[67,2% OT] kartong mat
- Trådstartare 1888
- Start datum
[67,2% OT] kartong mat
Lär dig laga rejäl mat. Ta en dag i veckan och gör mat som räcker resten av veckan. Frys in portioner, börja med sådant som är lätt att göra storkok av typ lasagne, kålpudding, soppor och grytor. Det enda som krävs sen är att göra sallader, koka potatis, ris mm.
Färdigrätter är näringsmässigt katastrof, mycket socker och salt, sönderkokta menlösa grönsaker. Nä fy, håll dig från dessa..
Svårt att komma igång? kika på lite matlagningskurser, finns sådana för mammaövergivna vuxna män...:)
Färdigrätter är näringsmässigt katastrof, mycket socker och salt, sönderkokta menlösa grönsaker. Nä fy, håll dig från dessa..
Svårt att komma igång? kika på lite matlagningskurser, finns sådana för mammaövergivna vuxna män...:)
[67,2% OT] kartong mat
1888 sa:
Undrar hur livet skulle sett ut om man bara gjorde roliga saker.
Antar att du struntar i att tvätta och städa med :) Skämt åtsido.
Gör storkok typ, chilconcarne / köttfärsås två super enkla rätter som sköter sig nästan själva.
Jag hoppas att du tänkte ha frys rätterna till jobbet annars ser jag ingen anledning till att inte laga själv, men det är ju min åsikt :).
[67,2% OT] kartong mat
Jag lagar allt en del mat själv, grytor och köttfärssås och liknande.
Dessa gör jag rätt många portioner av varje gång och har med mej till jobbet.
Men det är kvällarna efter att ha jobbat en hel dag och sen varit ute och cyklat en timma eller två,
då är det ju inte så kul att ställa sej en timma vid spisen.
Sen kanske jag inte direkt struntar i städningen, men här finns helt klart en förbättringspotential ;)
Dessa gör jag rätt många portioner av varje gång och har med mej till jobbet.
Men det är kvällarna efter att ha jobbat en hel dag och sen varit ute och cyklat en timma eller två,
då är det ju inte så kul att ställa sej en timma vid spisen.
Sen kanske jag inte direkt struntar i städningen, men här finns helt klart en förbättringspotential ;)
[67,2% OT] kartong mat
1888 sa:
Du tränar alltså efter jobbet? Ännu viktigare att du får i dig ordentlig mat.
När du gör en köttfärs måste du vara vid spisen? Kastrullen springer inte iväg direkt.
Kokt fisk med potatis och sås och grönsaker är också super enkelt och sköter sig själv på spisen. Ända tråkiga är väl skala potatisen.
[67,2% OT] kartong mat
Anton_95 sa:
Ja i allt väsentligt. Men SlowCookern gör det imo ännu lite bättre, håller en jämnare temperatur runt de 100 grader ett Slow cook bör vara och behåller saftigheten bättre. Ger mörare resultat osv. Och framförallt, jag ogillar att lämna ugnen på när jag inte är hemma.
[67,2% OT] kartong mat
Frysta vårrullar som värms i ugn ca 20 min kan vara rätt gott som "hemlagad" snabbmat efter ett cykelpass, gärna i kombination med nykokt fullkornsris eller fullkornscouscous, sötsur sås (bra sockerkälla ;-) , vitlöksyoghurt, fetaost, tärnad avokado, cocktailtomater och vitkålssallad. Förutom "skräpet" i vårrullarna får man då i sig stabila långsamma kolhydrater, bra fett från avokadon, och lite c-vitamin från vitkålen.
[67,2% OT] kartong mat
daikai1 sa:
Fair enough. Jag tycker (iaf med en vanlig billig "hyresrättsugn" och dess temperaturreglering) att resultatet i en SlowCooker blir bättre, men det får ju stå för mig. Det är ju hårklyveri egentligen, poängen med långkok och storkok är ju densamma och helt riktigt oavsett vilken gryta man lagar i.
[67,2% OT] kartong mat
Har du kollat den billiga termostaten i din slowcooker och jämfört? De är nog ungefär lika bra/dåliga.AX3L sa:
Jag litar också betydligt mer på ugnen än någon annan pryl på bänken. Jämn temperatur får du hyfsat om du kör in en gryta med stor värmekapacitet, typ gjutjärn, så att den inte fluktuerar lila snabbt som temperaturen på luften i ugnen.
[67,2% OT] kartong mat
Anton_95 sa:
En stor/tung gryta med mycket massa håller värmen bättre än en liten/tunn alu-form. Detta är anledningen till att man har en baksten när man gör pizza/bröd.
För ett litet test. Ställ in en stor sten i ugnen och värm till 100 grader, även en vanlig plåt.
Ställ båda på diskbänken när de är varma och känn efter två timmar vilken som är varm
Det jag menade med att jag litar mer på ugn än en billig slowcooker är elsäkerheten, brandrisk osv.
Pfaff
Aktiv medlem
[67,2% OT] kartong mat
Konkret sa:
Å vad är det, då?
En Schlemmertopf var högsta modet på 80-talet. Det är ett lerkärl som funkar bäst i relativt låga temperaturer (i ugnen) och håller matens fukt inne samtidigt som det kompenserar för ojämn värme.
Urgammal tillagningsmetod. Billig är den också. Sous-vide från en tid där matlagningen inte behövdes styras av elektronik.
Men kanske inte häftig nog?
[67,2% OT] kartong mat
Kan tipsa om Picard, dom her en del riktigt bra rätter tex denna:
http://www.picard.se/confiterade-ankvingar.html
Annars är dumplings från Beijing8 väldigt bra, tills man tröttnar
http://www.beijing8.com/sv/beijing8-i-butik/
http://www.picard.se/confiterade-ankvingar.html
Annars är dumplings från Beijing8 väldigt bra, tills man tröttnar
http://www.beijing8.com/sv/beijing8-i-butik/
[67,2% OT] kartong mat
De står längst fram i köksavdelningen på ICA där jag handlar och har så gjort ett tag. Så de är fortfarande lätta att få tag i. Ganska billiga också.Pfaff sa:
Själv har jag inte plats för ett kärl till så nöjer mig med gjutjärn så länge. Icke-emaljerat, tycker emalj bara bränner fast.
[67,2% OT] kartong mat
Fan också ni väckte mitt vill ha begär.. Suttit en timme nu och googlat runt på olika slowcookers och lergrytor samt kollat recept på tuben.
Är ju så sjuk enkelt, bara slänger ner det man tycker om i en gryta sen så sköter den sig själv.
Hittade bland annat detta recept:
Bara sitter och dreglar framför skärmen och är så sjukt sugen på nått nu.
Är ju så sjuk enkelt, bara slänger ner det man tycker om i en gryta sen så sköter den sig själv.
Hittade bland annat detta recept:
Senast ändrad:
[67,2% OT] kartong mat
Omelett - man tager vad man haver., max fem minuter och nyttigt
Pasta - köp bra kvalitet och koka noga
Ris - går att steka när det är kallt
Bönor på tetrapak
Rödkål, finskuren, med olja och vinäger, salt och peppar - ev mandel och apelsin
Storpåse med ruccola
Mat är både gott, nyttigt och - jag kan vara lite avundsjuk på de där som har "gett upp" och frossar med god mat, typ Stenbeck & Co.
Pasta - köp bra kvalitet och koka noga
Ris - går att steka när det är kallt
Bönor på tetrapak
Rödkål, finskuren, med olja och vinäger, salt och peppar - ev mandel och apelsin
Storpåse med ruccola
Mat är både gott, nyttigt och - jag kan vara lite avundsjuk på de där som har "gett upp" och frossar med god mat, typ Stenbeck & Co.
Frankenstein's Bike
Aktiv medlem
[67,2% OT] kartong mat
Den här tråden gick OT förvånansvärt snabbt, men att det omedelbart skulle bli en materialsporttråd var kanske inte helt otippat mht happynaturen...
Mitt tips blir följaktligen: Ankpress. Helt omöjligt att laga mat utan den, då kan du lika gärna ge upp direkt och börja äta skulor. Du lagar mat på nolltid, 4-5 timmar bara så har du en fin fond. Ta dig i kragen nu!
På en annan bog: Lidls köttbullar är riktigt bra, de köper jag ofta. Lidls schnitzlar brukar jag fylla frysen med, men de kommer bara ibland när de har "xxl" kampanjvecka.
Mitt tips blir följaktligen: Ankpress. Helt omöjligt att laga mat utan den, då kan du lika gärna ge upp direkt och börja äta skulor. Du lagar mat på nolltid, 4-5 timmar bara så har du en fin fond. Ta dig i kragen nu!
På en annan bog: Lidls köttbullar är riktigt bra, de köper jag ofta. Lidls schnitzlar brukar jag fylla frysen med, men de kommer bara ibland när de har "xxl" kampanjvecka.
Peda
Aktiv medlem
[67,2% OT] kartong mat
Jag vet att det finns en happy-tråd som avhandlade maträtter man kunde laga på 15 minuter som var goda, enkla men hyfsat "hemlagade" som alternativ till Billy's, Gorby's etc. Tyvärr är mina internetz-skills dåliga så jag hittar inte tråden men där fanns massor med inspiration till "snabb"-mat.
Min egen favorit är att köpa färdiga pizzabottnar (finns på mitt lokala Stora Coop). De är alltså färdigbakade i förpackning om två. Sen breder man ut lämplig tomatsås, egna favoritingredienser och valfri ost (mozzarella slår det mesta) och sen in i ugnen 10-15 minuter. Blir inte nödvändigtvis mycket billigare än hämtpizza eller djupfryst pizza men känns ganska mycket fräschare. Sen att jag älskar smält ost leder förstås till att jag överdoserar osten men jag sa heller aldrig att det var smalmat :-)
Min egen favorit är att köpa färdiga pizzabottnar (finns på mitt lokala Stora Coop). De är alltså färdigbakade i förpackning om två. Sen breder man ut lämplig tomatsås, egna favoritingredienser och valfri ost (mozzarella slår det mesta) och sen in i ugnen 10-15 minuter. Blir inte nödvändigtvis mycket billigare än hämtpizza eller djupfryst pizza men känns ganska mycket fräschare. Sen att jag älskar smält ost leder förstås till att jag överdoserar osten men jag sa heller aldrig att det var smalmat :-)
Peth
Aktiv medlem
[67,2% OT] kartong mat
Två ägg som kokar medan man duschar efter cyklingen, en mozzarella och en skål med müsli och mjölk. Funkar för mig 2-3 kvällar i veckan. På helgerna blir det storkok som räcker till matlåda som tillsammans med frukt på jobbet ser till att jag inte får skörbjugg.
PKJoacim
Aktiv medlem
[67,2% OT] kartong mat
Ugnen i en vanlig spis har ofta en grov reglering av värmen. Försökte laga mat på 100 grader i vår förra ugn och det blev aldrig bra. Mätte tempen i ugnen under en kvart och då slog det mellan 85 och 120 grader men det stora problemet var att den slog på full effekt för att höja tempen. När vi renoverade köket var ett av kraven att ugnen ska ha elektronisk reglering. När jag nu lägger in en köttbit som ska ligga i 24h på 50 grader så sätter jag ugnen på 55 och fårvdå en snittemp på 52 med intervallet 49-55 grader vilket är bra nog för mina behov. Och det viktiga är att ugnen inte vräker på med full effekt när tempen sjunkit till 49 grader. Perfekt att använda som slow cocker.
Köp & Sälj
-
Säljes i Stockholm -
Säljes i Stockholm -
Köpes i Göteborg -
Säljes i Stockholm -
Säljes i Norrbotten
