(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?

(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
ICAS Pasta Tomatpesto. Små penne med grillade grönsaker, körsbärstomater, svarta oliver och en kryddig tomatpesto....mkt bra.
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
spiskummin skrev:
-------------------------------------------------------
> Kan inte fredrikw starta en matblogg?

Det råder som sagt ingen direkt brist på veganbloggar typ: http://undergroundcooking.blogspot.com/ eller gå in på någon av fredrikws förslag samtliga av dem länkar väl även vidare till minst 100 andra.

Saknar dock Markus F's "kött" blogg ibland.

//j
 
Senast redigerad av en moderator:
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Detta åt jag till lunch:

pastamedbnss.jpg


Pasta + tomatsås med kikärtor, kidenybönor, tomat, paprika och lök toppad med riven ost och så vitkålssallad till det.

//Kristin
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
IKEAs ekologiska tomat- och löksås som bas. Till den Zetas blandade ekologiska bönor och COOPs ekologiska majs. Och så en massa kokta haricot vertes till på franskt vis. Snabbt ihopkommen paniklunch...
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Bra jobbat Kaptenen! Nu ska du bara lära dig respektera alla människors lika värde *Bosse ler och blinkar med ögat*

Bosse var lat idag och gjorde indisk Alu Gobi som han åt till lunch och kvällsmat.

Fredrik, börja skriv en vego blogg!

Kristin, vilken fin mat du äter, vill du gå på en dejt med mig om du är i Malmö någon dag, Bosse bjuder?
 
Senast redigerad av en moderator:
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Ja, det var värst var alla äter flådigt, själv ska jag käka pasta med svampsås,( på bl. a. blodriska), om en stund! Annars älskar jag indiskt över allt annat, gör det bara för sällan!
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Resterna av en indisk kikärtsgryta. Kikärtor, tomater, gul- och vitlök, paprika, ingefära, kummin, sambal oelek. Yummy!
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Hittade 1 kg inlagda kravmärkta rödbetor igår för 6 kr så idag blev det vegetarisk kalops. Istället för kött hade jag sojabitar från vegegården. Mumsmums blev det. Alkis Leifs fru Kristina hade odlat potatisen i deras kolonilott så dagens måltid var även när (Malmö) odlad. Trevligt.
 
Senast redigerad av en moderator:
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
till lunch blev det gårdagens spagetti carbonara med rökt tofu, middag makaroner med en vegetarisk färssås, ruccola och ciabata-bröd.
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Någon som har ett bra recept på någon kall bön/kikärtsgegga?? Fast med hela och inte mosade bönor. Är det bara att blötlägga, koka, kallna och sen röra ihop någon dressing med salladskrydda, olivolja och något sånt?

Sådana saker är ju skitgoda när man hittar dom på lunchrestauranger.
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Johan A skrev:
-------------------------------------------------------
> Någon som har ett bra recept på någon kall
> bön/kikärtsgegga?? Fast med hela och inte mosade
> bönor. Är det bara att blötlägga, koka, kallna
> och sen röra ihop någon dressing med
> salladskrydda, olivolja och något sånt?
>
> Sådana saker är ju skitgoda när man hittar dom
> på lunchrestauranger.

Knata ned till din lokala Max joint. Man får ju sån där gegga när man köper deras GIIII meny
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Rippa skrev:
-------------------------------------------------------
> Knata ned till din lokala Max joint. Man får ju
> sån där gegga när man köper deras GIIII meny

Exakt.. den där bönröran är ju smaskens..
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Lunch - vego-lasagne i låda
Middag - Tomatsoppa med kikärtor o lök, till det surdegsbaguette med avocado och ost.
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Johan A skrev:
-------------------------------------------------------
> Någon som har ett bra recept på någon kall
> bön/kikärtsgegga?? Fast med hela och inte mosade
> bönor. Är det bara att blötlägga, koka, kallna
> och sen röra ihop någon dressing med
> salladskrydda, olivolja och något sånt?
>
> Sådana saker är ju skitgoda när man hittar dom
> på lunchrestauranger.


Köp kikärter på burk! Typ Willys. 5 spänn burken. inget fel på dem alls. Skölj av dem bara!

Blanda ärterna med:
Finhackad rödlök
Citronsaft
Balsamvinäger
Olivolja
Salt och peppar
Lite tärnad tomat
Hyvlad, inte malen, parmesan

Busenkelt. Skitgott. Som t.ex. tillbehör till en entrecote eller så :)
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Ett tips när blötlägger och kokar bönor är att hälla på smaksättningen när bönorna fortfarande är varma av kokningen, de tar upp smaken mycket mer då. Jag brukar oftast vara för lat för att blötlägga och koka bönor själv och istället köpa på burk, men det blir godare med hemkokta.
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Fredrik, det är även extremt mycket mer miljövänligt att köpa torkade kikärtor men det vet jag att du redan vet!

Sov gott alla vegetariska vänner!
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Johan A skrev:
-------------------------------------------------------
> Någon som har ett bra recept på någon kall
> bön/kikärtsgegga?? Fast med hela och inte mosade
> bönor. Är det bara att blötlägga, koka, kallna
> och sen röra ihop någon dressing med
> salladskrydda, olivolja och något sånt?
>
> Sådana saker är ju skitgoda när man hittar dom
> på lunchrestauranger.

Varken bönor eller kikärtor, men linser. Koka röda linser i tomatjuice (sån där som finns på tetra) med buljong, lite extra peppar, cayenne och salt. Vill du att linserna ska vara hela så börjar du med rätt lite juice, rör om väldigt försiktigt och häller på mer juice allt eftersom. Vill du ha det till en gegga så är det bara hälla på all juice på en gång. Jag vet inte riktigt hur mycket juice det är jag brukar använda, brukar bara gå på känn. Det går också bra att koka i vatten om man inte gillar tomatsmaken.
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Vegansk carbonara-pizza på Tevere till lunch, hemgjord vegetarisk lasange till middag. Senare blir det veganska mazariner från Goodstore.
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
fredrikw skrev:
-------------------------------------------------------
> Märkligt hur vegetarisk mat alltid ska uppfattas
> provocerande av vissa personer, förstår mig inte
> riktigt på det.

För att den är annorlunda, ej normsenlig och kanske visar någon form av tecken på att en person har gjort ett medvetet val angående sina gastronomiska vanor.

De som känner att de äter skräpmat eller känner sig träffade av en gammal slogan om att kött är mord kanske känner sig kränkta och reagerar med taggarna utåt ;-) ?

Jag är inte vegetarian men blir ständigt ifrågasatt när jag avböjer att dricka läsk till maten eller alkohol på festen, det blir jag nog av ungefär samma anledningar.

//K
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Frukost: Avocado å tomat macka me dijonsenap.
Lunch: Pasta me tomatsås.
Midag: Aligobi (indisk gryta på potatis och blomkål) me råris.

Hoppsan en helvegetarisk dag!
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Ute på resande fot så maten blir lite vad den blir, men det blev ganska bra ändå

Frukost: Cornflakes med torkad frukt och sojamjölk
Lunch: Vårrullar med nudlar och bönor
Middag: Burrito med stekt tofu, guacamole, ris, svarta bönor och grönsaker
Nu: Oreos (i USA är de veganska :)
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Idag upptäckte jag att jag för andra dagen på rad ätit köttfritt.

Idag har kostintaget bestått av havregrynsgröt med pumpakärnor, russin, solrosfrön, linfrön.

Lunchen bestod av vegetarisk pizza med majs, tomater, champinjoner, oliver och lök.

Middagen bestod av en mexikansk sallad, med någon kryddig dressing och nachos.

Gött

//K
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Avocadomacka= Höstmums.

1. Ta Valfritt bröd, kan ev. rostas.
2. Bre på ett lager Dijonsenap efter smak och behag.
3. Gröp ur en mogen avocado och skiva eller mosa denna (beroende på hur mogen den va) underst på mackan.
4. Salta och peppra (gärna med ex,vis trocomare).
5. Skiva en tomat och lägg på.
6. Mer salt och peppar.
7. Servera.

Till frukost idag blev det en sån nersköljd med en kanna Finest Yunnan.
Mumsfillibaba.
Gör höstmornarna lite lättare..
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Dagens middag: Kikärtscurry med russin, stekt palsternacka och äpple.
kikrtscurry.jpg


OT så är det hur svårt som helst att fotografera mat i dåligt ljus, trots blixt (som jag iofs inte behärskar för fem öre).

//Kristin
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Frukost: musli med sojamjölk och banan
Lunch: fullkornsmacka med hummus (glömde matlådan hemma, så det fick bli vad som gick att uppbringa på jobbet)
Middag: spagetti med tomatsås, rökt tofu och champinjoner
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
marran skrev:
-------------------------------------------------------
> Pannkakor med sylt, visst räknas det? Gött är
> det iaf

Absolut, men det är inte torsdag förrän imorgon!
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Följande fick jag för mig i tisdags när jag öppnade kylen och såg lite överbliven kål blev det.
Kålsoppa:

ett halvt huvud vitkål
en kvart huvud rödkål
1 persiljerot
2 potatisar
1 lök
vitlök
rosepeppar
tabasco
salt
1-2 liter vatten (mins inte jag höftade bara)

Bryn löken,vitlöken, hacka ner resten och häll på vattnet
Koka tills det är kokt, mixa om du vill ha en slät men lila soppa.
Smakade gott.
 

Senaste inläggen

Köp & Sälj

Ny annons

Artiklar

Tillbaka
Topp