OT: Julmat?

[Dan C]

Ikväll på Lillejulafton åts det sill, ägg med räkor, lax, Jansson, omelett med svampstuvning, skinka, köttbullar, prinskorv, brunkål, brysselkål, kåltårta (och säkert nåt mer som jag glömt). Ingen rögad ål i år heller. Till det öl och nubbe.
Imorgon på julafton blir det saltlånga med potatis, vitsås, senapssås och smält smör följt av risgrynsgröt.
Vid tillfälle under helgen kommer det avnjutas hemgjord ljus och mörk fudge, snickerskaka, knäckbräck, samt plommon i madeira.
Kommer bli fullständigt övergödd. Som vanligt, alltså.

Jisses! Jag blir svimfärdig bara av att läsa om allt!

 

[Raggamuffin]

Sill
Gravad lax
Varmrökt lax
Lutfisk
Rökt ål
Halmad ål
Julskinka
Lökkorv
Prinskorv
Leverkorv
Rostbiff
Grisatassar
Leverpastej
Gåsleverpastej
Hue-sylta
Bigat
Rödbetssallad
Brunkål
Rödkål
Grönkål
Janssons frestelse, halva utan äckelfisk
Köttbullar
Revbensspjäll
Ris à la Malta, med så mycket grädde att riskornen inte rör vid varandra.
Kokt potatis.
Ägghalvor.

Tror inte det är mer än så. Senap osv såklart.

 

[Dan C]

Janssons frestelse, halva utan äckelfisk

Hmmm, hur menar du nu??

 

[Raggamuffin]

Hmmm, hur menar du nu??

Halva är ätbar.
Man får välja vilken halva.

 

[Dan C]

Halva är ätbar.
Man får välja vilken halva

Halva? Man ska väl äta hela?

 

[MagerValp]

Varför förstöra en utmärkt potatisgratäng med fiskspad?

 

[Raggamuffin]

Varför förstöra en utmärkt potatisgratäng med fiskspad?

Precis.

 

[micke_011]

Två måsten - stuvad grönkål (även kallad halländsk grönkål) och bruna bönor som äts med dopp-i-grytan (som ska vara vörtbröd, inte så kallad doppbulle!) - det är magin med den varma julmaten..

 

[Stumpy]

Janssons frestelse, halva utan äckelfisk

Aldrig äckelfisk i Jansson, men gärna gott om ansjovis.

 

[Raggamuffin]

.../bruna bönor som äts med dopp-i-grytan (som ska vara vörtbröd, inte så kallad doppbulle!) - det är magin med den varma julmaten..

Är det eget inom familjen eller från området? Aldrig hört talas om så intressant.
Dopp i grytan har knappt existerat alls i Skåne så aldrig provat. Vi gör skinkan i ugnen med så blir inget.

 

[Raggamuffin]

Aldrig äckelfisk i Jansson, men gärna gott om ansjovis.

Är väl inte ansjovis ens? Men fritt för var och en, därför lämnar vi en halva.

 

[Dan C]

Aldrig äckelfisk i Jansson, men gärna gott om ansjovis.

ÄNTLIGEN! Nån som fattar hur Jansson ska göras!

 

[WSMC]

Janssons frestelse, halva utan äckelfisk

Äntligen någon som förstår.
Potatis, lök, grädde och ströbröd.
Mums!

 

[micke_011]

Är det eget inom familjen eller från området? Aldrig hört talas om så intressant.
Dopp i grytan har knappt existerat alls i Skåne så aldrig provat. Vi gör skinkan i ugnen med så blir inget.

Bruna bönor på julbordet är såvitt jag vet en östgötsk tradition och dopp på vörtbröd kan vara från småland - kombinationen får nog tillskrivas mina egna smaklökar Vi köper i regel färdigkokt med extra spad så man kan fixa doppet - så griljerar vi bara, moderna tidsbesparande människor som man tycker sig vara!

 

[TinyTemper]

Här blir det ipren och alvedon, eventuellt lite resorb eller kanske nyponsoppa att dricka till det. Men jag är inte bitter

 

[jonte987]

Grisfötter är en generation bort. Farsan vill gärna ha det. Annars stämmer det rätt bra.
Hemmapressad sylta har vi haft också på den tiden grannen sköt en gris bakom stallet varje år.

Just det. Flottmacka. Jag vågar inte skruva vad det heter men fett skrivs med i på söderslätt och macka heter mada

 

[ooms]

Grisfötter är en generation bort. Farsan vill gärna ha det. Annars stämmer det rätt bra.
Hemmapressad sylta har vi haft också på den tiden grannen sköt en gris bakom stallet varje år.

Just det. Flottmacka. Jag vågar inte skruva vad det heter men fett skrivs med i på söderslätt och macka heter mada

Vad heter en sån här där då?

 

[Dan C]

Då var julmaten avklarad.
Nu vankas risgrynsgröt med socker och kanel + skinkmacka med senap senare ikväll.

 

[jonte987]

Vad heter en sån här där då?
Visa bilaga 744181

Fiddaspruda

 

[MagerValp]

Då var risgrynsgröt med socker och kanel + skinkmacka med senap avklarad.
Nu vankas julmaten senare ikväll.

 

[53:12]

Köttbullemacka på nybakat rågbröd.

 

[knaper]

Dopp i grytan från ugnsbakad skinka är inga problem, jag vet inget annat sätt.

Är det eget inom familjen eller från området? Aldrig hört talas om så intressant.
Dopp i grytan har knappt existerat alls i Skåne så aldrig provat. Vi gör skinkan i ugnen med så blir inget.

Dopp i grytan från ugnsbakad skinka är inga problem