Fattar inte varför alla ska hålla på och köpa egna kemikalier och fixa och trixa istället för att bara köpa en färdig och testad produkt som är speciellt utvecklad för att tex inte klumpa, sitta länge på kedjan osv? Det kan ju inte vara så att ni sparar så mycket pengar på att köpa alla råa ingredienser själv? Att det är kul kan jag kanske förstå, men liksom istället för att köra lacknafta, etanol, IPA, emulgeringsmedel, sylt/pingvinvax, en dedikerad gryta på second hand (men också termometer!) och allt vad det nu kan vara… så kan man bara köpa chain stripper på flaska, skaka runt i en glasburk? Doppa kedjan i en automatisk gryta som håller rätt temp? Sen är det klart och funkar som det ska? Letar ni marginal gains på kronor sparade så måste ni väl gå igenom jättemycket trial and error först, och dessutom köpa ganska stora volymer av allt.
Det är väl som när man köper tacos. Vissa envisas med att göra ”egen tacokrydda” och köper då massa enskilda burkar med kryddor för att blanda istället för att köpa en Santa Maria-påse för 10 kr, få ett perfekt resultat som alla gillar och call it a day? ”Men i längden blir det billigare”, kanske om man snackar storkök typ personalrestaurang eller skolmatsal…