OT: Få tag på grisblod

[Tomcat1]

Vart kan man hitta sådant?

 

[Luthman Photography]

I hyfsat välsorterade charkdiskar brukar det gå att beställa blod. Har aldrig beställt grisblod, bara nöt, men det brukar inte vara några problem.

 

[revben]

Kolla med ditt lokala Black metal band.

 

[Tomcat1]

I hyfsat välsorterade charkdiskar brukar det gå att beställa blod. Har aldrig beställt grisblod, bara nöt, men det brukar inte vara några problem.

Enbart beställningsvara?

 

[ooms]

Gårdsbutik på nån grisfarm borde kunna ha. Även godtycklig grisbonde, men då gäller det nog att ha kontakter.

 

[grondahl]

Du bor ju i Stockholm, testa att ringa runt till specialistbutikerna i ex saluhallarna. Jag skulle också ringa till ex ICA Kvantum-butiker, de brukar vara välsorterade.

I min hemstad kan man alltid hitta blod i frysdiskarna (dock ren/nöt) så det speglar nog lokal efterfrågan.

 

[Miss Lycka 2.0]

Hos en slaktare.

 

[Tomcat1]

Har vi slaktare i Stockholm?

Jag har jobbat förr i ett chakteri men det är allt.

 

[hm]

Slackhusområdet kanske ;)

 

[Luthman Photography]

I hyfsat välsorterade charkdiskar brukar det gå att beställa blod. Har aldrig beställt grisblod, bara nöt, men det brukar inte vara några problem.

Enbart beställningsvara?

På vissa ställen kan det säkert finnas på lager. Men när jag köpt har det varit beställningsvara.

 

[Tomcat1]

Slackhusområdet kanske ;)

Man kan inte gå runt där och knacka dörrar nej.

 

[json88]

Ska slakta min julgris om några veckor, tar inte längre hand om blodet så är du i skånetrakten så finns det för avhämtning.

 

[ttfh]

Valfri större Coop/ICA/citygross, fråga i charken. Fryst lär det nog vara.

 

[ooms]

Är det till den "lättare förtäringen" på technical thursday du ska ha grisblodet?
https://happyride.se/forum/read.php/1/3640580

 

[1888]

Det är väl ingen hemmadoping på gång? Du vet hur det gick för Rocci ?

Fast Riccardo Ricco var ju den jag menade...?

 

[Vizual54]

Ganska säker på att det brukar finnas burkar vid det frysta köttet på ICA Maxi. Ring till närmaste och kolla.

En kåsa varmt grisblod att värma sig med efter en kall cykeltur är ju alltid trevligt :)
Personligen föredrar jag ju varm choklad men omväxling förnöjer sägs det ju.

 

[Tomcat1]

Bara göra lite blodpudding här hemma.

Men tack jag slänger mig på luren till ett flertal större mat-butiker.

 

[gandhi]

Engelsk black pudding kanske?

 

[erik_valdemar]

Jag har ingen koll på var man hittar blod längre, men kan dela med mig av en anekdot från tiden jag bodde i Colorado. Jag ville bjuda mina vänner på delikatessen blodpudding, så vi åkte runt till butiker med charkdisk för att hitta grisblod.

Första stoppet var Whole Foods, där Boulders fisförnäma elit handlar. Tyvärr sålde de inte grisblod, men vi fick tips om en mexikansk deli som kanske kunde hjälpa oss. Så min vän ringde dem medan vi fortfarande stod i fruktogrönt på WF. Dessvärre var det högljutt i delin, och kvinnan som svarade hade svårt att förstå engelska, så det slutade med att min vän skrek "DO YOU HAVE ANY PIG'S BLOOD?" i luren. Jag kan lova att många blickar vändes mot oss i den stunden...

Det hela slutade med att vi hittade fryst blod (markerat "Edible") på en asiatisk butik, och blodpuddingen blev en succé.

 

[Tomcat1]

Hehehe Right on.

River Cottage är ett bra program men jag fick lite avsmak ändå for what about to come.

 

[ttfh]

Bara göra lite blodpudding här hemma.

Men tack jag slänger mig på luren till ett flertal större mat-butiker.

Gjorde blodpudding för första gången härom veckan. Den växer mycket i ugnen, så tänk på det när du väljer form.

 

[NickPick]

Har blodpudding gått från fattigmat av restprodukt till att komma in i finrummet?

 

[42Hz]

Har blodpudding gått från fattigmat av restprodukt till att komma in i finrummet?

Nån hipster som bloggat om blodpudding nyligen?! ;)

 

[JLarsson]

Har blodpudding gått från fattigmat av restprodukt till att komma in i finrummet?

I alla fall på Fäviken / undersåkers chark, godaste blodpuddingen jag ätit faktiskt.

 

[ooms]

Har blodpudding gått från fattigmat av restprodukt till att komma in i finrummet?

I alla fall på Fäviken / undersåkers chark, godaste blodpuddingen jag ätit faktiskt.

+1
Det är stor skillnad på radhusbiffen som köps på Ica och riktig blodpudding.

 

[Bikzz]

Blodpudding kan vara smaskigt ibland, om man inte äter det för ofta. Köper färdigt. Tog upp den traditionen igen, efter ett långt uppehåll sen barndomen. Steker lite tunna skivor falukorv till, och med mycket lingonsylt - Mums !

 

[grondahl]

Blodpalt är också gott, varianten utan potatis. Även blodplättar (blodpannkakor) är smaskens, däremot har jag aldrig riktigt lärt mig uppskatta blodkorv.

 

[Vizual54]

Tycker tunnt strimlad vitkål är gott till blodpuddingen. Kan gärna blandas med lite rårörda lingon och läggas uppepå skivorna.

 

[gandhi]

Åt en himmelskt god blodkorv i Tyskland för några år sedan.
Jag köper blod på Citygross till spårträning med hundarna när viltblodet är slut.

 

[Tomcat1]

Istället för dåliga tillsatser i lingonsylten kan man göra egen sylt av granatäppelkärnor. Prova.

 

[ooms]

Istället för dåliga tillsatser i lingonsylten kan man göra egen sylt av granatäppelkärnor. Prova.

Är det inte bättre att göra egen sylt av svenska lingon, istf att använda granatäpplen som fraktats fr långtbortistan?

 

[Tomcat1]

Det blev bättre med granatäpplena bara. Lite pillrigt och skvättigt men då vet jag att det är jag själv som öppnar frökapslarna än någon annan.

 

[jofahjalm]

Själv så äter jag industrimat, som en riktig motorman.

 

[mmmrrrr]

Själv så äter jag industrimat, som en riktig motorman.

Framtiden är så grå att jag måste bära kinalampor.

Men på ett annat plan vill man ju att mat ska vara bakåtsträvande!

 

[Tomcat1]

Själv så äter jag industrimat, som en riktig motorman.

Palt?

 

[jofahjalm]

Snarare likformigt, glädjelöst och packat i inärt gas.

 

[Valhalla_]

Glöm inte att köpa en fin bit sidfläsk på samma gång. ?

 

[NAnders]

Vart kan man hitta sådant?

Vet att Ica Tuna i Lund (ingår i Malmborgs-gruppen) brukade ha färskt blod åtminstone säsongsvis. Minns inte vilken säsong, dock. (Det var rätt mycket udda animaliska varor som fanns färska säsongsvis - tupp, gås, kalkon, blod, ister m.m.)

Malmborgs är bra. En av få saker jag saknar med att inte bo i Lund eller Malmö längre.