OT: Julmat?

[matz 1]

Vad äter ni för gott en sådan här dag?
Här blir det italiensk buffe då alla redan är dödströtta på sill och skinka..

 

[Kung Ankan]

Spanskt här (inmundigas i sverige dock).

 

[Wolde]

Köttbullar och makaroner

 

[Atlas]

Traditionellt julbord, noga utvalda godheter dock och några "moderniteter".

Julskinka, salt och socker -rimmad
Köttbullar, hemmarullade, blandfärs -stekta med fintärnad rå lök
Prinskorvar
Gravad Röding
Brysselkol
Kamben
Senapssill, Löksill
Rödbetssallad
Brunkol

Jubileums akvavit, lite olika Julöl

-Det är ju ändå Julafton för bövelen, nån ordning får det vara!

 

[Fjällpipare]

Tjejen gjorde lite julmat åt mig innan hon drog:

(copypejstar lite från ovan)

Köttbullar, hemmarullade, blandfärs -stekta med fintärnad rå lök
Prinskorvar
Brännvins-sill, Löksill
Rödbetssallad
Kokt rundpotatis
Tomtegröt

Inmundigas helst tillsammans med East India Pale Ale.

 

[GurraG]

Svenskt.

Julskinka
Köttbullar
Prinskorvar
Gravad lax
Rimmad lax
Brysselkål
Rödkål
Säkert minst sju sorters sillar på bordet
Kokt potatis
Janssons frestelse
Rödbetssallad
Div röror och såser
Div bröd och ostar
Har säker glömt något.

Absolut citron, blå Chimay. Testar kanske något julöl.

Edit efter att avnjutit julbordet:
+ inlagd strömming, makaronipudding, ägghalvor med gudomlig röra, gubbröra. Punsch till kaffet
- brysselkål, rimmad lax

 

[mikipedia_]

Prinskorv, köttbullar
Egen kokta och glazade revbenspjäll (honung sirap ingefära apelsin och chili)
Pot gratäng, kokt pot
Äggstaning, västerbottenspaj
Plus lite olika korvar ostar och röror

 

[Niklasberglund]

Stekt inlagd strömming.

Kalixlöjrom

Typ:)

 

[Eveningstar]

Potatisgratäng, sojabullar och sojakorv.
Inte gott nånstans om jag ska vara ärlig.

Undvik likt pesten:
http://astridochaporna.se/produkter/mild-chorizo/

 

[ratatosk]

Vegansk tacos. Närapå en tradition även om jag helt kallt o-firar.

 

[Putte.w]

And med tillbehör.

 

[json88]

Efter tre julbord ute, förjul igår med julmat, julmat idag om en stund och julmat hos svärmor i morgon...mår illa av bara tanken...

 

[Snuten]

Åt traditionellt igår. Mådde lite illa och fes som en kärrings pudel.

Sitter nu och väntar på julaftonens julbord, även det av traditionell karaktär. Skall vara mycket selektiv i mitt val av rätter. Ingen skinka och kål!

 

[Fläskkorven]

Ostbågar och Fanta.
Kanske tar ett glas Pepsi sen med.
Knäckemacka med kaviar på ska jag kanske lyx till det med senare.

 

[Stumpy]

Glasnudelsoppa till frukost, thaicurry till lunch och pizza till kvällsmat som omväxling.

 

[geologen]

Grönkålssoppa med ägghalvor hittills. Supermumsigt! Mer julmat i kväll.

 

[TBone]

Atlas skrev:
-------------------------------------------------------
> Traditionellt julbord, noga utvalda godheter dock
> och några "moderniteter".

...
> Brunkol
>

Känns lite väl avantgarde, eller?

 

[prahna]

Jag hatarjulmaten. Det är ju bara påläggoch kött, hellre en vällagad trerätters med matchande vin än slafsigt julbord. Tar till och med hellre pizza eller pasta.

 

[Pfaff]

Tja,
Paj på mandelmjöl med svamp, grönkål o Saint Aigur
Tofubiffar
Kokta rödbetor m chevrekräm o pinjenötter
Sallad med rödkål o pistasjnötter
Saffranspannaotta

Passande vin.
:-)

 

[Cujo]

Hummer och vit bourgogne!

 

[fhloston]

Glöggryta. Juligt utan att vara julbord.

 

[Spacekitty]

Vegoburgare, äppelpaj och en mugg vatten på Donken.

 

[Rattnalle]

prahna skrev:
-------------------------------------------------------
> Jag hatarjulmaten. Det är ju bara påläggoch
> kött, hellre en vällagad trerätters med
> matchande vin än slafsigt julbord. Tar till och
> med hellre pizza eller pasta.

Riktigt vällagad pasta slår ju å andra sidan rätt mycket i matväg.


Jag kör inte heller så traditionellt. Till förrätt när de andra åt sill en soppa på rostad tomat, paprika och vitlök. Till varmrätt potatismos, pure på rostad blomkål, potatismos och lite mycket god inlagd gurka.

 

[AxelSthlm]

Traditionellt men nästan bara fiskdelen.
Äter bara julmat på julafton och den obligatoriska firmafesten. På så vis tröttnar man inte.

 

[underscore]

Rattnalle skrev:
-------------------------------------------------------
> prahna skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Jag hatarjulmaten. Det är ju bara påläggoch
> > kött, hellre en vällagad trerätters med
> > matchande vin än slafsigt julbord. Tar till
> och
> > med hellre pizza eller pasta.
>
> Riktigt vällagad pasta slår ju å andra sidan
> rätt mycket i matväg.

Ja, typ allt utan bra kött eller potatis.

 

[Spindelbenen]

Jullunchen intogs på Rainbow Bar & Grill i form av en Peperoni Pizza och nu är det dags för julmiddag på ett fiskställe i Malibu. Hoppas att de har Jansson och Brunkål där.

 

[underscore]

Jag läste om kål på hipsterDN för ett tag sen. Jag tänkte att inte ens ängsliga stockholmare skulle falla för det.

 

[Spindelbenen]

Jag faller för allt!

Edit: Fast brunkålen har jag fått efter min farsa som är skåning. Missade dock kålreportaget i HipsterDN. Var det bra? Handlade det om brunkål specifikt eller var det andra sorter med? Vitkål, rödkål, kanske kålrötter?

 

[lundatok]

Nej, det nya är mjölksyrning.

 

[Kneecap]

Tjena!

Har alltid ätit mycket kål till jul. Brunkål, rödkål, vitkålssallad, brysselkål och absolut viktigaste grönkål på halländskt vis.

Sill (minst fyra olika), gravad lax, kallrökt lax, varmrökt lax, inlagd strömming, ägg med majonnäs och räkor, köttbullar, prinskorv och skinka är det övriga på julbordet.

 

[matz 1]

Personligen har jag aldrig fattat det där med kål. Är det gott?
Recept mottages gärna! För nyfiken är man ju.

 

[Snuten]

Nu var julmaten definitivt avklarad. Sista rycket då jag åt brunch i förmiddags.

Ikväll blir det vietnamesiska vårrullar. Så fräscccht!

 

[Deleted member 89134]

Frukost: Risgrynsgröt med kanel, havrefralla med leverpastej, och kaffe.

Lunch: Gravlax med gravlaxsås, och 2 kokta ägg. Prinskorv med brysselkål och rödbetssallad. Köttbullar med potatis, brunsås, inlagd gurka och rårörda lingon. Julmust. Olika sorters choklad som efterrätt.

Kvällsmat: Två mackor på vörtbröd med Bregott, tjock skiva julskinka och Västerviks grov senap. Julmust. Valnötter och dessertost.

Så blir min julafton ungefär.

 

[Dan C]

Jansson
Köttbullar
Prinskorv
Inlagd sill
Brunkål
Kokt skinka

mer behövs inte.

 

[thomaslundstrom]

Brunkål

 

[nieves]

Kålrot och morotslåda, risgrynsgröt en masse där hälften matas till morötterna.
Lax, både gravad och varmrökt.

 

[Dan C]

Brunkål

Japp! Ett måste!

 

[42Hz]

Tysk brunkol...

 

[Kneecap]

Tjena!

Har alltid ätit mycket kål till jul. Brunkål, rödkål, vitkålssallad, brysselkål och absolut viktigaste grönkål på halländskt vis.

Sill (minst fyra olika), gravad lax, kallrökt lax, varmrökt lax, inlagd strömming, ägg med majonnäs och räkor, köttbullar, prinskorv och skinka är det övriga på julbordet.

Tjena!

Vitkålssalladen har försvunnit. Men små stekta kroppkakor har lagts till.
Sen glömde jag rullsyltan förra gången ser jag nu. Rödbetssallad till den är ett måste.

 

[53:12]

Vi åkte alltid till mormor och morfar i Fröjel och firade jul. Dopp i grytan, julskinka och färs till köttbullar från egen gris. Morfar bjöd på hare han skjutit och som mormor anrättade i den vedeldade spisen. Till det dracks det öl/juldricke som mormor bryggt. Fanns lutfisk också som jag inte åt. Säkert nåt mer jag glömt, kanske ål som morfar brukade fiska.

 

[Stumpy]

Ikväll på Lillejulafton åts det sill, ägg med räkor, lax, Jansson, omelett med svampstuvning, skinka, köttbullar, prinskorv, brunkål, brysselkål, kåltårta (och säkert nåt mer som jag glömt). Ingen rögad ål i år heller. Till det öl och nubbe.
Imorgon på julafton blir det saltlånga med potatis, vitsås, senapssås och smält smör följt av risgrynsgröt.
Vid tillfälle under helgen kommer det avnjutas hemgjord ljus och mörk fudge, snickerskaka, knäckbräck, samt plommon i madeira.
Kommer bli fullständigt övergödd. Som vanligt, alltså.

 

[42Hz]

Skinkmacka på julskinka!

 

[Pfaff]

Skinkmacka på julskinka!

Jag äter skinkan på bröd men det är jag det.

 

[53:12]

Jag äter skinkan på bröd men det är jag det.

På vilken del av brödet sitter skinkan?

 

[Raggamuffin]

På vilken del av brödet sitter skinkan?

Överst.