Jag överväger att testa en Biscotti innan jag ger upp på pellets. Den tunna cordit-stenen ser jag som högst medskyldig till effekttappen. Jag upplever att jag behöver full brasa för bra gräddning.
Jaja, eftersom el verkar anus så spontanköptes en 17" 8kW gasol för pengar jag kan vaska
Visa bilaga 757788
Ett problem med Ooni-Fyran är vid ca 4:e pizzan när röret är fullt och tråget har ordentligt med aska samt att kvällen blivit sval och stilla. Då har det ofta hänt att elden slocknar. Jag får peta upp luftkanaler med en kniv bakifrån genom spjället och blåsa igång brasan igen. Från det läget är det tufft att hålla igång en bra brasa. Den blir lite strypt.
Kör Julas villapellets tall/gran. Bra energi för att inte vara ek och godkända för matlagning. Jag upplever att röret matar på så luftfödet tätas i överkant och askan, den som blir, släpper inte igenom tillräckligt via bottenspjället på tråget.
Hmm ja, men tänker att pizzastålet lagrar mer värme/energi att överföra till pizzabotten, men kanske tänker fel/missar nåt?
När jag eldar i täljstensspisen märks stor skillnad i mängd aska efter förbränning. Ek lämnar nästan ingen aska efter sig och Robinia flera gånger mer.
Jag brukar köra med en tredjedel torrjäst jämfört med färsk, så 0,1 blir bra.
Hur det är med mängden värme som kan lagras låter jag vara osagt men stål är en klart bättre värmeledare så den för över mer till pizzan på samma tid
Ooni är väl benchmark för liten och bra ugn, men nu finns det ju massor med liknande av olika kvalisort.
www.proshop.se
Baka ut på durummjöl. Det mjölet är som runda kulor och minskar friktionen vid momentet med spaden.
Tackar för input.
Ngn som har erfarenhet av:
cozze ® 17" pizzaugn för gas med termometer och pizzasten 8,0 | Billig
2 849,00 kr Mys på terrassen efter en härlig solig och varm sommardag är något av det bästa i livet. Något gott i glaset, lite skönt häng, men mat måste man ju också ha. Med Cozze pizzaugn kan du snabbt och enkelt laga de bästa pizzorna hemma hos dig själv – det tar faktiskt bara två minuter när...
Är ovan ngt att ha?
Hur ska man tänka kring storlek?
Har gått lite i stå här i väntan på lämpligt bord/vagn, får nog bygga ngt
så tur att jag hade lite lägre insats än helt egenbakat på premiären. 
1295kr? Bör man okynnesköpa?Tackar för input.
Ngn som har erfarenhet av:
cozze ® 17" pizzaugn för gas med termometer och pizzasten 8,0 | Billig
2 849,00 kr Mys på terrassen efter en härlig solig och varm sommardag är något av det bästa i livet. Något gott i glaset, lite skönt häng, men mat måste man ju också ha. Med Cozze pizzaugn kan du snabbt och enkelt laga de bästa pizzorna hemma hos dig själv – det tar faktiskt bara två minuter när...
Är ovan ngt att ha?
Hur ska man tänka kring storlek?
Jag köpte en 50 mBar regulator till min.
Friskt eldat :-) .. Tror rekommendationen är att köra fullt blås för uppvärmning och sen dra ner till typ halv låga när man kör in pizzan. Sen läste jag nån som tyckte att botten kunde brännas då med, isåfall är tipset att köra in spaden under pizzan strax innan den är färdiggräddad och avsluta så.Smakar lite bränt, men på söndag är det skarpt läge med egen pizza. Då lite lägre temp
Jag vet, det ska alltid vara 30mBar i Sverige. Har 50mBar till grillen och det är stor skillnad.
Högre effekt?
(tomburk som referens)
