(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?

(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Sojafärssås med matvete.
Det är som en ratatouille fast med sojafärs, den torra varianten man blöter upp i vatten.
Lite animaliskt - jag hällde på lite fisksås för att få lite mer karaktär på det hela. Går säkert att ersätta med vegetarisk buljong om man vill ha det veganskt.

En av mina paradrätter!
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Kristin skrev:
-------------------------------------------------------
> OT så är det hur svårt som helst att
> fotografera mat i dåligt ljus, trots blixt (som
> jag iofs inte behärskar för fem öre).
>
> //Kristin

Det där såg gott ut. Recept!
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
evo skrev:
-------------------------------------------------------
> Kristin skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > OT så är det hur svårt som helst att
> > fotografera mat i dåligt ljus, trots blixt
> (som
> > jag iofs inte behärskar för fem öre).
> >
> > //Kristin
>
> Det där såg gott ut. Recept!

+1
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
smiley skrev:
-------------------------------------------------------
> evo skrev:
> --------------------------------------------------
> > Det där såg gott ut. Recept!
>
> +1

Jo, det var gott! Blev en portion extra som förtärdes till lunch idag. Jag ansåg mig definitivt ha den smarrigaste matlådan i lunchrummet på skolan.

Utgick från detta recept: http://recept.nu/1.184353/recept.nu_redaktionen/huvudratt/artor/kikartscurry men modifierade kryddor och mängder efter vad jag hade hemma/ansåg passande. Samt adderade russin. Palsternackan stekte jag i bara lite olja (I like 'em crispy!) och sen i med äppelklyftor på slutet.

//Kristin
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
pfc skrev:
-------------------------------------------------------
> pannkakor

+1.

Hmm. Gröt+pannkakor = värsta degmaten men faktiskt en 100% vegetarisk dag, om man tillåter ägg och mjölk i den definitionen.
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Ohhh.
Mr punkrocker. Har du knallat förbi skebokvarnsvägen nyss eller?

För egen del:
Pasta-tomatsås kryddat med 4 pilsner.

/E
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Johan A skrev:
-------------------------------------------------------
> Någon som har ett bra recept på någon kall
> bön/kikärtsgegga?? Fast med hela och inte mosade
> bönor. Är det bara att blötlägga, koka, kallna
> och sen röra ihop någon dressing med
> salladskrydda, olivolja och något sånt?
>
> Sådana saker är ju skitgoda när man hittar dom
> på lunchrestauranger.

Själv har jag kokat massa varianter, då jag har lite svårt för recept så brukar det bli olika från gång till gång.

Men grunden:
Ett paket krossade/passerade/skalade tomater, en burk med bönor, röda/vita/blandade eller vad jag känner för.

Kokas ett tag(för att få bönorna mindre mjöliga), kryddas med lämpligt, chili/gräsklipp beroende på vad man skall ha den till.

Ätes varm, eller kall, efter önskemål.

En med röda bönor och chilli brukar vara fantastisk till grillad älgentrecote
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Rödvin och Toblerone... ? Det är väl vegetariskt ? Dessutom har jag
hört att mörk choklad och Rödvin är nyttigt, man kan kanske leva på
denna diet jämt, ingen anledning att käka något annat ??
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Ytterfilé av rådjur - det är vegetariskt högförädlat, rådjuret har bara ätit vegetarisk föda hela sitt liv! Jag sköt rådjuret förra helgen och bar hem det. Närproducerat så det förslår, eller hur!
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Man blir ju lite sugen på vegetariskt!

Vegetarian-Union.jpg ht=725
 
Senast redigerad av en moderator:
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
stormberg skrev:
-------------------------------------------------------
> Ytterfilé av rådjur - det är vegetariskt
> högförädlat, rådjuret har bara ätit
> vegetarisk föda hela sitt liv! Jag sköt
> rådjuret förra helgen och bar hem det.
> Närproducerat så det förslår, eller hur!

Var maten är producerad är inte frågan i denna tråd utan om du ätit för vegetariskt. Kött är inte vegetariskt hur man än gör, du har fortfarande dödat för att få föda.
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Ja men jösses vad spännande, smyga i timmar, i obanad terräng, träning samtidigt som jag skaffar föda till familjen inför vintern. Till slut komma i bra position med rådjuret rätt i kikarsiktet!Döda och döda, även växter lever väl innan de skördas/dödas. Imorgon är det dags igen - spännande.
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
stormberg skrev:
-------------------------------------------------------
> även växter lever väl innan de skördas/dödas.

And the angel of the lord came unto me, snatching me up from my place of slumber. And took me on high, and higher still until we moved to the spaces betwixt the air itself. And he brought me into a vast farmlands of our own midwest. And as we descended, cries of impending doom rose from the soil. One thousand, nay a million voices full of fear. And terror possesed me then.

And I begged, "Angel of the Lord, what are these tortured screams?" And the angel said unto me, "These are the cries of the carrots, the cries of the carrots! You see, Reverend Maynard, tomorrow is harvest day and to them it is the holocaust." And I sprang from my slumber drenched in sweat like the tears of one million terrified brothers and roared, "Hear me now, I have seen the light! They have a consciousness, they have a life, they have a soul! Damn you! Let the rabbits wear glasses! Save our brothers!" Can I get an amen? Can I get a hallelujah? Thank you Jesus.

Life feeds on life feeds on life feeds on life feeds on........

This is necessary.
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Soppa med rostat bondbröb från Saltå Kvarn. Soppan gjorde jag på lök, purjolök, potatis, morötter, palsternacka, rotselleri, vatten och två burkar med hela skalade tomater. Kryddade med lagerblad, salt, hönsbuljong, sv.peppar, paprikakrydda och cayennepeppar. Delicious.
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
fredrikw skrev:
-------------------------------------------------------
> hönsbuljong är väl knappast vegetariskt?

Det är gjort på höns, eller?
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
smiley skrev:
-------------------------------------------------------
> fredrikw skrev:
> --------------------------------------------------
> > hönsbuljong är väl knappast vegetariskt?
>
> Det är gjort på höns, eller?

skojar du eller? vegetarisk mat är mat som är gjord av vegetariska ingredienser, sist jag kollade var hönor inte växter.
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
fredrikw skrev:
-------------------------------------------------------
> smiley skrev:
> --------------------------------------------------
> -----
> > fredrikw skrev:
> >
> --------------------------------------------------
>
> > > hönsbuljong är väl knappast vegetariskt?
> >
> > Det är gjort på höns, eller?
>
> skojar du eller? vegetarisk mat är mat som är
> gjord av vegetariska ingredienser, sist jag
> kollade var hönor inte växter.

Ja, men vad innehåller hönsbuljong exakt?
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Hittat på nätet:
Innehållsförteckning för Knorrs Hönsbuljong: Salt, smakförstärkelser (mononatriumglutamat, dinatriumguanylat, dinanatriuminosinat), vegetabiliskt fett, modifierad stärkelse, kycklingkött 5,5 %, arom (med bl.a vete, jästextrakt), härdat vegetabiliskt fett, lök, kryddor, persilja, antioxidationsmedel (E310, E320).

att de skulle vara nån form av fågel inblandad var väl inte helt oväntat?

En kollega skall börja äta vegetariskt nu. Får se hur frikostig hans tolkning av "vegetarisk" blir med take på lunchrestaurangernas utbud. Senast han försökte slank det ned både fisk & fågel.
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Man gör hönsbuljong genom att koka en höna med lite grönsaker (typ morot, rotselleri, purjo mm). Hur trodde du man gjorde? Att man tänkte på hönor när man kokade den? ;-) Vegetabilisk buljong är, föga överraskande, den enda sortens buljong som är vegetarisk.
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Men oj så kul det är att skriva om sitt köttätande i en tråd om vegetarisk mat. Är det verkligen så provocerande att inte äta kött?
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Jag åt precis en lunch bestående av stekt rökt tofu, rostade pinjenötter, soltorkade tomater, gröna oliver och sån där stor cous-cous (vad den nu heter).
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
fredrikw skrev:
-------------------------------------------------------
> sån där stor cous-cous (vad
> den nu heter).

Ägg? Eller kanske moghrabiah :-)
Lät gott, det kanske får bli något sånt efter intervallerna.
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
tillmann skrev:
-------------------------------------------------------
> fredrikw skrev:
> --------------------------------------------------
> > sån där stor cous-cous (vad
> > den nu heter).
>
> Ägg? Eller kanske moghrabiah :-)
> Lät gott, det kanske får bli något sånt efter
> intervallerna.

just så hette det, tack för det.
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
Den här tråden är inspirerande, skall ha som mål att äta veg under hela veckan. Jävla svinerier med de stackars grisarna får en ju att må tjyvens. Dessutom är det väl bättre att äta veg om man är lite fet som jag?
 
(OT) Vilken vegetarisk mat har du ätit idag?
bruce skrev:
-------------------------------------------------------
> Dessutom är det väl bättre att
> äta veg om man är lite fet som jag?


Japp, kokosfett är ju vegetarisk...


Förövrigt finns det ju en tråd för er som gillar falukorv, ägg, hönsbuljong etc... http://happymtb.org/forum/read.php/1/1183240 så sluta bråka med fredrikw nu!


/CJ
 

Senaste inläggen

Köp & Sälj

Ny annons

Artiklar

Tillbaka
Topp