererar ordentliga
> bitar av rare och medium rare. En Xavier
> Chateuneuff de pape o du ar hemma i hallongrottan
> alla dagar i veckan.
:-)
-------------------------------------------------------
> Har nu last igenom traden och ser att ingen har
> sagt nagot om Urban Deli. De har filial bade pa
> Nytorget, Sickla Centrum och har for mig att de
> oppnar pa Sveavagen nu. De ar inte en en
> kottrestaurang per se men levererar ordentliga
> bitar av rare och medium rare. En Xavier
> Chateuneuff de pape o du ar hemma i hallongrottan
> alla dagar i veckan.
:-)
Supertramp
Aktiv medlem
[OT] Bästa köttet i stockholm?
Det bästa köttet jag ätit på väldigt länge är faktiskt en oxfile på sunk-förortskrogen Örby Bar! Bearnaisesåsen var också bra.
salle
Aktiv medlem
[OT] Bästa köttet i stockholm?
mn skrev:
-------------------------------------------------------
> Latinamerikanska i Hötorgshallen är min langare
> av bra grejer, lamm köper jag dock bara i
> Skärholmen.
>
> Entrecote från lantinaren är ju fint men går
> oftare på bitar som smakar mer kött tex
> njurtapp, flappsteak osv. Grymma grejer hos dem!
+1, fast lammet köps i Rågsved!
-------------------------------------------------------
> Latinamerikanska i Hötorgshallen är min langare
> av bra grejer, lamm köper jag dock bara i
> Skärholmen.
>
> Entrecote från lantinaren är ju fint men går
> oftare på bitar som smakar mer kött tex
> njurtapp, flappsteak osv. Grymma grejer hos dem!
+1, fast lammet köps i Rågsved!
[OT] Bästa köttet i stockholm?
skrotfot skrev:
-------------------------------------------------------
> Bun Meat Bun vid Farsta pendeltågstation är bra.
Endast lite längre västerut (Rågsved) finns hamburgerhaket som fick
Babas Burgers & Bites
/Håkan
-------------------------------------------------------
> Bun Meat Bun vid Farsta pendeltågstation är bra.
Endast lite längre västerut (Rågsved) finns hamburgerhaket som fick
Babas Burgers & Bites
/Håkan
Kung_Gustaf
Ny medlem
[OT] Bästa köttet i stockholm?
Kan ni rekommendera en köttkvarn? Finns ju i alla segment från 399-5000kr. Helt en handdriven och lättdiskad (finns det ens?).
Luthman Photography
Aktiv medlem
[OT] Bästa köttet i stockholm?
Kung_Gustaf skrev:
-------------------------------------------------------
> Kan ni rekommendera en köttkvarn? Finns ju i alla
> segment från 399-5000kr. Helt en handdriven och
> lättdiskad (finns det ens?).
Jag har en handvevad som jag köpte på bagaren & kocken(nätbutik). Funkar bra men om det är mkt fett i köttet är det enklast att köra det fruset i tärningar. Kostade en handfull hundringar.
-------------------------------------------------------
> Kan ni rekommendera en köttkvarn? Finns ju i alla
> segment från 399-5000kr. Helt en handdriven och
> lättdiskad (finns det ens?).
Jag har en handvevad som jag köpte på bagaren & kocken(nätbutik). Funkar bra men om det är mkt fett i köttet är det enklast att köra det fruset i tärningar. Kostade en handfull hundringar.
GoranS
Aktiv medlem
[OT] Bästa köttet i stockholm?
Fliken skrev:
-------------------------------------------------------
> Enligt miljömupparna är ni del av en strukturell
> manlig förtryckarkrets när ni äter kött. Ja,
> så långt har det gått med våra nya
> (köns)rasister.
>
> Lyssna fem sek in i det här. Lyssna inte på
> resten av dravlet.
>
>
Tusan, jag måste alltså skaffa en stadsjeep och åka till jobbet med istället för att ta pendeln eller cykeln. Eller är det så att jag i själva verket är kvinna fast inte fattat det? Nej, jag är ju vit, medelålders och förmodligen enligt Åsas definition rik, så jag är nog trots allt man och därmed per definition roten till problemet.
-------------------------------------------------------
> Enligt miljömupparna är ni del av en strukturell
> manlig förtryckarkrets när ni äter kött. Ja,
> så långt har det gått med våra nya
> (köns)rasister.
>
> Lyssna fem sek in i det här. Lyssna inte på
> resten av dravlet.
>
>
Tusan, jag måste alltså skaffa en stadsjeep och åka till jobbet med istället för att ta pendeln eller cykeln. Eller är det så att jag i själva verket är kvinna fast inte fattat det? Nej, jag är ju vit, medelålders och förmodligen enligt Åsas definition rik, så jag är nog trots allt man och därmed per definition roten till problemet.
Liknande trådar
Köp & Sälj
-
Säljes i Göteborg -
Säljes i Göteborg -
Säljes i Gävleborg -
Säljes i Göteborg -
Säljes i Göteborg
